Còcaireachd Eadailteach omelet: a bhlasta frittata reasabaidh

Tha mòran Eadailtich toil tòiseachadh air an latha no air a chur air dòigh le solas lòn sònraichte ionadail caochladh omelets, ris an canar frittata. Recipe airson seo soitheach fada bho clasaig Fraingis. Tha am prìomh eadar-dhealachadh - ann an làthair caochladh lìonaidhean agus èigneachail tionndadh rè còcaireachd. Ma tha thu am fìor mì-chofhurtail, gheibh sibh cuideachadh omelet òir donn ann an àmhainn. Tha e doirbh a thaghadh clasaig reasabaidh frittata - stuffing urrainn a bhith glasraich, agus feòil, a 'phrìomh rud ann dhaibh - an làthair an càise, agus an còrr air a chuingealachadh a-mhàin mac-meanmna agus blas roghainnean. Chruthachail, furasta, blasta mine - mòr toiseach dol air ais le biadh Eadailteach.

Frittata reasabaidh le glasraich

Dà servings biadh feumaidh tu ceithir uighean, grated càise, buidheann de dh'fhìor-peirsill, dà cloves de creamh, leth onion, a tomàto, leth mhilis peabairean, pònairean uaine cupa. Ma tha teagamh ann a thaobh an comasan a leughadh, a thuigsinn nas fheàrr mar a dh'ullaicheas frittata reasabaidh le dealbhan a 'sealltainn ceum air cheum còcaireachd. Ach, a h-uile rud a tha gu math soilleir. Feumaidh tu dìreach a bhriseadh uighean a-steach bobhla, seusan le salainn agus measgachadh le parmesan agus luibhean is mheasgachadh. Peel agus a ghearradh na glasraich. Nach fheum a bhith a 'gabhail dìreach a leithid seata mar a tha mìnichte ann an reasabaidh: gheibh thu anns a' frids airson rudeigin eadar-dhealaichte, agus cuid de na co-phàirtean a tha air a thoirmeasg.

Teasaich a 'phana-fraighigidh no ann an riochd ola chrainn-ola, Fry an creamh, uinneanan, chuir a' fhàgail glasraich agus a chòcaireachd thairis tro mheadhan teas. Dòirt ann an uighean agus carachadh gus an uair sin, gus an t-ugh measgachadh e tiugh. Fuirich beagan mhionaidean agus a chur an frittata ann an àmhainn, preheated gu ceud agus ceithir fichead ceum. Còig deug mionaid às dèidh sin, am biadh a tha deiseil ri ithe. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh frittata reasabaidh e nas dearbhte, Cuir e ann am pana an àite a bhith a 'fuine ann an àmhainn. Gus seo a dhèanamh, a 'còmhdach pan mheis, Tionndaidhibh agus thoir omelet gu sleamhnachadh air ais gu taobh eile an pan. Bheir e sgil, ach faodaidh tu a dhèanamh gun an àmhainn. Airson sònraichte britheamhan soithichean cuideachd tha sònraichte dà-thaobhach 'phana-fraighigidh, car an frittata a tha fiù' s nas fhasa.

Recipe frittata le zucchini

Feumaidh tu aon onion, aon zucchini, ceithir uighean agus ceithir uighean daoine geala beagan càise, aon tomàto, ola lusan, salainn agus piobar. Preheat àmhainn gus dà cheud ceum. Peel agus an onion ghearradh, zucchini cliath-theine. Fionnlagh cliath-theine càise, agus tomàtothan a gearradh a-steach sliseagan. Measgaich ann am bobhla na h-uighean, pròtain, càise, salann, piobar, làn whisk whisk. Thar tro mheadhan teas, Fry an onion gus an òir donn, ris an zucchini, seusan a 'còcaireachd agus airson beagan mhionaidean. Ma tha sibh ag iarraidh tuilleadh sàsachail roghainn, ris an Phronn feòil agus sìol beag. Taom a h-uile ugh mòr-, air an cur air mullach an tomàto. Beagan mhionaidean an dèidh sin, cuir an t-soitheach anns an àmhainn airson còig deug mionaid. Frittata reasabaidh seo air a dhealbh airson ceithir servings, mar sin feumaidh tu chrìochnaichte omelet mus frithealadh gearradh a-steach chairteal. Tha feum air soitheach fhathast teth, mar sin tha e nas fheàrr a chàil.