Tha an t-saoghail nuadh predisposes gus dèanamh cinnteach gu bheil an duine a 'gabhail cùram-slàinte agad: leasachadh saidheans agus teicneòlas chan ann a mhàin a' gluasad air adhart adhartas, ach cuideachd dìreach a 'sgrios a' corp an duine. Thruailleadh àile, ceàrr biadh agus chan eil dòigh-beatha fhallain a 'dol gu cunbhalach cuideam. Tha seo ag adhbhrachadh chan ann a mhàin an droch thriom, agus siorruidh inntinn, ach cuideachd a thaobh trioblaidean mòra slàinte. Ann an òrdugh a thoirt do chorp air ais gu àbhaisteach, gus cuidhteas fhaighinn air cuid de thinneasan agus a 'neartachadh an t-siostam dìon, neach a dh'fheumas atharrachadh ri daithead fhallain. Tha bun-stèidh nan ceud cheud bathar nàdarra: glasraich, measan, gràinean, feòil agus uighean. Gu dearbh, eadhon gu sgriosaidh biadh fallain ann an neo-chuingealaichte sùimean a tha trioblaideach le ro-throm, mar sin, bu chòir dhut a ghabhail a-steach lùth luach gach bathar.
Beachdaich caloric bhruich na h-uighean. Bho shealladh de dhiofar dòighean agus lòin, 'se an dòigh as fheàrr air tùs na deatamach do leasachadh na buidhne mèinnirean agus eileamaidean. Gu h-àraid feumail air a mheas ugh bruich. Calaraidhean den bhiadh bhathar bithidh ionnan ris an uiread cumhachd a thathar a 'cur luach a tha e ann an riochd amh. Yolk - a 'phàirt anns a bheil an ìre as àirde Calorie susbaint. Hard ugh bruich no sporghail - an àireamh chalaraidhean eil eadar-dhealachadh, nach eil a 'bhas, an lùth a luach a - primerno130 kcal gach 100 g, an cuideam aon ugh 60 gr (cuibheasach).
Calorie uighean a ghoil - 75-80 kcal. Anns a 'chùis seo, an lùth luach an yolk tha 50-55 kcal, agus pròtain "èirigh suas" air fhàgail 20-25 kcal.
Thathar a 'creidsinn gun feumail a ghabhail ann am biadh a-mhàin ugh bruich pròtain:-mach, tha e tur eil choileastarail. Ach, tha e mothachadh gu bheil an àireamh de cho-ainm "fiadhaich" agus cronail choileastarail a tha ann, tha e cudromach idir ann an coimeas ri bathar eile. Fiù 's cha mhòr deiseil a dhiùltadh an-choileastarail anns a bheil biadh urrainn stad a chur air a' phròiseas a bhith a 'leasachadh grùthan de stuthan a tha riatanach airson beatha na fàs-bheairt. Ìosal Calorie bhruich na h-uighean, tha e cha mhòr nach eil droch càileachd, àrd-susbaint a mhathachadh agus beothamain, gu h-àraid Buidheann B, a 'toirt cothrom air cleachdadh na am biadh ann an iomadh daithead. 100g ugh 12 Tha g pròtain, 11 g geir 0.5 g gualaisg. Tha àite cudromach gu bheil an pròtain lorg ann an bathar, dìreach làn chnàmhadh le corp an duine.
Tha bheachd gu bheil e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh uighean ann an cuid amh fhoirm. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gun robh an pròtain an ugh chnàmhadh dona. Agus tha e coltach gum faigh salmonellosis àrdachadh gu mòr. Ma tha an caloric ghoil uighean agus amh-ionann, agus an uair sin a 'taghadh rudeigin carson nach eil glè fheumail? Chan iongnadh bhathar seo tha stèidh a 'daithead de lùth-chleasaichean agus clann: an corp agus an fheadhainn a tha, agus feadhainn eile a' cur feum air tuaiream mòr den mèinnearaich, agus ri tachartasan shearbhagan amino beothamain. Sin uile tha air leth co-phàirtean còmhla ann an seo mìorbhaileach bathar, a bhios gun teagamh a bhith feumail airson slàinte.