Dry fion boillsgeach Prosecco. Champagne agus prosecco - dè an diofar?

Aon de na fìon as mòr-chòrdte san Eadailt tha Prosecco. Tha seo a 'bubbly deoch ainmeil airson a taitneach ùraich blas agus aig prìs reusanta. Tha measgachadh de na dhà sin a 'dèanamh nithean cudromach Italian Prosecco champagne freagarrach airson an tachartais, agus cuirm-chnuic air an dùthaich.

O thùs à seann Ròimh

Deoch seo tha eachdraidh bheairteach. Fiù 's san An Seann Ròimh a chaidh a dhèanamh gu soirbheachail agus chòrd tlachd fìon, a tha a' frithealadh mar bun-stuth airson grape seòrsa Glera. Deoch measan le blas, agus meadhanach neart Ròmanaich an t-ainm Puccini. Ann an coimeas ri an-diugh analogue, cha robh e boillsgeach, ach a 'cur luach airson gu bheil a' mhòr ùraich an t-samhraidh ann an teas.

An-diugh, taing do teicneòlas ùr Sharma prosecco a chomharrachadh le làthaireachd gas builgeanan. Favorite Eadailtich, is e aon den fheadhainn as cudromaiche eileamaidean cultar nàiseanta.

Chaidh a thogail airson tlachd

Anns an dachaidh an deoch, ann am bailtibh Valdobbiadene agus Konelyado daoine fhios ciamar a mhealtainn blas de bheatha a 'sruthadh air an tomhas agus cha robh an ùpraid. Dealbhaichte airson tlachd prosecco mar ni eile a tha toilichte pearsanachadh an aisling Eadailtis: a mhealtainn rudan sìmplidh gu socair agus gu mall.

Prosecco - champagne, a nochd air a 'mhargaidh eadar-nàiseanta fada an dèidh na ainmeil aige cho-obraiche bho na Frangaich Champagne. A mhàin ann an 60an an linn mu dheireadh, tha sinn air cluinntinn mu dheidhinn taobh a-muigh na h-Eadailt. Tha measgachadh de Sònraichte bhlas is prìs reusanta seo a dhèanamh sa bhad fìon-chòrdte. Now Prosecco a dhèanamh chan ann a mhàin anns an Eadailt, ach cuideachd ann am Brazil, Argentina, Romania, agus fiù 's ann an Astràilia.

Prosecco - champagne do na daoine

Aig an àm seo airson a 'dèanamh tioram fìon cleachdadh grape seòrsa Glera, ach cuideachd a' buntainn Bianchetti, Verdizo agus Perera. Tha a 'chuid as luachmhoire a tha a' beachdachadh air Prosecco, air a dhèanamh bho stuthan amh a 'fàs anns a' bhaile Kartitstse. Tha Vines Tha abachadh aig àirde 1000 meatair os cionn na mara, agus a 'lìonadh an fhionain ùine fhada. Tha seo a 'ceadachadh do iongantach blas an deoch, a tha a' beachdachadh air a 'prosecco as fheàrr san t-saoghal. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an luach a caran beag.

Seo a 'mìneachadh a' mhòr-chòrdte de prosecco. Champagne, aig a bheil prìs a 'tòiseachadh bho 40 iùro gach botal,' s gann aig prìs ruigsinneach do nàiseanta dheoch caitheamh. Tha an teicneòlas a 'dèanamh gu math toinnte agus fada. Price prosecco a tha timcheall air 10-15 iùro gach botal.

Cho coltach agus cho eadar-dhealaichte

Tha iad sin deochan-rìribh tha coltach agus sìmplidh duine anns an t-sràid, fiù 's nach urrainn badan anns a bheil a' ghlainne tha Prosecco. Champagne ann an clasaig mothachadh e glè chudromach eadar-dhealachaidhean, a tha mar thoradh air an NEÒNACHASAN a riochdachadh.

An-diugh bho Reims Champagne dèanamh le Methode Champenoise teicneolas a 'ciallachadh a bhith a' saturating dheoch le carbon dà-ogsaid mar thoradh air an dàrna fermentation. Tha e air a dhèanamh dìreach ann an botail, a tha air a chur air dòigh a 'chòmhnard. carbonization phròiseas mhaireas co-dhiù 9 mìosan. Tha seo ri fhaicinn ann an cosgais champagne, a tha a 'beachdachadh air iomadh àrd. Tha eadar-dhealachadh ann an toradh teicneòlas - chan eil e an aon rud a tha eadar-dhealaichte bho na Prosecco champagne. Tha fàileadh Frangach fion boillsgeach faireachdainn notaichean briosgaid, Almond, citrus, Peach agus cherry. champagne builgein tuilleadh biorach agus stàball.

Tha a 'bhunait prosecco saothrachadh Tha pròiseas an dòigh Sharma, nuair a tha an àrd-fermentation a' gabhail àite ann an dhùinte container. Carbonated botail fìon. Deoch seo math airson òga, a chionn 2 às dèidh bliadhna de stòradh, e a 'tòiseachadh a' call a tùsail lotaichean. Tha làthaireachd pailt cop e nas feart prosecco, champagne Mar as trice tha air a chomharrachadh le Meadhanach foaming. Bubbles ann an Eadailtis fìon lugha seasmhach, agus ann blas a leughadh notaichean de mheasan annasach, uaine ubhal, iadh-shlat, peuran agus uachdar nuances.

seòrsaichean Prosecco

Airson an fheadhainn a tha mu choinneamh ioma-cheist: Prosecco - champagne, a 'phrìs a tha aon de na soilleire agus as cumhachdaiche argamaidean ann am fàbhar Italian fìon. Aig an àm seo san Roinn Eòrpa, tha seo ri fhaotainn aig cosgais deoch a tha a 'briseadh a h-uile clàran chòrdte am measg dhaoine de dhiofar aois agus inbhe shòisealta.

Prosecco a roinn ann an iomadh seòrsa a rèir an siùcar susbaint. Dh'fhaodadh ea bhith an taobh a-tioram (12 g / L) agus tioram (20 g / l). Gnèithean fa leth ag obair champagne prosecco brut, siùcair susbaint a tha g 15 / l. An-diugh Brut - gu math mòr-chòrdte am measg brand leannain agus fìon connoisseurs. Martini chompanaidh ainmeil a 'dèanamh sàr deoch-seòrsa seo, luach nach urrainn a bhith air a ghairm aig prìs ruigsinneach. Tha eòlaichean ag ràdh nach eil seo a 'brut as fheàrr agus prìs sgoinneil air sgàth mòr-ainm-saothrachaidh agus sgileil margaideachd chompanaidh deoch.

Feartan sheòrsaichean Prosecco

Total aithneachadh grunn sheòrsaichean de Prosecco, a rèir feartan aige.

• Tranquille, a tha air eadar-theangachadh mar "sàmhach". Tha seo a 'fìon Tha prìs chuibheasach roinn-seòrsa a tha nas lugha bubbly agus toradh a tha gu math beag - dìreach 5% de Italian prosecco.
• Spumante - làn brut, repeated fermentation Tha e a 'cluich aig sreath de 3 àile. Tha cosgais tha e cuideachd air a 'mheadhan-ìre.
• Frizzante tha na sheòrsa de rèiteachadh eadar an dà-ainmeachadh gu h-àrd fìon, tha e a-null gu ìre glè bheag. Tha a 'phrìs a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte agus an crochadh air caochladh grape, chaidh a chleachdadh mar an stuth amh.
• Superiore de Cartizze - an ìre as àirde brut, a tha air a dhèanamh à fion-liosaibh gu sgeulach cnoc Kartitstse. Tha seo a 'bubbly prosecco lèirmheasan as motha a tha flattering. Superiore de Cartizze a thoirt seachad air an "Grand Cru" inbhe - an ìre as àirde ann an gnìomhachas an fhìona.

Fiosrachadh seo a dh'fheumas a bhith air a chomharrachadh air a 'phacaid, agus tha mòran a dh'fhaodas innse don luchd-cleachdaidh mu nàdar fion boillsgeach.

Càit a bheil a-nis prosecco?

Nuair a bhith a 'taghadh botal prosecco, a bhith cinnteach gu aire nach ann a-mhàin air an t-seòrsa fìona, ach cuideachd airson an t-àite far an robh e air a dhèanamh. An-diugh, tha deoch seo ceart ris an canar an tè a tha air a dhèanamh ann an Veneto agus Friuli-Venezia Giulia.

Aon de na mòr-chòrdte boillsgeach fìon de sàr-champagne tha prosecco "PassaParola". Tha seo a 'brut spumante bho Veneto sgìre. Clean, eireachdail, agus ùrachail blas agus fàileadh fruity-shìtheanan de na Prosecco Chaidh a thoirt as àirde Duaisean eadar-nàiseanta. Tha cosgais botal "PassaParola" a tha ann an raon de 1000 rubles, ach a chàileachd a tha a 'cur luach mòran nas àirde.

Ciamar agus dè a chur a-steach prosecco?

Like champagne, prosecco tha frithealadh le glainne ann an riochd an duiseal. Tha iad a 'cur ri gleidheadh fhada gas builgein ann an deoch. Mus frithealadh prosecco feumar fuarachadh gu 8? C 'tabhann mar aperitif no a chur ris na soithichean agus DESSERTS.

Le solas agus neo-bhuaireasach blas seo tioram fìon tha gu math còmhla ri iomadh soithichean gun Neach aca agus a 'toirt blas ùr agus inntinneach notaichean de na biadhan dhuinn.

An t-seirbheis a bhios biadh prosecco mar aperitif, tha e a 'cur le measan. Cuideachd, seo an deoch a tha comasach air a dhèanamh gu math chompanaidh èisg agus biadh na mara. Tha seo a 'measgachadh S e clasaig champagne agus boillsgeach fìon.

Teaghlach dinneir, na prìomh biadh a tha eun no eunlaith, faodar cuideachd a 'cur ris prosecco botal. Luscious pastraidhean, measan Salads, reòiteag agus DESSERTS eile a tha gu math furasta a tha co-chòrdail leis an Brut. Air sgàth an uimhir susbaint siùcair ann an seo fìon sweetness a leithid sin de stuthan nach eil cloying. Prosecco cur ri beartas na uasal DESSERTS, measan agus uachdar blas, zesty neo searbhachd.

Deoch snasail le prosecco

Tha seo a 'fìon urrainn frithealadh mar shàr ionad airson ullachadh cocktails. 'S urrainn dhut fheuchainn le measgachadh de mheasan, spìosraidh, reòiteag.

Seo cuid de na beachdan airson a 'cruthachadh deochan airson tachartas sònraichte:

• Airson Romantic Picnic Faodar ullachadh Cocktail de prosecco le shùbhan-làir. Bidh seo am feum ¾ cupa sùgh orainds, 150 g de cùbhraidh dearcan, bùird de siùcair, no dhà Mint duilleagan agus fìon blasad. Gus faighinn a 'chuid as motha tlachd bho Cocktail, feumaidh tu a bhith ag ullachadh ro-làimh, agus a thoirt còmhla beag so-ghiùlain fhuaradair. Strawberry, siùcar agus sùgh orainds a dh'fheumas sibh Cook a phronnadh ann an blender agus an uair sin a 'dol seachad e troimh chriathar. Tha seo a 'gabhail preform ri nàdar. Mar-thà ann an àite picnic a chur an glainneachan ann an frids airson 15 mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh iad agus chuir anns gach aon de 1 no 2-bùird de sùbh-làir puree. Top feum gu barr suas le Prosecco blasad agus sgeadachadh le duilleach ùr Mint.
• Surprise agad aoighean le glè bhlasta mìlsean Cocktail "Bellini". Airson bhruich feumaidh tu 1.75 liotairean Prosecco, 4 mòr abaich Peach agus donn siùcar blasad. Fruit Feumaidh a 'rùsgadh agus a' phronnaidh thionndaidh puree le blender. Tha mòr-thoradh vsypte siùcar agus a 'chùis a-rithist. Ready dèanamh buntàta pronn measgta le fuar Prosecco agus dòirtidh a-steach glainneachan. Nuair a chur a-steach Cocktail Faodar sgeadachadh le sliseag Peach.

Taste agus inntinneach measan agus uachdar blas Prosecco fhada air a bhith a ghràdhaich le gourmet bho air feadh an t-saoghail. Deochan-fhaotainneach 'phrìs a rinn e aon den fheadhainn as mòr-chòrdte fìon. Tha an ùine sibh a 'cur luach air.