Sgeinean "Samurai": ath-sgrùdaidhean de na sealbhadairean

Aon de na h-eileamaidean riatanach de innealan cidsin a tha air a bhith a 'giùlan sgian. Tha ullachadh a 'chuid as motha soithichean nach urrainn a dhèanamh gun a' cleachdadh innealan. Cuspair iarrtas goireasach agus gu math biorach buain rud, eadhon àbhaisteach còcaireachd phròiseas bheir tlachd. "Samur" glè leòmach agus càileachd stuthan a tha cidsin sgeinean Iapanach. Cleachdaiche lèirmheasan mu dheidhinn seo a 'chompanaidh agus a h-uile bathar mhòr-chuid mhath.

Dèanadair a '

Iapan air a bhith ainmeil airson a luchd-ciùird sgian chùis. Ealain na claidheamh 'sabaid ann an Iapan riamh a' pàigheadh mòran aire. Katana (fada Japanese claidheamhan gun mullaich) agus an-diugh tha a 'beachdachadh air eisimpleirean as fheàrr de stàilinn fuar. Ann an Iapan, sònraichte a bhleith teicneòlas, prolonging a 'fàgail nan lannan. Beul-aithris nan Iapanach sgeinean chumail suas gu soirbheachail mhaighstir Seki bhaile. A àite ainmeil airson gu bheil tòrr de lusan airson an riochdachaidh sgeinean. Ann an aon dhiubh a 'dèanamh ball-airm teirmichean a' chleachdaidh Samura.

speisealachadh

Samura companaidh Iapanach a 'speisealachadh ann an dèanamh sgeinean, a tha air a bhith air an cur an gnìomh anns an dachaigh. Tha e ag iarraidh "Samur" proifeiseanta sgian ann an taighean-bìdh is cafaidhean. Luchd-cleachdaidh ath-sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil na stuthan a chleachdadh cuideachd mar thiodhlac. Seataichean a h-uile gearradh a dhèanamh de na Japanese companaidhean a tha àrd-choileanadh agus tarraingeach dealbhadh. tha iad a 'reic ann an grinn bogsa.

Dè an stuth a tha a 'dèanamh?

Anns a 'dèanamh stàilinn sgeinean a chleachdadh V-Gold10 agus damask. Dèanta de na meatailtean chidsin sgian "Samura" bheachdan luchd-cleachdaidh a tha a 'cur luach mòr air sgàth an teagamh buannachdan: leth fàgail agus an comas airson ùine mhòr a' cumail a 'bleith. Classic Japanese chidsin sgian 'S e bathar air a dhèanamh suas de ghrunnan fillidhean. Tha bun-stèidh nan lann 'S e stàilinn V-Gold10. Damascus stàilinn ìrean Sus Sus 430 agus 431 tha e suidhichte air na truinnsearan, a tha uidheamaichte le "Samur" chidsin sgeinean. Cleachdaiche ath-sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil an dàta le na ceapan lann gu math tarraingeach: lannan nan sgeinean àlainn agus sònraichte pàtranan.

Airson a 'dèanamh polymer gàirdeanan a chleachdadh stuth - mikarta. Fàgail agus an aghaidh taiseachd thathar a 'meas na prìomh feartan.

buidseat roghainn

Multilayer sgeinean daor. Tha an fheadhainn a tha airson faighinn a laghach seata de chidsin Japanese lannan, airson roghnachadh gun urrainn aon-filleadh bathar. Tha an stuth seo a 'bhuidseat loidhne sgeinean Pro-S. Taobh a-muigh, a 'bhathar cha robh eadar-dhealaichte bho na daor multilayer sgeinean. Tha eadar-dhealachaidhean ann an saothrachadh phròiseas. Anns an loidhne-Pro S cleachdte aon-filleadh riochdachaidh. Tha iad sin a lannan nach urrainn dha cumail a 'gleusadh.

Ciamar a sgeinean a ghleusadh "Samur"?

Ro-shealladh de na innealan cidsin a tha fios gur ann an Iapan, eu-coltach ris na dùthchannan, a 'dèanamh an riochdachaidh sgeinean airson lefties agus righties. Lannan mar as trice chan eil ach aon gheurachadh. Bathar a tha dùil airson às-mhalairt, 'S e an Iar-Japanese dreach. Ann an leithid sgian lann 'S e cuspair gu dà-thaobhach gheurachadh.

Tha dìth aon-taobhach gheurachadh

Tha ìre àrd de neart, a 'char as sharpness agus a fàgail a choileanadh le bhith a cleachdadh ann an dèanamh de dh'àrd-chàileachd stàilinn, tha prìomh Indices a dhealachadh sgeinean "Samurah". Damascus stàilinn (lèirmheasan admiringly innse an stuth bho a rinn an dàta Innealan) a chruthachadh fìor àrd-chàileachd bathair.

Ach, a dh'aindeoin a h-uile buannachdan clasaig Japanese chidsin sgeinean, a rèir Eòrpach luchd-cleachdaidh, a tha iad a 'rud a tha dhìth. 'S e aon-taobhach' bleith, a tha air an uidheamachadh le sgian "Samura".

Ro-shealladh droch comharrachadh innealan a dhealbh airson Sushi. A rèir luchd-cleachdaidh, a 'cleachdadh an sgian le aon-taobhach gheurachadh Eòrpach luchd-cleachdaidh àbhaisteach mòran nas cruaidhe na a wield eòlach inneal. Bho còcaire tha e ag iarraidh sgil mòr agus cinnt.

Coitcheann seata

Aire luchd-cleachdaidh a 'riochdachadh còrr air fichead seòrsa de brand. Japanese coitcheann a chur air "Sgeinean" Samur "," beachd a mhìneachadh mar nach math eadar-dhealaichte bhon àbhaist Eòrpach. Tha seata iomlan gabhail a-steach:

• Knife uidheamaichte le lann tana. Chleachdadh airson obrachadh le na glasraich: mòr buain.
• Slasher. Thathar ga chleachdadh airson gearradh feòil agus iasg.
• Special sgian ullachadh sashimi agus Sushi.
• A sgian bheag. A chleachdadh airson nas lugha obraichean: glanadh lusan agus grinds.

Airson gach seòrsa obrach a tha seòrsa sònraichte de sgian. Sgeinean "Samur" proifeiseanta luchd-cleachdaidh lèirmheasan innse mar a gearradh chidsin innealan, tha goireasach dealbhadh agus feartan.

Hatchet

Mar le Eòrpach seataichean ann an Iapan cuideachd air a bhith aca fhèin bathar, uidheamaichte le lannan mòra. A bhith ag obair le lusan agus bathar-feòla Japanese Dèanadair a 'tabhann mòr chidsin sgian "Samura". Luchd-Caithimh na lèirmheasan a 'dearbhadh gu bheil seo riatanach lann anns a' chidsin. Tha iomadh lann cumadh a 'leigeil gun tèid a chleachdadh mar lann. Tha seo a sgian as motha ann an seata. Tha a dh'fhaid a tha 300 mm. A rèir a 'ghnìomh a sgian mhòr a dh'fhaodas a bhith:

• Glasraich. Tha e air a chleachdadh airson obrachadh le luibhean.
• Lòin. A chleachdadh ann an gearradh feòil bathar is iasg.
• Universal. Tha e èifeachdach nuair sam bith a 'coileanadh an gnìomhan.

Cooking fàs furasta cur-seachad le bhith a 'cleachdadh stuthan mar an sgian mhòr' chidsin "Samura". Ro-shealladh dearbhadh gu bheil luchd-seilbh fada Japanese sgeinean a tha riatanach airson a 'sgoltadh uaine, càl, a thuilleadh air a' gearradh feòil agus iasg.

Tha traidiseanta Iapanach claidheamh

Airson an dèanamh a stuthan chidsin gearradh Japanese maighstirean riamh chleachdadh sparragan. A leithid sgeinean a tha eu-coltach àbhaisteach Eòrpach, tha an ergonomic cumadh. Tha iad seo a-eileamaidean a tha an làthair anns an dà-chonnaidh bathar a-steach na feartan aig Ear agus an Iar. Tha iad a 'lorg ann an modailean a dhèanamh ann an Iapan, a thathar an dùil airson às-mhalairt. Tha seo a chleachdadh riochdaire a 'coiseachd air falbh, a' cruthachadh sreath de lannan Damascus. Tha e maighstirean Iapan a chur gu luchd-cleachdaidh na h-Eòrpa fìor spiorad Iapan. Làmhan agus lannan de na sgeinean a foirmean mus tàinig an dà-chonnaidh seòrsa fad is farsaing an gnìomh ann an Iapan agus thathar a 'beachdachadh traidiseanta.

Tha cleachdadh na crèadhadaireachd

Stuth seo bho chionn ghoirid a chleachdadh gu bitheanta anns a 'chidsin. Fìor mòr-chòrdte "Samur" ceramic sgeinean. Cleachdaiche lèirmheasan mu bhith a 'chidsin innealan aca cuideam a chur air an urram:

• Lannan glan. Crèadhadaireachd Chan eil dol a-steach eadar-obrachadh ceimigeach le biadh agus, mar sin, nach eil a 'faighinn fàileadh.
• Stuth math a chumail a bhleith.

Ann an dath geal agus dubh ceramic sgian "Samura". Consumer ath-sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil na lannan an dubh ceramic tha mòran nas cruaidhe. Tha mòran beachdan fàbharach mu dheidhinn an t-sreath de sgianan Eag-Chrèadhadaireachd SC-0084B. Tha iad sin a modailean àrd aig cruas, a tha 87HRC. Bathar chuideam nach eil nas fhaide 124 g

Ann am beachd an luchd-seilbh, agus mar sin an sgian nach urrainn a ghearradh cruaidh stuthan. Tha e air leth freagarrach airson a 'gearradh uaine, bog feòil. Tha an lann a tha mì-chàilear a 'cleachdadh cnàmh mar crèadhadaireachd - an stuth e glè pronn. Tha làthaireachd eadhon minor aig a 'buain oir chipping droch bhuaidh air an gearradh. Am measg cuid de luchd-cleachdaidh a tha a 'claonadh gu lannan a dhèanamh de crèadhadaireachd. Tha e a 'mìneachadh seo droch bheachdan adhbharrachadh àicheil eòlas: tha cùisean nuair pìosan beaga a bhriseadh dheth agus a' tuiteam a-steach am biadh nuair a gearradh bho 'ceramic lann. An suidheachadh seo a 'tachairt mar thoradh air neo-chùramach làimhseachadh sgian. Uaireannan tha seo a 'dol gu bheil luchd-cleachdaidh a tha a' fàgail ceramic sgeinean, a 'toirt roghainn gu stàilinn.

Samura Bamboo Series

"Bamboo" - gu math feumail agus stuthan tùsail, thathar a 'meas sgeinean "Samur". Cleachdaiche lèirmheasan mu na sgeinean a 'toirt adhbhar airson a' creidsinn gu bheil e comasach a chleachdadh seataichean dàta mar thiodhlacan. Airson clàradh sgeinean a thoirt seachad brèagha agus tlachdmhor ri fios an chorcain. Sealbhadairean meas fheart den t-sreath seo de sgeinean - uile ann an artaigil meatailt, fiù 's an cas, a tha an logo cuilc Fhrangach gas. Tha i goirid agus asymmetrical. Steel a tha aon filleadh agus, ann am beachd luchd-seilbh, gu math biorach. Gus dèanamh cinnteach gu bheil bathar nach eil a 'cumail ris an lann, taobhan sònraichte notches.

Blade tha 8.8 cm a dh'fhaid, agus a chuideam - 145 g Beachdan an luchd-seilbh sgeinean Samura Bamboo, artaigilean t-sreath seo fhàgail a-mhàin rudan matha, an SÙBAILTE lannan, laghach ann an làimh agus cha robh sleamhnachadh. Air sgàth an lag cas Japanese chidsin sgeinean Samura Bamboo Series tha e glè shoirbh. A rèir cuid de luchd-cleachdaidh, goirid lann a bhith ag obair mì-ghoireasach amharc lùghdachadh ann an luaths agus neo-mhearachdachd a 'gluasad. Tha mòran den beachd deimhinneach a fhuair iad bho tuagh ann an t-sreath seo. Tha bathar-bhalachain 400 gram a tha fìor èifeachdach ann an cùisean nuair a tha e riatanach a ghearradh pìosan mòra feòla, maoth-chnàimh no cnàmh. Gus dèiligeadh leis an obair seo le inneal a tha seo luath agus furasta. Tha feòil air a ghearradh fo bhuaidh na cudthrom an lann. Buill a thàinig a-mach a làimh nuair a tha e uabhasach nach sgìth, oir chan fheum iad oidhirp sam bith a dhèanamh, nach eil àbhaisteach chidsin sgian airson an obair. Buain bathar a reic Samura Bamboo sreath de talamh math. Air sgàth an càileachd stàilinn bleith, a rèir luchd-cleachdaidh, a mhaireas ùine mhòr.

Series Samura Harakiri

dhèanamh sgeinean "Samura Harakiri" bho Japanese stàilinn AUS8 brand. Ro-shealladh mu dheidhinn seo brand a riarachadh a phrìomh càileachd - aghaidh meirg. Tha cruas an lann a tha 58 HRC. Geurachadh bho lannan stàilinn le dhòigh uisge clachan. The Kit gabhail a-steach na leanas sheòrsa sgian:

• Chef sgian. Meud 208 mm. Tha sgian aig a bheil farsaing, tiugh agus fad lann. Thathar ga chleachdadh airson gearradh càl, uaine, tha e furasta a ghearradh feòil agus iasg. Tha an stuth seo a 'beachdachadh air bunaiteach eileamaid de na còcaire aig sgian triples.
• Santoku - 175 mm.
• Nakeer - 161 mm.
• Shòghail sgian - meud 150 mm.
• Glasraich - 100 mm.

Tha gach sgian lann làn (bho freumh air gob an lann). Products aithnichear an làthair breagha Rubha Robhanais.

Tha an làmhan a tha air a dhèanamh de phlastaig dubh. Tha gach lann cuideam nas lugha na 500 g

A rèir luchd-cleachdaidh aige, an Japanese sgian ann an t-sreath seo tha ergonomic dealbhadh, solas agus an cuideam a tha a 'cothromachadh taobh a-muigh ealain dealbhadh agus susbaint. Sgeinean "Samura Harakiri" èifeachdach mar chidsin anns an dachaigh, agus ann an proifeiseanta achadh. Tha am bathar a 'coinneachadh a h-uile ìrean SES agus faodar a chleachdadh ann an taighean-bìdh agus taighean-bidhe.

Innleachdach "Samur"

Tha seo a sgian a leasachadh leis an Russian Dèanadair a Oo PP "Kizlyar". Tha deilbh bathair Tha an fhreiceadain, a tha a 'toirt cothrom dian wield seo sgian, stailcean, gun eagal gun robh an làmh-dh'fhaodadh sleamhnachadh dheth an làmh. Airson a saothrachadh elastron. Cha tèid slipping stuth seo ann an làimh.

Tha na prìomh feartan de "Samur" sgian:

• Tha bathar le luchd-turais sgeinean seòrsa.
• Tha fad an lann air fad a tha 280 mm.
• Blade dh'fhaid - 160 mm.
• Blade tighead - 4.2 mm.
• Tha leud an lann a tha 34 mm.
• Gheurachadh lann - Concave.
• Airson a 'dèanamh an sgian a chleachdadh meirg-dhìonach stàilinn de Z60 no a thoirt a-steach Analog. Ann an cuid de embodiments, "Samur" lannan sgian dubh chrome plating phròiseas.
• stàilinn cruas 57-58 HRC.
• Tha cruth an lann - traidiseanta. Air an Rubha Robhanais Tha falshlezvie.
• Tha cas a dhèanamh de elastrona.
• Cas tighead - 20 mm.
• Tha an sgian air a thogail le bhith a 'cur air an luirg de lann-faire, agus a' greimeachadh chuairt elastronovoy a tightened le sgriubha mhòr.
• Gabhail a-steach leis an sgithinn còmhdach air a thoirt seachad, a tha air a chleachdadh airson an dèanamh de leathair. Còmhdach tha sònraichte uidheamaichte le lùb airson a 'ceangal sgian air a chrios.

A dh'aindeoin an làthair an fhreiceadain, a h-uile chrìochan an sgian nach eil a 'dol nas fhaide na riatanasan GOST agus an Russian Federation. Tha seo a 'ghunna nach buin ri roinn nan sgeinean.

Innleachdach Knife "Samur" ( "Kizlyar"): lèirmheasan

A rèir a luchd-cleachdaidh, na Ruis "Samur" 'coimhead gu math drùidhteach agus eagalach. Cumhachdach agus cumhachdach ann an coltas, tha e gu math feumail. Tha seo a sgian a tha riatanach airson iomairtean turasachd, oir faodaidh iad a 'coileanadh gu furasta obair sam bith: ghearradh feòil no gearradh gheugan airson teine. Na h-uile ag obair còmhla ri bathar e furasta agus luath.

Tha an sealladh air cuid de na buill nach robh an sgian "Samur" somalta gheurachadh ceàrn. Gus an socraicheadh seo, thathar a 'moladh airson faobhar lannan air aca fhèin aig an riatanach ceàrn. Às dèidh seo modh-obrach, an lann, ann am beachd, tha e fada nas goireasaiche. Faodar a chleachdadh airson càin buain glasraich agus airson gearradh gheugan. Gheurachadh lann a mhaireas ùine mhòr.

Nithean àicheil ath-sgrùdaidhean a 'toirt cunntas air a' chòmhdach dealbhadh, a 'toirt fainear a uireasbhaidhean. A rèir mòran luchd-cleachdaidh, an sgian "Samur" ( "Kizlyar") 'S e trom gu leòr bathar a ghiùlan a-leasachaidh a bha a chruthachadh tuilleadh maireannach còmhdach agus lùb iad. Lùban ann an-dràsta gu luath cabhag air cudthrom an sgian. Luchd-cleachdaidh a 'beachdachadh air a' chùis, a 'tabhann gus an uidheamachadh còmhdach tuilleadh maireannach strapaichean. Belt lùban airson aodach leithid mòr sgian rèir luchd-cleachdaidh aige, a bhith a dhà uiread a leud agus gairbhe.

co-dhùnadh

Iapan a tha ainmeil airson luchd-ciùird sgian cùisean a ràinig soirbheachadh mòr anns an raon seo. Ann an gnìomhan aca, a 'cleachdadh eòlaichean carbon stàilinn, a tha a' dèiligeadh le bhith a 'cruthachadh. Airson a 'dèanamh cuid de na lannan, measgachadh de stàilinn cruaidh carbon bog le iarann. Mar thoradh air an leithid gearradh air bathar a tha sùbailte. Anns a 'chidsin sgeinean sreath de "Samur" air a phlanadh gu mionaideach. Tha iomlanachd na dealbhadh agus àrd-inbhe nan stuthan sin a bhios a 'cuideachadh a thoirt gu buil sam bith cidsineach planaichean.