Uisge ròn airson fermentation: adhbhar agus feartan

Uisge glas - innleachd a tha air a chleachdadh airson a 'deasachadh-dachaigh a' dèanamh leann, a tha an uair sin a thèid a chleachdadh airson an dèanamh deochan làidir. Rè fermentation Feumaidh gu cùramach a 'dèanamh cinnteach gu bheil an carbon dà-ogsaid, a tha air a chruthachadh taobh a-staigh an tanca, a' dol taobh a-muigh, agus chan eil ocsaidean a stigh do fermenting vat. Airson an adhbhair seo, an dà chuid ùine agus uisge ròn air an cleachdadh airson fermentation.

Carson a dh'fheumas sibh e agus dè an?

Mar a tha sinn mar thà air a thoirt fa-near, a 'phrìomh adhbhar seo inneal a tha an dùbhlan de CO ₂ bhon tanca a lìonadh le Braga. Tha seo a 'gas ga cruthachadh agus a' sìor daonnan ann an uidheam. Mar riaghailt, gach liotair de mash riarachadh mu 4 meatairean ciùbach de charbon dà-ogsaid. Ach leithid innealan air an cleachdadh airson còcaireachd nach liotairean de dheoch-làidir. Mar as lugha de leithid leabhar crogain a tha bho 5 gu 10-15 liotair. Mar sin, rè na fermentation dh'fhaodadh e bhith air a chruthachadh bho 20 gu 50 agus nas meatair ciùbach de CO _2. Ach, cha bu chòir dìreach fix a ghabhail agus mar sin cha robh an tanca a 'faighinn air ais gu ocsaidean. Oir ma tha sinn dìreach Fosgail an ceap no brod, tha mi cinnteach gu 'drùidheadh ogsaidsean, agus tha e air leth iomchaidh airson fermentation. Uime sin, a 'deasachadh deoch làidir a' còmhnaidh air an cleachdadh airson fermentation tanca le cumhachd ghlais, a tha a 'falbh carbon dà-ogsaid gas mar sin nach eil penetrated ais ghlan ogsaidean anns an adhar ann an cuid de suim.

Carson a tha e cudromach a bhith ga cleachdadh ann an cùisean mar sin?

Tha an fhìrinn a tha sin nuair a leigeil a-steach dhan deònach leaghan (a bhios a dh'aithghearr a bhith an deoch làidir) de ocsaidean còmhla ri làidir fermentation dòcha gum bi eile, glè dèanamh cron air pròiseasan mash. Mar eisimpleir, an roghainn as cumanta ann an cùisean mar sin a tha a 'cruthachadh acetic acid. Cuideachd, tha e comasach gu 'bheil aig àm a' tighinn a-steach ocsaidean comas Braga dìreach tiugh.

gnìomhan

Stèidhichte air na cumhaichean seo, faodaidh sinn a ràdh gu 'bheil an t-uisge ròn airson fermentation' gabhail seic bhalbhaichean gnìomh, ie, a 'leigeil a gas, chan eil e a' toirt cothrom faighinn gu fear eile. A thuilleadh air sin, an uidheam seo tha na sheòrsa de comharra, a 'sealltainn cho math' sa rinn a 'phròiseas meòrachaidh. Tha clasaig dòigh gus deuchainn a dhèanamh air staid na lionn - 'S e an làthair builgein ann. Agus ma tha a 'phròiseas "ghoil" ann an geata a' stad, tha e a 'ciallachadh gu bheil Braga braced. A leithid de ghnìomh tha dìreach a h-uile inneal. Chan eil e gu diofar a bheil thu a 'dèanamh uisge ròn a ferment aca fhèin a làmhan no gheibh e aig a' stòr. Co-dhiù, tha e a 'cosg beagan - mu 200 rubles, mar sin tha e nas fheàrr gun a bhith a' fulang anns a 'bhad agus deiseil a cheannach uidheam - agus mar sin faodaidh tu a shàbhaladh tòrr ùine.

As tric a 'gabhail a-steach le ionnstramaid seo a' tighinn sònraichte rubair tube (a trast-thomhas mu aon gu leth ceudameatair), tro bheil an inneal a tha air muin sealingly ann an canastair a chruthachadh mash. Agus an t-uisge ròn airson fermentation air fhoillseachadh air dhùinte tanca a 'mhullach.