"Sokolnicheskaya" Mine: tuairisgeul, sgrìobhadh, seòrsa, saothrachaidh agus lèirmheasan

Homemade cèicean - Dè a dh'fhaodadh a bhith nas blasta? Agus is e seo slat-tomhais an crochadh air min - a 'phrìomh ghrìtheid a' favorite agus blasda MUFFINS. Tha a chàileachd a 'toirt buaidh dhìreach air a' bruich min mar-thà, gum bi e sìmplidh bhreacagan no ionnsaichte, fancy cèicean.

bit Dèanadair

"Sokolnicheskaya" min-fhlùir a dhèanamh le JSC "Plant Mill ann Sokolniki" ann am Moscow. Tha seo a 'stèidheachd a chuir air dòigh an dèidh an iompachadh ann an 1993, tha an stàite iomairt "Moscow muileann còmhla № 1. A. D. Tsyurupy", a chaidh a stèidheachadh air ais ann an 1881

An-diugh JSC "Melkombinat ann Sokolniki" Tha cumhachdach riochdachaidh, saidheansail stèidh, agus tha e mòr meacanaigeach, ùrachadh, fèin-obrachail àrd-cheann-dèanamh mine à cruithneachd agus seagal.

Plant air leasachadh trì suaicheantasan de mhin bathar, a 'gabhail a-steach TM "Sokolnicheskaya".

Types of min TM "Sokolnicheskaya"

Air mhuileann min a dhèanamh leithid "Sokolnicheskaya":

1. Wheat min sònraichte thàilleabh.
2. Wheat traidiseanta mullach ìre.
3. Wheat flùr, an ìre as àirde.
4. Cruithneachd, an ìre as àirde.
5. Rye Peeled agus air a shìolachadh.
6. flùr airson bhreacagan.
7. Corn.

tàthchuid min

Mine, cruithneachd mhuileann-mine ann am bathar a chaidh a dhèanamh ann an Sokolnikah GOST D 52189-2003 agus co-ionann ris an fharsaingeachd riatanasan teicnigeach. Mar sin, na prìomh phàirt de chruithneachd min agus traidiseanta taigh-fuine a th cruithneachd, coirce, seagal Peeled, a shìolachadh min iomchaidh ìre.

Mine pancake "Sokolnicheskaya" ann a rinneadh a thuilleadh air an cruithneachd anns min thogalach bainne, pùdar siùcar, pùdar fuine - a 'fuine sòda, salainn, biadh, ugh pùdar agus searbhachd riaghlaiche - citric acid. Gu dearbh tha e iomlan bàn airson a bhith a 'dèanamh bhreacagan, a ghabhas a-mhàin a bhith air a mheasgadh le uisge ann an co-chuidean ceart.

Mine "Sokolnicheskaya" - tha a 'mhòr chuid a' dèanamh mullach ìre, a 'ciallachadh gu bheil a rèir staid feumaidh e anns nach eil barrachd air 0,55% tomad bloigh de luath ann an riochd tioram agus co-dhiù 28% tomad bloigh glutan fliuch. Tha flùr a dh'fhaodadh a bhith an làthair taiseachd. Tha an àireamh sa cheud de tomad bloigh nach bu chòir nas motha na 15, no flùr creachaidh luath. A bharrachd air bathar urrainn a neartachadh taobh a-staigh a stèidheachadh atharrachadh cudthromach mèinnearaich, beothamain agus bèicearachd a 'fàs nas fheàrr, leithid tioram glutan. Gu bheil e a 'toirt porosity an àmhainn bathair, na tuilleadh glutan, na sàr- pastraidhean. Ma tha an Dèanadair a tha dha-rìribh a shaidhbhreachadh am bathar, an uair sin, bidh samhla air a 'phacaid.

Tuairisgeul

Mine "Sokolnicheskaya" Wheat reic ann am pàipear-pasgaidh pasgadh ann an 2 cg agus 1 kg. Cuideachd air na sgeilpichean, chì thu na flùr a-steach siolandair canopaic bhalachain 800g le làimh còmhdach plastaig. A leithid pacaidh tha prataigeach agus furasta a cleachdadh san dachaigh. Rye reic min-mhàin pàipear-pasgaidh bhalachain 900 g

Wheat aran min-banca a dhèanamh à cruithneachd bog seòrsaichean, tha fìor-ghlan an dath geal, grinn bleith agus geir lùghdaichte susbaint. 100 g dheth a bhith gu 69 g gualuisg, 10.3 g pròtain, 1.1 g saill agus 334 kcal. Uill freagarrach airson còcaireachd fuine - bhreacagan, cèicean, pàidheanan a dhèanamh. Stores bliadhna ann an àite tioram.

Rye flùr air a dhèanamh à càileachd àrd gràn a rèir GOST R 52809-2007, a 'gabhail a-steach teicneòlas ùr agus a' cleachdadh uidheam ùr-nodha. Bho i cèicean, aran, briosgaidean, pastraidh agus a 'dèanamh a' chiad seagal kvass. Tha e air a stòradh airson sia mìosan aig Teòthachd nach eil nas àirde na 20 ceum agus coimeasachd taiseachd de 70%. 100 g den bhathar mu 298 kcal, g pròtain 8.9, 1.7 g reamhar agus 61,4 g gualaisg. Shìolachadh seagal - 'S e an ìre as àirde, a thuilleadh air a chur seagal min tha tòrr freumhag, beothamain, agus ri tachartasan shearbhagan amino mèinnirean.

Mine "Sokolnicheskaya" (2 kg) - cruithneachd, traidiseanta, sònraichte agus bèicearachd - dhèanamh gun cur-ris, math glanadh, tha fìor-ghlan an dath geal. Ann e nach eil cèin fàileadh agus blas. Tha e freagarrach airson aran a bhèicearachd agus eile bèicearachd, milseanachd bathar. Faodar a chleachdadh chan ann a mhàin anns an roinn phrìobhaidich, ach cuideachd ann an tomad riochdachaidh de na bhèicear. Stuthan air an dèanamh bho seo min, fhaighinn voluminous, mothtanach, SÙBAILTE, dimensionally stàball agus ceart coltas.

Mine airson bhreacagan "Sokolnicheskaya" a choileanadh ann am pàipear-pasgaidh 1 kg, air a dhèanamh an ìre as àirde cruithneachd. Tha buidhe Tint agus cunbhalachd na fuasgailte. 100 g den bhathar mu 10 g pròtain, 2 g-saill, 65 g gualaisg 330 kcal beothamain agus B1, B2, PP. Stòradh bathar nach eil nas fhaide na 10 mìosan aig Teòthachd nach eil nas àirde na 25 ceuman agus Taiseachd eil barrachd na 70% .On an pacaidh iomradh mionaideach reasabaidh bhreacagan seo min, a h-uile feum a thuilleadh e, - bainne no uisge airson gintinn.

Mine "Sokolnicheskaya" coirce air a dhèanamh de breagha bleith ann an co-rèir ri GOST 14176-69. Reic ann am pàipear-pasgaidh 1 kg. Tha bathar anns na beothamain, co-dhiù reamhar - 1.5 g gach 100 g mine, 71 g gualuisg, 7 g pròtain agus 330 calaraidh. 3 mìosan a stòradh ann am tioram, fionnar àite.

prìs

Price mine "Sokolnicheskaya" gu math freagarrach, an crochadh air an t-seòrsa agus leabhar-pasgaidh. Mar eisimpleir, fuine cruithneachd 2 cg bidh luach ann an raon de 70-80 rubles, fa leth, 1 kg -. 40 Mu rubles. Dithis cileagram de fuine shònraichte min Cosgaidh 100-130 rubles. Pacadh seagal min cosgaisean eadar 45 rubles. Aon cileagram phacaid pancake flùr air a reic airson 60-70 rubles. Price dvuhkilogrammovy pacaidh cruithneachd min raointean bho 70 rubles., Wheat mine anns a 'phoit leabhar de 0.8 kg a' cosg mu 80 rubles.

ath-sgrùdaidhean luchd-cleachdaidh

Ro-shealladh de mhin "Sokolnicheskaya cruithneachd" deagh mhòr-chuid. Luchd-cleachdaidh mar a 'phrìs agus deagh - sneachda geal, crumbly cunbhalachd, chan eil truailleadh, tioram, solas, glan, àbhaisteach ìrean glutan. Bathar sam bith a 'fuine agus biadh a-mach às a' dèanamh sàr-mhath, bho aran agus a 'crìochnachadh le dumplings. Tha an taois a 'tighinn a rèir, chan eil mì-thlachdmhor bhlas, fàileadh.

Cornmeal lite de luchd-leantainn mar a tha e, agus bho a fhuair bhlasta cèicean, agus bhreacagan aran, tha e air a chleachdadh mar thickener airson gravies agus sauces, breading. I bìdh, feumail, mar a tha beothamain agus mèinnirean. Rye min-fhlùir a 'cur luach leannanan feumail agus furasta biadh, tha e a' toirt blas spìosrach. Bho i aran a bhèicearachd, iomadh taigh-fuine bathar agus pastraidhean.

Ro-shealladh de mhin "Sokolnicheskaya" airson bhreacagan

Of pancake min ullachadh tana, tiuchanach, fhìnealta bhreacagan gun cnapan, a tha furasta agus luath 'buain le fuine composition. Goireasachd a tha a 'measgachadh na pasgain a tha a dhìth gus a lìonadh a-uisge ann an co-chuidean ceart (an reasabaidh air an liostadh air a' phacaid), agus gun a 'feitheamh mar as àbhaist a sgaoileadh cnapan tòiseachadh phana bhreacagan. Luchd-cleachdaidh ag ràdh gu bheil a 'mhin airson friable foileagan beaga, agus glan.

Luachadh Roskontrolya agus Roskachestva

Ann an 2016, a 'mhin "Sokolnicheskaya cruithneachd min" a dhearbhadh agus Roskontrolem Roskachestvom. Roskontrol a thug e don blacklist, oir bha an ìre a thuit agus tomad bloigh glutan nach eil a 'coinneachadh ri na h-ìrean. Chaidh a lorg gun robh an sampall Chan eil math fuine lotaichean. Adhbhar eile airson a 'blacklisting Dhearbh an làthair ann an sampall de bhuntàta maidean, a tha neo-iomchaidh airson taigh-fuine min.

Anns an aon bhliadhna a 'mhin air a chur fo dheuchainn agus Roskachestva. A rèir an deuchainn a tha e sàbhailte, air an deagh-ghlanadh, tha e àbhaisteach, conforming microbiological crìochan agus bèicearachd lotaichean.