Robh fhios agad gu bheil an Ruis ag òl ann an làthair an tì?

Vintage cookbooks a 'moladh gum ar sinnsearan an t-ainm deoch-mhàin lionntan a tha Bheurla, beathachail agus chan eil anns deoch-làidir. Tha e coltach gu bheil an toiseach air an liosta a bhith tì. Ach, ann an dùthaich againn a bha traidisean òl e sa bhad.

Ma dh'iarras sibh an-diugh ar saoranaich, "Dè an deoch anns an Ruis an làthair an tì?" - freagair beagan. Agus dè an deoch as fheàrr leis na Slavs? Gu dearbh, bha e silidh, kvass, sbiten, sùgh.

Mar sin, a 'feuchainn ri tuigsinn gu bheil an Ruis ag òl ann an làthair an tì.

Tha ar sinnsearan a 'còrdadh riutha kvass. Tha tionndadh gu bheil an reasabaidh a ullachadh leis a 'Slavs co-roinnte Greugaich. Nestor Chronicle 'dearbhadh gu bheil an "aran" an deoch a chaidh dèiligeadh ris na daoine aig àm nuair a chaidh an Ruis a bhaisteadh.

A 'beachdachadh gu bheil an Ruis ag òl ann an làthair an tea, tha e riatanach a ràdh gu bheil an Brew Chaidh beachdachadh air an deoch airson na daoine cumanta, ach a dh'aindeoin seo, bha e air a chleachdadh tòrr. Tha riochdairean bho na clasaichean àrda b 'fheàrr "cèin" fìon. Cha robh ach aon Ruble b 'urrainn a cheannach baraille kvass. Tha e gu math furasta a 'muchadh tart, invigorates agus tha feumail bhuaidh air gnìomhachd na mionaich chlàir, agus cuairt-fala siostam. Os bàrr, kvass beachdachadh air a 'dìon an aghaidh tomhas tachas-tioram agus a' chaitheamh.

Ann an coileanadh obair-raoin, ro-làimh tuathanaich làn iongantach seo blasta agus cùbhraidh deoch. Bu chòir cuideachd a bhith a 'cur cuideam gu bheil àireamh mhòr de a reasabaidhean.

Ach, tha an liosta de na tha san Ruis òl gus an tea, kvass chan eil seo.

Morse Slavs robh nas lugha measail. Airson a 'chiad uair a tha e air ainmeachadh ann an sgrìobhadh carraighean "Domostroy". Tha gu h-àrd deoch air a dhèanamh le measgachadh de dhiofar seòrsa còcaireachd uisge. Gu h-àraidh le bhith a 'cur luach air ar sinnsearan cranberry sùgh agus cranberry. Cidsineach eòlaichean air comharrachadh seachd seòrsaichean de stopadh optimally a tha freagarrach airson a 'deasachadh de mheasan deochan.

Bha iad ag òl gus an tì fhathast? Gu dearbh, compote. Bha ea 'beachdachadh air an "tuath" deoch. Anns an Ruis, air feadh an àite iad a 'cleachdadh compote a-mhàin anns an 18mh linn. Deoch reasabaidhean gu h-àrd a tha gu h-iomlan armlann. Compotes a dhèanamh bho cha mhòr a h-uile a ghabhas ithe dearcan agus measan.

Uill, ciamar a b 'urrainn mi eil iomradh air an t-seann Russian favorite deoch - silidh? Tha ainm a 'tighinn bho na soithichean clasaig dùthchail, a tha air an ullachadh bho choirce. An dèidh sin, nuair a chaidh ar dùthaich a thug am buntàta a bhith measail dhearcag deochan mheasan, a tha air an ullachadh leis a 'cur a' Starch.

A dh'aindeoin 's gu bheil eachdraidh a' Chogaidh tì ann san Ruis a tha gu math annasach is aoigheachd, gidheadh buill de na h-uaislean, a 'riaghladh ann an Moscow Phrionnsalachd, cha bhlais aon uair a thoirt do "thall thairis" deoch. Agus rinn e tiodhlac ann an 1638 boyar mac Vasily Starkov, a bha air tighinn bho Altyn Khan ìobairtean a thoirt gu dìreach chun an Tsar Ruiseanach Mikhail Fedorovich. Ach, "ann an fhasan" Tea Ceremony thàinig beagan an dèidh sin, nuair a "piseach a thoirt air" deoch ann an 1665 do shlàinte a leasachadh bho an "tinneas stamaig" rìgh eile - Alexei Mikhailovich.

Ceithir-deug bliadhna an dèidh sin le Sìona Shoidhnig aonta air a lìbhrigeadh gu cunbhalach tì ann an ceanna-bhaile na Ruis.

Ged a ann an dùthaich againn bha glè bheag de sgìrean freagarrach airson teatha a 'fàs, a' feuchainn ri fhèin fhàs bàrr a chrùnadh le soirbheachadh a-mhàin ann am meadhan an 19mh linn. Anns an ath linn, an àiteach na h-àrd-iomradh air lusan a ràinig ìre gu bheil ar dùthcha air a ghabhail air thoiseach air an suidheachadh ann an liosta de na dùthchannan a 'dol airson a' dèanamh tì anns an t-saoghal.