Ciamar a dhèanamh Smokehouse

Chan Smokehouse?

O chionn ùine a bha measail leabhraichean - Tutorials. Thuirt iad ris an ceannas sgil an Smokehouse - àrd colbh, air a mullach a sheulachadh. Daubed le crèadh. Left uinneig: aon airson goireasachd seòmar a-staigh na stuthan a muin dubhain, an dàrna - fiodh airson chips (sgealban buntàta, min-sàibh). Tuilleadh riaghailtean nach urrainn Cuir an connadh, tòrr de cheò a 'smocadh creiche. Ann blas an searbhas 'sa ghabhas, ach air sgàth trioblaidean stamaig aice.

Connaidh.

Harvest e an làthair an àm a ghabhas. Aspen a 'toirt feòil caomhalachd, darach - fàileadh an uisge-dhìonach, beithe (rùsg) blas sònraichte (le sùgh na ròiseid). Loved ann smocadh fiodh chraobhan le measan - Plum, peuran, ubhal, Peach no Apricot. Ach Resinous fiodh (giuthais, giuthais, spruis, seudair) nach eil air a chleachdadh! A mholadh airson chips measgachadh beagan aiteann, meannt, sirist agus currant duilleagan. An cudromach de chonnadh - gual agus connadh. No measgachadh dheth - ann an òrdugh a chumail suas Teòthachd sònraichte airson teas ann an co-rèir ris an òrdain a 'phròiseas ullachaidh a' smocadh cidsineach bathar.

Mar sin, ciamar a dhèanamh Smokehouse?

Gus a dhèanamh an ceò a-taigh le an làmhan fhèin, chladhaich toll ann an 25-30 cm, fad na dà mheatair, a leud meatair. Tha oirean an toll nach eil cas agus aomadh, cruinn. Bho aon cheann balla a tha riatanach gus a 'cladhach dìg 2 mheatair a dh'fhaid ann, doimhneachd agus leud de 30 cm a tha e air a chur a-staigh tube trast-thomhas de 20 cm bho brisidh stuthan - .. Cuiribh dà breigichean agus a chòmhdaicheas mullach an treas (mar taigh). Trench lìonadh. Aig aon cheann a 'phìob a' dol a-steach ann an toll anns an fùirneis eile.

Tha am pàirt àrd den anns an Smokehouse .

De na bùird bhogsadh a chur ri chèile taobh de dh'fhaid agus 2 meatair a leud fear gun bhonn. Air an aon làimh tha sinn a 'lìonadh dà - trì bùird gu h-àrd, bidh e an cùl balla an Smokehouse àm ri teachd. Tha e fhathast a 'dèanamh còmhdach de aotrom stuth, a' cur air an làn de bhàraichean airson neart. Cover uachdar prostelivaem dacha polyethylene acaireachd. Ready bogsa a chur air oir an t-sluic, timcheall air an taobh a-muigh ballachan a 'dusgadh talamh airson sàbhailteachd a' cheò.

Now Copts.

Tighinn a-steach fasan fallain, solas biadh. A bharrachd air biadh, faodaidh sibh biadh smocadh às an tàinig càise, measan, etc. Dhiubh sin bruich a 'smocadh a' faighinn tòrr a bharrachd soithichean agus sauces gu dìreach no Sushi bruich feòil.

Glasraich.

Smocte Vegetables fìor aoibhneas an stamag - bhlasta agus furasta. Ach, na sinnsearan anns an Ruis an-còmhnaidh a 'smocadh, a shailleadh, air a bogadh, tiormaichte - leithid soithichean a thèid a chaitheamh a h-uile latha. Glasraich, a 'smocadh gu sàmhach ghluasad reothadh - buain dhaibh airson an àm ri teachd cleachdadh. Pepper a chur ann an Inbhir Ùige lampa airson 25 mionaidean (an sìol an ionaid agus a 'chraicinn aig deiseil piobar a thoirt air falbh mar-thà). Eggplant, arbhar, agus òga dìreach beag zucchini fad smocadh airson 15 mionaidean, a thoirt air falbh Peel. Onions geal mòr uinneanan, tomàto le cruaidh ionad agus cha craiceann briste a 'smocadh, a losgadh le uisge goileach, beagan marinated Soy ann an sabhs. Onion gearradh a-steach pìosan, ma chuireas tu an dèidh sin a dhèanamh bho measgachadh de smocadh glasraich. Tha taighean-seinnse a tha a 'dùnadh foil. Ùine gu leth-uair a thìde.

Fiù 's an Copts?

Ma tha an Copts anns an Smokehouse airson fhèin, airson blas agus tlachd, Copts balgan-buachair. Coille - geal, boletus, critheann, boletus fhaighinn a-mhàin. Chan eil feum bhith air a stòradh airson ùine mhòr, rinn e seirbheis leis a 'bhòrd anns a' bhad! No coille - aig an taigh urrainn dhut an-còmhnaidh a 'ceannach bhalgan-buachair. Marinate beagan Soy sabhs agus measgachadh peabairean Whole balgain-buachair, cho fada 'sa ghabhas a thaghadh aca mòr am meud. Agus, an dèidh marinade, dìreach tur a chur air an Grill. Aerobatics - lìonta balgan-buachair. -Peatrail sam bith - càise, luibhean, Phronn, etc. Delicious!