Bear feòil: reasabaidhean ceum air cheum Tuairisgeul

Anns an aiste seo, ionnsaichidh tu mar a bhruich an fheòil de mhathan. Bear feòil reasabaidhean a tha eadar-mheasgte, ach gu math sònraichte. Innsidh sinn dhuibh ciamar a bhruich brot, eanaraich, kebabs agus burgairean. Ach, an aire gu bheil blas feòil agus sònraichte mar nach eil e h-uile càil.

Recipe airson mathan feòil ann multivarka

Bear feòil - fìor fhìnealtas nach urrainn a cheannach ann an stòr. Uime sin, glè bheag de dhaoine eòlach air a 'nuances, tha luach a' pàigheadh aire nuair a còcaireachd. Thathar a 'creidsinn gu bheil a' chuid as motha bhlasta feòil bho bheathaichean a tha fo aois trì bliadhna, agus fàileadh sònraichte a 'crochadh air a' mhathan daithead. Gu math tric, a 'fàileadh ola a tha cho sònraichte gu bheil e spoils mheis. Anns a 'chùis seo, bu chòir a ghearradh dheth gun sgeul. Mar a bhruich mathan feòil? Recipes còcaireachd multivarka caran eadar-dhealaichte bhon àbhaist, mar sin a 'leughadh gu cùramach ar stiùireadh.

• Leth cileagram de dh'fheòil gun gheir gearradh a-steach cuibhreann agus chuir e iad ann an uisge. Bogadh mathan feòil latha, na dìochuimhnich atharrachadh lionn àm gu àm.
• Airson a 'marinade, mix, ag amas air blas, Oilibh Ola, Fraingis mustard, adjika, Hops-suneli, Eadailtis luibhean, creamh, Thyme agus beagan mayonnaise.
• Faigh a 'mheasgachadh le sabhs feòla, agus an uair sin chuir e ann an frids airson latha.
• Dèanaibh phana curranan, uinneanan, agus roimh soilire Leek. Glasraich Peel agus gearradh a-steach sliseagan.
• Feòil leis an marinade, a chur ann an Multivarki bobhla, ris an deònach glasraich agus dùin aca chadalach.
• Tionndaidh air an uidheam ann an "Quenching" modh airson trì uairean a thìde.
• Clean agus ghearr mòr sliseagan buntàta. Aon uair 'a shònrachadh àm a dh'fhaid a' dol seachad, ris a multivarku gu feòil agus a chòcaireachd a h-uile càil còmhla airson uair a thìde eile.

Tha an soitheach chrìochnaichte a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus sàsachail. Serve e chun a 'bhùird le sailead no Bhiodh glasraich.

Bear feòil eanaraich. reasabaidh airson

Bha feòil bheathaichean fiadhaich nach urrainn a bhith air a chleachdadh ann an àireamh de ghalaran. A thuilleadh air sin, am mathan S tric a 'giùlain na trichinosis, agus uime sin giùlainidh feòil ithe mus as fheàrr gus dèanamh cinnteach aig an lighiche-sprèidh. Ma tha e a 'tionndadh a-mach a h-uile càil a th' ann an òrdugh, agus an uair sin a bhios tu a bhith moiteil às an sealbhadair tearc fhìnealtas. Mar a bhruich mathan feòil? Ceum air cheum a 'còcaireachd eanaraich urrainn dhut a leughadh an seo.

• Bear feòil a ghearradh ann am pìosan beaga, crathaidh iad le salann is piobar, agus an uair sin ga fhàgail na aonar airson greis.
• Gabh pan agus Grease e taobh a-staigh an creamh. Chuir e ann an fheòil agus cuir uisge. Bear feòil còcaire gus gus a bhios e bog. Gus seo a bheir e mu thrì uairean a thìde, agus 's dòcha fiù' s tuilleadh.
• Heat pan le tiugh bhonn, dòirtidh e gu tuaiream beag de ola lusan agus a 'cur an fheòil. Crathaidh e air mullach àireamh mhòr de sgudaichte uinneanan agus cuir beagan uisge.
• Nuair a tha an leaghan air a dheatachadh, feòil a ròstadh gus donn rùsg.

Serve mathan feòil a 'bhòrd còmhla ri a taobh-soitheach stewed no glasraichean.

Bear BBQ

Tha sinn fhathast a dh'innseas dhut mu as mòr-chòrdte soithichean de mhathan feòil. Recipes feòil a 'ròstadh a tha coltach ris an fheadhainn leis a h-uile duine eòlach. Ach, tha mi airson iomradh a thoirt air cuid de eadar-dhealachaidhean. Mar eisimpleir, tha e riatanach a ghabhail ùr, seach a bhith reòite feòla airson a 'barbecue.' A thuilleadh air sin, reamhar bu chòir a thoirt air falbh gu tur agus dèanamh cinnteach gu bheil an fheòil a tha gu tur ròsta. Cook mathan feòil air tioram 'phana-fraighigidh no Ghrìosach air a rèir ur brand reasabaidh. Cuimhnich gum bu chòir sùil a feòil le veterinarian! Ma tha thu co-dhùnadh a bhruich ann an àmhainn, lean an stiùireadh a leanas.

• A 'sailleadh na feòla agus leig e marinate airson latha no dhà.
• Ullaich sabhs 150 grammes uisge, tomàto sùgh, ketchup, fìon-geur, salainn agus siùcar, a thuilleadh sam bith spìosraidh. A chur air an teas agus simmer airson còig deug mionaid.
• Cuiribh an fheòil ann an sabhs agus bhruich iad e ann an àmhainn gus frithealaidh (mu dà uair a thìde).

Le ceart ullachadh mathan feòil chrìochnaichte ann an riochd rudeigin mar feòil, agus chan eil fàileadh mì-chàilear.

de mhathan a brot

B beothamain agus PP, lorg eileamaidean, phosphorus, potassium, magnesium agus mòran stuthan feumail eile mu mhathan feòil. Recipes feòla eadar-dhealaichte, ach tha iad uile ag ràdh gu bheil an t-soitheach a bu chòir a bhith air ullachadh airson ùine fhada - bho trì gu còig uairean a thìde. Gus ullachadh a 'bhrot a' mhathain, feumaidh sibh ar leantainn stiùireadh.

• Glan an fheòil bho na cuisleanan agus reamhar, gan gearradh ann am pìosan beaga agus àite ann an 'phoit a lìonadh le uisge fuar.
• Cur soithichean air an teine, agus an uair an leaghan ge-tà, a 'cur na feòla ann an sligean bulb (thoirt air falbh a-mhàin àrd filleadh) agus phronnadh freumhan peirsill, agus parsnip soilire.
• Cuir an sùgh beagan siùcair, agus bhruich iad e airson mu uair a thìde.
• Às dèidh sin, a thoirt air falbh an fheòil, teannachaidh an sùgh agus glasraich eanaraich le sliseagan de Peeled agus sliseagan buntàta.
• Fa leth bho bathar eile goil eòrna agus chuir e ann an saucepan leis an sùgh.
• A 'gearradh an picil chularan, dòirtidh thar an uisge goileach às a' phoit, agus an uair sin a chur dhan bhrot.
• Ceangail uile deònach tàthchuid agus bhruich iad còmhla airson cairteal eile de thìde.

Lodair an brot a-steach bhobhlaichean, agus cuir-ris a tha e beagan kvass no fiaclan a ghlanadh picil. Cuimhnich gur feòil a bu chòir a bhith gu math bruich, a bharrachd, bu chòir eil dath dearg.

Cutlets bho mathan feòil

Mar riaghailt, beathaichean fiadhaich an fheòil a bu chòir marinate airson ùine mhòr gus sabaid dheth droch fhàileadh. An dèidh ceart teas leigheas cha bu chòir a bhith dearg agus cruaidh. Ciamar eile a 'deasachadh mathan feòil? Recipes na soithichean gheibh thu an seo. An turas seo bidh sinn ag innse dhuibh mar a dhèanamh burgairean.

• Bear feòil air leth bho tendons, a thoirt air falbh an t-saill, a ghearradh na phìosan agus sgrolaich tro feòil grinder.
• Buntàta is iomadh bholgain glan, a ghearradh a-steach do cubes, an sin gluasasd tro feòil grinder le dara uair. Mar an ceudna, rinn e an aon rud ris creamh agus bogadh ann am bainne, aran geal.
• Ann an beef ris na h-uighean, salann, piobar, tiugh uachdar is bainne air fhàgail an dèidh aran.
• Fhoirm an patties, roiligeadh iad ann an min agus Fry gu math luath gus an donn air gach taobh. Às dèidh sin, gluais iad air a 'fuine duilleig, chuir an ro parchment bhèicearachd agus gus dèanamh.

A 'frithealadh aig a' bhòrd ri taobh sam bith soitheach agus glasraich.

Braised mathan spòig

Ullaich seo fhìnealtas chan eil e cho furasta, mar sin, na leanas reasabaidh a leughadh gu cùramach.

• Sgaoileadh fuine sòda ann an uisge, an cur ann an saucepan agus simmer spòig deich mionaidean.
• Às dèidh sin Cuir e ann an plain uisge, agus bhruich airson ceithir uairean a thìde eile.
• Thoir air falbh bhon àraich clòimh, spògan, craiceann bhon troigh, a thoirt air falbh a h-uile sìol.
• Wrap an fheòil ann an aodach tana agus cumail a 'simmer le cearc, lach is hama. Dìochuimhnich atharrachadh uisge gu tric gus faighinn cuidhteas sònraichte fàileadh.
• Tha deiseil feòil a ghearradh ann an sliseagan tana, seusan le onion, creamh, dinnsear, dòirtidh an fìon agus bhruich airson beagan mhionaidean.

Goulash de mhathan feòil

Seo reasabaidh airson aon tuilleadh annasach soithichean, na prìomh phàirt de a tha am mathan feòil. Cooking reasabaidhean a tha coltach ri reasabaidhean eòlach dhuinn feòil. Mus tòisich thu air a 'còcaireachd goulash, dìochuimhnich bogadh ann an uisge mathan feòil-oidhche. Ro urrainn e an sùgh liomaid aon.

• 500 gram de dh'fheòil tioram, agus an uair sin gan gearradh a-steach do cubes.
• Fry e le uinneanan thairis tro mheadhan teas, brosnaicheadh uaireannan.
• Uair sin, cuir an t-salainn gu feòil, min, a 'measgachadh biadh agus bhruich iad còmhla airson beagan mhionaidean.
• Brot, a 'measgachadh le dà-bùird de tomàto Stuth-glanaidh agus a dhòrtadh ann pan.

Simmer mathan feòil fo mullach Dhùin agus leth uair a thìde, a 'cur uisge air ma dh'fheumar. Mu dheireadh Cuir piobar agus bàgh duilleach. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh an gearradh le luibhean goulash.

co-dhùnadh

Bidh sinn toilichte ma tha thu a 'gabhail tlachd à soithichean mathan feòil. Recipes urrainn dhut taghadh gu agaibh blas agus bhruich còmhla riutha annasach dinneir.