A 'cleachdadh an reasabaidh airson làn sùgh le càise urrainn a bhith air ullachadh gu h-àraidh blasda?

Tasty fhìnealtas ghairm sochnik nach b 'urrainn a bhith air fàs cho uabhasach measail air, mura bhruich tòrr dhiofar dhòighean, a' cleachdadh iomadh barraidhean. Ach, as mòr-chòrdte a bha agus a tha a 'chuid as motha bhlasta, agus caomh-còmhnaidh a choimeas sochniki le càise. Chan eil mòran fios agam mar a bhruich làn sùgh le càise ceart, agus mar sin a 'beachdachadh air seo mheis e glè dhuilich a dheasachadh. Ach, gu dearbh, sa phròiseas seo, chan eil duilgheadasan no dìomhair - dìreach math knead an taois agus gu cùramach knead an Curd airson a lìonadh, a 'cur an deatamach a tha e (uighean, siùcar, rèasanan agus ge b'e ni a tha e ag iarraidh agus tha agad ri blasad). Fìor bhlasta làn sùgh ann an taois airson a 'mhin a' fuine spìosraidh air an cur, mar an tiormachadh agus air shredded Lemon Peel, cloves, Cinnamon, chnò, faoineig, cardamom agus Cròch agus an tiormachadh measan, candied mheasan agus marmalade. A bhruich no an cleachdadh ann an còcaireachd a 'phròiseas, cho fada mar thoradh toilichte.

Ach, anns a chor, ma tha thu a 'cleachdadh an clasaig reasabaidh, làn sùgh le càise a tha nas lugha bhlasda. Gus a chruthachadh dhaibh a dh'fheumas sibh gus an t-ìm (50 gr.), Mine (1400 g.), Sugar (350 gr.), Sour cream (300 gr.), A bheag faoineig agus pùdar fuine. A thuilleadh air sin, feumaidh na h-uighean (2 PCan.), Cottage càise (400 gr). Agus semolina (40 Oz.). A 'chiad uile feumaidh sibh a bhruich an taois, suathadh le ìm leaghte uighean agus siùcar, agus ann an truinnsear fa leth a sgaoileadh pùdar fuine ann an tiugh uachdar. Sin uile a dh'fheumas sibh a 'measgachadh, cuir min mean air mhean agus knead bog taois. Cuideam nach bu chòir cas - a 'còcaireachd làn sùgh le càise airson seo reasabaidh a' moladh an làthair taois, dìreach a 'steigeadh ri ur làmhan. Nas fhaide, bho leithid a bu chòir tomad a roiligeadh tiugh plait, a 'gearradh tarsainn gu cùramach agus a roiligeadh a-mach gach pìos cèic a-steach tana, ann am meadhan a tha e comasach a' sgaoileadh lìonadh. Bruidhinn stuffing: oir mionaideach taigh càise a mheasgachadh le beagan siùcair, tiugh uachdar agus faoineig agus dà ugh yolks. Measgaich gu math taigh càise, faodaidh sibh dòirtidh e semolina agus a 'cur ugh a chuipeadh daoine geala a-rithist mionaideach measgaichte. Le lìonadh ullachadh mar a dh'fheumar a rèir an reasabaidh, làn sùgh le càise 'fuine ann an àmhainn preheated airson co-dhiù cairteal na h-uaire gus an do thòisich an còmhdach appetizing òir browned rùsg. Tha na dathan a bha fiù 's nas brèagha, mus bèicearachd, faodaidh sibh lubricate a' fuine ugh.

Airson soithichean a cheart cho blasta a 'cleachdadh eadar-dhealaichte reasabaidh: Dèan min, margarine (30 g.), Egg, siùcar (70 g.), Sour cream (100 ML). Agus quenched ann am fìon-geur sòda. A thuilleadh air sin, airson a 'lìonadh feumaidh càise (400 gr.), Sour uachdar agus siùcar (50 gr.). Taois bu chòir a bhith mionaideach mix an t-ugh, siùcar agus ath-phàighidh sòda, mean air mhean a 'cur ri measgachadh de leagh margarine agus tiugh uachdar. Mine tha riatanach gus chuir uiread sin an taois Chan eil a 'cumail ris a làmhan, ach bha e fhathast malleable. A 'coileanadh seo reasabaidh làn sùgh le càise gheibh thu fìor shocair agus, mèath, gu h-àraidh ma tha thu ga fhàgail airson cairteal na h-uaire gus am fagus. Aig an àm seo, tha e a 'fhiach e smaointinn am bathar-cruaidh - deagh knead an Curd, a' measgachadh e le uachdar agus siùcar gus an homogeneous bhlasta Curd. Aig deireadh an t-àm nuair a ainmichte an taois Meudaichidh mòr ann am meud, faodaidh e bhith air a roiligeadh agus gearradh a-steach tana sliseagan, a tha an uair sin a thionndadh air tilgeil. A bloigh bheag stuffing bu chòir a chur air an iomall gach aon de na cèicean, an sin feumaidh iad a bhith air am pasgadh ann an leth, le bruis ugh bhualadh agus a chur air bèicearachd duilleig, greased le margarine no ola lusan. Juicy àmhainn gus gus an òir donn buannachd, an dèidh a dh'fhaodas iad a thoirt chun a 'bhùird - còmhla ris an tì, silidh, no le fhèin.

Ge bith a bheil thu a 'taghadh aon no eile làn sùgh reasabaidh le bothan càise bidh thu teagamh a' gabhail tlachd, agus mar sin bidh thu airson leantainn air adhart a coddle leithid annasan.