Cakes le kefir

As tric, an taois air Yogurt dhèanamh gun beirm, a leigeas a chosg gu math beagan ùine gus ullachadh soithichean leithid paidhean air kefir. Ach tha reasabaidhean agus Pyrozhkov taois air kefir le beirm.

Kefir neo-beirm taois - tha e mòr eile a àbhaisteach beirm. Paidhean tha fhaighinn air an leithid de deuchainn nach eil nas lugha òirdheirc, agus an ùine a chosg air an ullachadh a tha mòran nas lugha. Agus nach 'eil a h-uile daoine mar beirm taois. Paidhean air Yogurt gun cleachdadh na beirm urrainn a bhith air ullachadh ann an diofar dhòighean. Air an dà dhiubh sinn a 'mìneachadh gu h-ìosal.

Paidhean air kefir. Recipe chiad: ghabhail Bhìocar (250 ML) blàthach, 2 uighean (trì Mar a dh'fhaodadh a bhith ainmeil, a 'fuine airson àireamh mhòr de na h-uighean a bharrachd a-mhàin.)-Bùird siùcar punnd mine salainn blasad agus citric acid. Chiad de a h-uile uighean mionaideach bualadh le siùcair, an sin iad ris a Yogurt - gu cùramach air a h-uile gluasad.

A-nis na mine - tha e deatamach gus nach dìochuimhnich i sìoladh. Airson neo-beirm taois a tha gu h-àraidh cudromach oir 'mhin leis an deagh aerated. Taois o sifted min-fhlùir a 'tionndadh feur agus àileach. Tha mar so air an ullachadh a chur ris citric acid min, salainn agus sòda, air a leantainn le brosnaicheadh.

An ath cheum tha measgachadh de na dhà feumar co-cheangailte agus ceart knead. Bidh e a-mhàin gu bheil a chur an deiseil taois ann an frids. Aig an àm seo, tha ceimigeach, mar thoradh air a ocsaidean a 'tighinn a-staigh an taois.

Chun an taois "fàs", an t-sealbhadair a dhèanamh an lìonadh. Tha an roghainn a tha a 'lìonadh gu tur an crochadh air na roghainnean bean an taighe agus a teaghlach. lìonaidhean airson paidhean kefir urrainn a bhith an dà chuid milis (staing, measan ùra agus dearcan) agus saillte (feòil, iasg, glasraich, msaa).

Cakes air dàrna kefire.Variant: kefir liotair, leth cupa siùcair, 1 kg de mhin, 100 ML de ola lusan, bùird-salainn.

Kefir tha dhòrtadh an tanca, thuit e na chadal anns a 'losgadh sòda agus dùsgadh math a dhol a-fhreagairt. Às dèidh Cuir an siùcar agus salainn agus dòrtadh ola. An uair sin, mean air mhean Cuir flùr, gu cùramach brosnaicheadh am measgachadh. Tha an taois deiseil airson greis tèarmann anns a 'frids. 'S e adhbhar an gnìomh seo a tha an aon rud mar a rinneadh roimhe a' chùis, airson deuchainn na Brew, "abachadh."

Cakes le kefir air gin de na reasabaidhean a dh'fhaodas a bhith ciamar a ròstadh agus àmhainn. An aon àicheil a thaobh a leithid sin neo-beirm taois a dèidh còcaireachd, tha e gu luath settles. Seo a 'ciallachadh gu bheil na tha as fheàrr paidhean ithe gus iad air fhuarachadh sìos. Ach tha iad gu luath air an ullachadh, a tha gun teagamh brath orra. Faodaidh tu bhruich iad ann beagan tea, no ann an suidheachadh ris nach robh dùil aoighean a 'tighinn.

Pyrozhkov kefir taois Faodar bruich agus beirm. Anns a 'chùis seo, an taois a' tionndadh gu h-àraidh bog agus mèath. Gus ullachadh a cèicean le beirm ann Yogurt, feumaidh tu na leanas tàthchuid: min (500 g), 2 uighean, siùcar (60-80 g), Yogurt (250 ML), salainn (19 g), bainne (50 g), margarine (75 g), beirm (25 g). Ma tha thu a 'cleachdadh tioram beirm, bu chòir dhaibh 1 bùird.

Tha a 'chiad rud a bhriodadh beirm ann bainne blàth. An uair sin, ann an fa leth container, mix Yogurt, siùcar agus salainn, a chur ris dhaibh uighean - agus a h-uile dad measgaichte. An uair sin tha seo air infused bainne le beirm. Tha e fhathast a thoirt a-steach a 'mhin agus knead an taois.

Like sam bith deasgainn, feumaidh e taois a chumail ann an teas airson 1.5-2 hours a thogail. Tha i ag èirigh gu làidir gu leòr, cha mhòr trì tursan. Bu chòir seo a bhith a 'beachdachadh nuair a taghadh soithichean airson taois. An dèidh gun urrainn dhut a chruthachadh cèicean agus luidh iad air a 'fuine duilleag. Feumaidh sinn gun dìochuimhnich an dèidh a 'cruthachadh cèicean bu chòir dhaibh a bhith air fhàgail airson leth uair a thìde ann an teas, mus cur ann an àmhainn.

Cakes de beirm kefir taois air a dhèanamh gu h-àraidh mèath agus àileach. Agus as cudromaiche buileach - chan fhaigh seann airson ùine fhada. 'S e seo na fheart eadar-dhealaichte.Tha seo reasabaidh. Tha iad sin a cèicean Sùil tha e cuideachd air leth brèagha agus appetizing. Seo na rudan a ghabhas diofar cèicean le kefir!