Apples as tràithe: ìrean, feartan agus lèirmheasan

Apple craobh - tha seo 's dòcha as cumanta san dùthaich againn, a' caochladh mheasan bàrr. Na craobhan sin a 'fàs cha mhòr a h-uile vacationers. Tha measan ubhal Faodar ithe mar ùr agus ann an giullachd. Tha mòran seòrsaichean de bhàrr seo a 'nochdadh. Agus a h-uile dhiubh a roinn ann an trì prìomh sheòrsaichean: as t-samhradh, a 'gheamhraidh agus as t-fhoghar. Tha a 'chiad bhuidheann a tha fàile cùbhraidh agus tràth ùbhlan. Seòrsaichean a 'ghnè seo fàs ann am meadhan na sreatha Russian Federation deireadh an Iuchair - meadhan an t-Sultain.

Tha an ubhal as mòr-chòrdte an t-samhraidh

Tràth-seòrsa seo gàrradh cultar traidiseanta gu h-àraidh le bhith a 'cur luach air vacationers. Ged a tha na measan, ma thathar ag iarraidh, faodar a chleachdadh gabhail a-steach airson giullachd a 'gheamhraidh,' mhòr-chuid dhiubh fhathast gan ithe ùr, no a chur ris a 'fuine bathair.

As tràth seòrsaichean ùbhlan a 'fàs ann an Ukraine, Belarus agus an Ruis, tha e:

• Dùin.
• Elena.
• Tràth milis.
• Red na bu tràithe.

Sin uile ùbhlan abachadh ann an deireadh an Iuchair. Aca feartan sònraichte a tha bòidheach fhuasgailte agus làn sùgh feòla e glè frithealaidh, an coimeas ri as t-fhoghar agus sa gheamhradh, seòrsa, blas.

Ann an toiseach an Lùnastail, gàirnealairean buain measail Papirovka agus White lìonadh. Tha cuideachd aig deireadh an t-samhraidh agus toiseach an ùbhlan. Seòrsaichean Melba agus Dzhuli Dearg, mar eisimpleir, a thoirt an fhoghair an àiteigin ann am meadhan an t-Sultain.

Apple Craobhan Dùin: tuairisgeul agus lèirmheasan

Tha an toradh seo a 'caochladh anns a' ghàrradh abachadh fìor toiseach. Tha seo a 'tachairt aig deireadh an Iuchair. Tha na buannachdan ubhal Dùin, a thuilleadh earliness, luchd-còmhnaidh as t-samhradh a-steach:

• math transportability;
• coltas tarraingeach de na measan.

Apples ìre Dùin eadar-dhealaichte cuibheasachd luach agus tha okruglokonicheskuyu cumadh (le ribbing aig a 'mhullach). Chochall de na measan a tha dh'ailbhinn buidhe le sgaoilte dorcha sùbh-dearg. Tha an fheoil geal a tha iad tro mheadhan na dùmhlachd agus fìon-blas milis (tiugh). Apples abachadh tràth sin, ach, gu mì-fhortanach, a 'breithneachadh le ath-bhreithneachaidhean truckers, tha e glè mhì-chòmhnard. Tha a 'chraobh a th' air am measgachadh seo tha sòghail tiugh chrùn.

Math lèirmheasan gàirnealairean ubhal Dùin choisinn fìrinn, dìreach airson bu tràithe abachaidh A? Agus deagh transportability. Tha eas-bhuannachdan a-seòrsa seo gabhail a-steach gàirnealairean nach ro àrd agus toradh coimeasach ìseal hardiness.

tràth sweet

Tha am measgachadh seo a 'tuigsinn le bhith a' gàirnealairean gu h-àraidh airson cur an aghaidh sgreab agus comas fhulang gun chron gu fìor dhroch reothadh. Toirt-seachad nan ubhal fogharadh Tràth milis a 'tòiseachadh aig 3-4 bliadhna an dèidh cur. Tha measan beag aige - 90-100 g, tha còmhnard cruinn. Peel na h-ùbhlan seo an solas buidhe agus geal-phronnaidh agus fìor milis. Uime sin, gu dearbh, ainm an gnè.

Tràth ubhal cùbhraidh, seòrsaichean eadar-dhealaichte a bhacadh. Crohn aige grinn, teann, còmhnard cruinn.

Ro-shealladh de ubhal Elena

Tha seo a 'còrdadh caochladh chaidh a bhriodadh ann Belarus ann an 2001. Tha measan a beag (120-150 g), flat fad. Color ùbhlan Elena tha solas uaine, le Blurred soilleir lair athaidh. Tha a 'phronnaidh a bhith geal, meadhan-dùmhlachd, mìn structar eadar-dhealaichte.

Math lèirmheasan gàirnealairean airidh ìre seo sa chiad tiugh-milis agus fìnealta blas de na measan, le h-uile càil eile, tha e cuideachd glè thaitneach aroma. Elena abachadh ùbhlan bho deireadh an Ògmhios gus an dara deichead den Lùnastal. Torach air a 'tòiseachadh aig 2-3 bliadhna planntachadh. Too craobhan àrda air am measgachadh seo chan eil a 'fàs. Crohn iad cruinn pioramaideach, beagan nas àirde, srednezaguschennaya.

Tha eas-bhuannachdan de ubhal Elena gàirnealairean a-steach nach eil ro àrd aghaidh sgreab agus dùmhlachd buailteach gèilleadh. Cùram airson am measgachadh seo, am measg rudan eile, a 'gabhail a-steach modh-obrach mar cunbhalach tanachadh ovaries.

Papirovka agus White lìonadh: Tuairisgeul

Tha an dà ghnè - 's dòcha as a' còrdadh ri Ruisis, Ucràinis truckers Fionn-Rùisis agus tràth ùbhlan. Seòrsaichean Papirovka agus White lìonadh a bha toirt a-mach aig deireadh na XIX linn. Bith feartan a tha cha mhòr co-ionann. Tha mòran luchd-saidheans-àrach eadhon creidsinn gur e seo an aon seòrsa. Ach, sa mhòr chuid de shuidheachaidhean, an eadar-dhealachadh eadar an dà sheòrsa eòlaichean fhathast a chumail. Tha an fhìrinn gu bheil cuid ann a tha eadar-dhealachaidhean a tha eatorra. Mar sin, mar eisimpleir, toradh na White lìonadh Chan eil e gu sònraichte Papirovka pronounced dùnadh anns a 'mheadhan. A bharrachd air a sin, ùbhlan agus 'fàs nas fhaide na deich làithean - aig deireadh a' chiad deich bliadhna den Lùnastal.

Luach a chur air na seòrsa de ghàirnealairean-àraidh airson an toraidhean fìor mhath. Sgòthan-phronnaidh ùbhlan tha fìor blas milis, garbh structar agus glè thaitneach agus làidir aroma. Tha an dath a 'chraicinn de na measan geal, ìbhri. Meud tha iad mòr - 150-170 g Like Elena, Papirovka agus White lìonadh buailteach do cus air an fhoghair. Tha buil an dà sheòrsa tighinn 4-5 bliadhna às dèidh a 'cur. Airson a 'chiad uair, ubhal craobhan a' dèanamh glè mhòr measan, ach ann an glè bheag.

Crohn craobhan anns na dà ìrean shirokopiramidalnaya. Le aois, mean air mhean, dh'fhàs e cruinn. White lìonadh agus tha buidheann de mheadhan-àrd Papirovka seòrsa. Bad lèirmheasan mu na dà sheòrsa gu gàirnealairean fòraman pragtaigeach Chan eil a 'tachairt.

Dzhuli Red

Tha an toradh seo a 'measgachadh de ubhal cuideachd abachadh ann an deireadh an Iuchair. A shealltainn an seo gnèithean inntinneach a bh 'ann am Poblachd nan Seic. Ùbhlan dearga Julie tha solas le dath uaine air dath lair thairis air an uachdar air fad. Meud tha caran mòr (160 g), agus an riochd tiugh, cruinn-cònach. Tha blas de na measan a tha beairteach, binn. A rèir a feartan Dzhuli Red tha làidir cuimhne na ainmeil airson a h-uile gàirnealairean Melbu post-Sòbhieteach àite, an tuairisgeul a thèid a thoirt seachad gu h-ìosal.

Tràth seòrsaichean ùbhlan Dearg: Sònrachaidhean

Tha am measgachadh seo air a bhith a 'briodadh NIIP orra. I. V. Michurina agus a shuidheachadh airson a 'Mheadhain Black Earth sgìre. Ubhal dearg seòrsachan a 'fàs tràth-ìosal, agus an toradh a tha caran beag (90-120 g). Dathte ùbhlan ann an ìre de inbheachd a tha bàn-bhuidhe le soilleir sùbh-craoibhe pinc. Tha phronnaidh bho na measan air uachdar, tro mheadhan na dùmhlachd, làn sùgh. Tha blas i tlachdmhor tiugh-milis, mìlsean.

Melba: bheachd gàirnealairean

A thuilleadh Papirovka agus White lìonadh, tha seòrsa eile de tràth abachaidh A? Ùbhlan, eòlach air cha mhòr a h-uile Gaidh'lach. Airson an fheadhainn a tha, mar eisimpleir, a-steach Melbu. Tha seo a 'còrdadh caochladh, air a choisinn mòran deagh sgrùdaidhean air gàirnealairean, a chur air bhog ann an Canada ann an 1889. Tha na buannachdan gàirnealairean a-steach gu h-àraidh math an fhearainn agus sàr transportability mheasan (a tha na annas airson tràth abachadh sheòrsa).

Melba stòradh ùbhlan tha cuideachd glè fhada. Tha mòran gàirnealairean thathar a 'moladh ri spioladh aca uaine agus luidh anns a' frids. Leis an dòigh seo a stòradh de thoradh am measgachadh seo de ubhal urrainn fuireach suas às ùr gus am Faoilleach.

Color ùbhlan Melba tha solas uaine srianach le dearg. Aca sweet-phronnaidh eadar-dhealaichte feart cofaidh aroma. Bun craobh seòrsa Melba srednerosloe, a 'cruthachadh gu math grinn cruinn chrùn. Rè na cuid thorrach craobhan ubhal a ghabhail 4-5 bliadhna às dèidh a 'cur. Tha deagh feartan nan seòrsaichean, am measg rudan eile, gàirnealairean gabhail a-steach cur an aghaidh sgreab agus an comas a ghiùlan gu furasda teothachd nas ìsle.

Dè a bhruich bho thràth seòrsaichean ùbhlan?

Fruits an t-samhraidh seòrsaichean gàrradaireachd bàrr mar as trice tha fìor fhìnealta blas. Mar sin, tha iad tric air an cleachdadh airson an t-samhraidh ag ullachadh paidhean, cèicean, paidhean, compotes. Sa chùis mu dheireadh, an toradh a tha mar as trice a 'laighe ann an pana le na dearcan (' chuid as motha gu math tric le currants agus sùbhan-craoibh).

Bho paidhean ubhal as mòr-chòrdte S dòcha gur e an cearcaill. Oir tha e freagarrach tiugh measan le companaidh fheòil ( 's urrainn dhut a ghabhail beagan immature). Tha an taois airson a 'chèic seo mar as trice air an ullachadh bho 2-5 bhualadh uighean, 1 tbsp. siùcar agus 1 tbsp. flùr. Airson pomp ann Cuir bheag pùdar fuine agus a 'Starch. Unripe ùbhlan ro-ghearradh dòirtidh tuaiream beag de shiùcair agus incubated 10 mionaid fuine ubhal-cearcaill ann an àmhainn airson 20-30 mionaidean.

Processing dòighean airson a 'gheamhraidh

Mar sin, tràth abachadh seòrsaichean ùbhlan san fharsaingeachd a 'cleachdadh ùr. Airson a 'gleidheadh an toradh an fhoghair seòrsaichean as motha a chleachdadh gu cumanta. Air an aon-stòraidh gun leigheas sa chuid as motha de chùisean, a 'breith sam bith anmoch no tràth gheamhradh seòrsa ùbhlan. Ann an àite tarraingeach leithid measan urrainn breug a suas gus a 'Ghiblean-Chèitean an ath-bhliadhna.

Ach, ma tha a 'ghàrradh, mar eisimpleir, ùr, agus bidh e a' fàs a-mhàin gus an t-samhraidh seòrsaichean ùbhlan, gu dearbh, ag ullachadh airson a 'gheamhraidh a ghabhas dèanamh bho am measan. Mar eisimpleir, glè bhlasta staing tràth seòrsaichean ùbhlan an ullachadh airson an reasabaidh seo:

1. Inbheach measan bu chòir a bhith air a nighe, a thoirt air falbh bho na prìomh agus ghearr iad do sliseagan.
2. Mar so deònach ùbhlan a dh'fheumas a lìonadh le siùcar agus cuir beagan citric acid.

Cooking measan bu chòir a bhith mu dhà uair a thìde. 1 cileagram de ùbhlan a ghabhail 2 cg de shiùcair agus 1 uair a thìde. L. citric acid. Ged a tha an staing a dheasachadh air an stòbha, feumaidh tu a dheasachadh airson na bancaichean (0.5-1 liotairean). Bu chòir dhaibh a bhith air a nighe agus an tiormachadh. Ready dèanamh staing fhuarachadh sìos morgaids bancaichean agus chòmhdaich kapron chadalach.

Delicious compote anns a 'gheamhradh - tha e cuideachd a' deasachadh a ghabhas cleachdadh tràth ùbhlan. Seòrsaichean le tiugh-phronnaidh freagarrach airson an adhbhair seo dìreach breagha.

Rè a 'còcaireachd compote de mheasan a dh'fheumas sibh gus dèanamh cinnteach nach eil iad a seethe. Às dèidh na h-uile, anns an fheòil ùbhlan tràth seòrsaichean ann as trice chan eil e ro thiugh. Dèan gheamhradh compote de mheasan mar a leanas:

1. Apples tha a nighe, tha iad a thoirt air falbh bho na prìomh agus ghearradh ann an dà leth.
2. Tha deònach measan a chur san beagan a shailleadh no acidified uisge fuar airson 20-30 mionaid (nas fhaide a chumail do-dhèanta).
3. A nighe agus a losgadh le trì liotair canopaic.
4. A 'cur sìos orra ùbhlan agus dòirtidh a-steach do lionn teth sioraip (250-300 g siùcar gach 1 liotair uisge).
5. Sioraip a chumail anns a 'bhanca airson 5-7 mionaidean, agus dhòirt e air ais dhan phana.
6. A-rithist tha e air a thoirt gu goil-rithist agus a dhòrtadh a 'phige.
7. Suath deiseil compote meatailt mullach.

Jar teth compote, ann an òrdugh gu bheil e nach thawed dèidh sin, feumaidh tu cur sìos am mullach ann an àite blàth, phaisg tiugh plaide. Ann an leithid de compote fhuarachadh sìos gu rùm Teòthachd. Nas fhaide, bu chòir a 'stòradh ann an clòsaid no seilear.

co-dhùnadh

Mar so, tha sinn a sgrùdadh gu mionaideach, dè na seòrsaichean ùbhlan tràth (le ainm agus dealbh). Mar a chì sibh, an t-samhraidh seòrsa seo cultar air an comharrachadh le deagh toradh agus sàr blas de na measan. Tha an dàrna faodar a chleachdadh ann am biadh ùr agus mar canastair. Perfect airson an fheadhainn ùbhlan agus a 'còcaireachd a' fuine.