Pròtain iom-fhillte: breitheanas, buill, structar, structar, gnìomhan, agus an seòrsachadh charactaran. Dè an diofar sìmplidh pròtainean bho iom-fhillte?

A pròtain iom-fhillte, ach a-mhàin an pròtain pàirt fhèin a dhèanamh suas de bharrachd buidheann de nàdar eadar-dhealaichte (prosthetic). Mar phàirt seo tha gualaisg, lipids, meatailtean, buaidh na phosphoric acid, nucleic acid. Dè an diofar sìmplidh pròtainean bho iom-fhillte, air dè seòrsa roinn seo stuthan, agus dè a tha am feartan, tha an artaigil seo Innsidh. Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar na stuthan anns a 'cheist - an composition.

Complex pròtainean: Mìneachadh

Tha seo dà-pàirt stuth, a tha a 'gabhail a-steach sìmplidh pròtain (peptide slabhraidhean) agus neo-proteinaceous stuth (prosthetic buidheann). Anns a 'phròiseas hydrolysis an amino acids air an cruthachadh, agus neo-pròtain cuibhrionn lobhadh bathar. Dè an diofar sìmplidh pròtainean bho iom-fhillte? Tha a 'chiad air a dhèanamh suas a-mhàin amino ri tachartasan shearbhagan.

Tha an seòrsachadh agus charactaran iom pròtainean

Tha iad sin a-steach stuthan air an roinn-seòrsa a rèir an t-seòrsa a bharrachd buidhnean. Airson iom-fhillte pròtainean gabhail a-steach:

• Glycoproteins - pròtainean, molecules a tha gualaisg moiety. Nam measg tha proteoglycans (phàirtean intercellular space), nam measg, anns an structar mucopolysaccharides. Airson immunoglobulins tha glycoproteins.
• Lipoproteins còmhla a 'dèanamh lipid pàirteil. Nam measg apolipoproteins, a 'dèanamh a' ghnìomh a 'dèanamh cinnteach an lipid còmhdhail.
• Metalloproteins tha meatailt ions (copair, mangaineis, iarann, msaa), Ceangailte tro tabhartaiche-acceptor eadar-obrachadh. Tha am buidheann seo chan eil heme gabhail a-steach pròtainean profirinovogo fàinne compound le iarann, agus mar air an structar compound (chlorophyll, gu sònraichte).
• Nucleoproteins - pròtainean a bhith neo-covalent dàimhean le nucleic acids (DNA, RNA). Nam measg chromatin - na phàirt de cròmasoman.
• 5. Fosfoproteidy, a tha a 'gabhail a-steach casein (iom-fhillte pròtain Curd) covalently gabhail a-steach co-cheangailte buaidh air phosphoric acid.

• Chromoproteins Coloration unites an prosthetic pàirteil. Tha seo a 'gabhail a-steach clas heme pròtainean, chlorophylls agus flavoproteins.

Feartan glycoproteins agus proteoglycans

Tha iad sin a pròtainean tha toinnte stuthan. Proteoglycans tha mòr bloigh gualaisg (80-85%), gnàthach glycoprotein susbaint tha 15-20%. Uronic acids a mhàin a tha an làthair anns an moileciuil sa chruinne-proteoglycans, gualaisg eadar-dhealaichte ann an structar aca gu cunbhalach a-rithist aonadan. Dè an structar is gnìomh toinnte pròtainean, glycoproteins? Aca gualuisg slabhraidhean gabhail a-steach a-mhàin 15 aonadan agus tha an neo-structar. Tha gualuisg structaran glycoproteins conaltradh leis a 'phàirt pròtain mar as trice tro amino acid buaidh leithid serine no asparagine.

Tha na gnìomhan nan glycoproteins:

• Tha na phàirt de bacteriach cealla bhalla, cnàimh connective maothraidh agus maoth-chnàimh, collagen mun cuairt na stuthan de elastin.
• Cluich dìon dreuchd. Mar eisimpleir, tha an structar seo antibodies, interferons, fuil clotting factaran (prothrombin, fibrinogen).
• Gabhadain a bheil eadar-obrachadh leis an effector - beag neo-pròtain moileciuil sa chruinne. Air, a 'dol an pròtain, a' dol gu atharrachadh ann a conformation, a tha a 'dol gu sònraichte intracellular fhreagairt.
• Seinn hormonal gnìomh. Tha ea 'toirt iomradh air glycoprotein gonadotropin, thyroid-brosnachadh hormone agus adrenocorticotropic.
• Mì-ghiùlan anns an fhuil agus ions air feadh an meamran cealla (transferrin, transcortin, albumin, Na +, K + -ATPase).

Le bhith a 'gabhail a-steach glycoprotein enzymes cholinesterase agus nuclease.

Tuilleadh mu proteoglycans

Mar as trice proteoglycan iom-fhillte pròtain gabhail a-steach ann an structair mòra gualuisg le slabhraidh a-rithist disaccharide buaidh air a dhèanamh suas de uronic acid agus aminosugar. Oligo- no polysaccharide slabhraidhean ghairm glycans. Tha a 'chiad Mar as trice tha aonadan 2-10 monomer.

Rèir an t-structar an gualuisg slabhraidhean secrete aca seòrsaichean eadar-dhealaichte, me, searbh heteropolysaccharides le barrachd searbh buidhnean no glycosaminoglycan anns amino buidhnean. Tha an dàrna gabhail a-steach:

• Hyaluronic searbhagach, a tha gu gnìomhach a chleachdadh ann an cungaidhean maise.
• Heparin, a tha a 'cur casg-fala clotting.
• Keratan sulfate - phàirtean de maoth-chnàimh agus cornea.
• Chondroitin sulfates a tha na phàirt de maoth-chnàimh agus synovial lionn.

Tha iad sin a polymers - proteoglycan phàirtean a 'lìonadh an intercellular àite a ghleidheadh, uisge, lubricate an movable pàirtean den altan, tha e aca eileamaidean structarail. Hydrophilicity (math solubility ann an uisge) proteoglycans a 'toirt cothrom dhaibh ann an intercellular rùm a chruthachadh starra mòra molecules agus microorganisms. Le cuideachadh a chruthachadh gelled clàr far a bheil an fodha stuthan de cudromach eile pròtainean, leithid collagen. Bha còmhlain proteoglycan ann an àrainneachd a tha an craobh cumadh.

Feartan agus seòrsachan lipoproteins

Lipoprotein iom-fhillte pròtain tha math pronounced dùbailte hydrophilic agus hydrophobic nàdar. Tha na prìomh moileciuil sa chruinne (hydrophobic pàirt) a chruthachadh neo-polar esters de choileastarail agus triacylglycerides.

Taobh a-muigh ann an hydrophilic sòn a chur air dòigh mar phàirt pròtain, phospholipids, choileastarail. Tha iomadh seòrsa lipoproteins pròtainean an crochadh air an structar aca.

Tha na prìomh clasaichean de lipoproteins:

• Ionnsaichte daigeann pròtain (HDL, α-lipoprotein). Moves choileastarail ris an adha agus iomall na bodhaig.
• Ìosal dùmhlachd (LDL, β-lipoproteins). A bharrachd air a choileastarail tha a ghiùlan triacylglycerides agus phospholipids.
• Fìor Ìosal Dùmhlachd (VLDL, ro-β-lipoprotein). Seinn obair coltach ri LDL.
• Chylomicrons (CM). Giùlan geir acids agus choileastarail bho chaolan an dèidh biadh intake.

Seòmarach pathology leithid arteriosclerosis, tha na toraidhean bho iomchaidh co-mheas de dhiofar sheòrsaichean lipoproteins ann am fuil. Le charactaran den òran Faodar a nochdadh grunn ghluasadan phospholipids structar atharrachadh (bho HDL gu chylomicron): a 'lùghdachadh a' chuibhreann de pròtain (80 gu 10%), agus phospholipids, triacylglycerides meudachadh sa cheud (20 gu 90%).

Am measg nan iomadh cudromach enzymes, metalloproteins

Metalloproteins dòcha gabhail a-steach iomadh meatailt ions. Aca a 'toirt buaidh air làthaireachd an comhair na fo-fhilleadh ann an gnìomhach (catalytic) làrach a' enzyme. Metal ions suidhichte ann an gnìomhach làraich agus a 'cluich pàirt chudromach ann an catalytic reaction. ion glè thric ag obair mar electron acceptor.

Eisimpleirean de meatailt a tha ann an structar metalloproteins enzyme:

• Copper ghabhail a-steach ann an cytochrome oxidase, a tha, còmhla ri heme anns an ion seo meatailt. Tha enzyme an sàs ann an cruthachadh ATP aig analach slabhraidh.
• Iron tha enzymes leithid ferritin, iarann a thaisg a 'cluich an gnìomh ann an cealla; transferrin - a-giùlain iarann ann am fuil; catalase reaction a tha uallach airson an neutralization de haidridean peroxide.
• Zinc - meatailt, a tha feart airson deoch-làidir an sàs ann an oxidation de ethanol agus coltach alcohols; lactate dehydrogenase - an enzyme ann an metabolism de lactic searbhag; carbonic anhydrase a catalyzes a 'cruthachadh carbonic acid bho CO ₂ agus H ₂ O; càl-shalainneach phosphatase 'gabhail hydrolytic cleavage de phosphate esters le diofar fhillte; α2-macroglobulin - antiproteazny fuil pròtain.
• Selenium e na phàirt thyroperoxidase gabhail pàirt ann an cruthachadh thyroid hormon; glutathione peroxidase, ag obair mar antioxidant gnìomh.
• Calcium samhlachail airson structar α-amylase - hydrolytic enzyme cleavage 'Starch.

phosphoprotein

That phàirt de pròtain phosphoprotein iom-fhillte? Airson roinn-seòrsa seo air a chomharrachadh le làthair an phosphate a 'bhuidheann, a tha ceangailte ris an pròtain moiety tro amino searbhagach le hydroxyl bhuidheann (tyrosine, serine no threonine). Dè tha phosphoric acid, fhad 'sa bha ann an structar pròtain? Tha e ag atharrachadh an Mhoileciuilich structar, a 'toirt cosgais, a' meudachadh solubility, a 'toirt buaidh air feartan an pròtain. Eisimpleirean tha phosphoprotein casein agus ugh albumin bainne, ach gu ìre mhòr na roinn-seòrsa iom pròtainean tha enzymes.

Phosphate buidheann cudromach gnìomhach a dreuchd, mar a tha mòran co-cheangailte ri pròtainean nach eil e maireannach. Ann an cèidse a h-uile àm Pròiseasan phosphorylation agus dephosphorylation tachairt. Mar thoradh air, conn-riaghladh a dhèanamh ann an pròtainean. Mar eisimpleir, ma bhios na histones - pròtainean ceangailte ri nucleic acids-airgead ann an phosphorylated staid, an uair sin a 'ghnìomhachd an genome (stuth ginteil) a' meudachadh. Le phosphorylation an crochadh air an obair a enzymes leithid glycogen synthase agus glycogen phosphorylase.

nucleoprotein

Nucleoproteins - pròtainean ceangailte ri nucleic ri tachartasan shearbhagan. Tha iad - na pàirt riatanach de stòradh is a riaghladh ginteil stuth, obair ribosomes, a 'dèanamh a' ghnìomh a pròtain tuigseach. Tha an riochd as sìmplidhe de bhìoras beatha Faodar an t-ainm ribo- dezoksiribonukleoproteinami agus, bhon a bha iad air a dhèanamh suas de stuth ginteil agus pròtainean.

Mar a tha an eadar-obrachadh de deoxyribonucleic acid (DNA) agus histone? Ann chromatin iomallach dà sheòrsa pròtainean co-cheangailte ri DNA (histone agus neo-histone). Tha a 'chiad cheum a tha an sàs anns a' chiad theannachadh DNA. nucleic acid moileciuil sa chruinne tha lùbadh timcheall pròtainean a chruthachadh nucleosomes. Tha snàithlean a chruthachadh coltach ris an grìogagan, air an cruthachadh structar supercoiled (chromatin fibril) agus supercoil (genonema interphase). Ro-gnìomha de histone pròtainean agus pròtainean ìrean nas àirde tha e a 'toirt lùghdachadh ann an DNA tomhasan mìltean de amannan. Tha e suffices coimeas a dhèanamh eadar meud an chromosome agus an nucleic acid fad, gus measadh a dhèanamh air cho cudromach 'pròtainean (6-9 cm agus 6.10 microns, fa leth).

Dè chromoproteins

Chromoproteins tha fìor bhuidhnean eadar-dhealaichte a tha air an aonadh a-mhàin le aon rud - an làthair ann an dath prosthetic pàirteil. Complex pròtainean ann an roinn-seòrsa seo air an roinn ann: hemoproteins (tha heme structar) retinalproteiny (bhiotamain A), flavoproteins (bhiotamain B2), kobamidproteiny (bhiotamain B12).

Hemoproteins an seòrsachadh a rèir an gnìomhan air neo enzymatic (mioglobinovy haemoglobin agus protain) agus enzymes (cytochromes, catalases, peroxidases).

Flavoproteins tha mar phàirt prosthetic fo-stuthan de bhiotamain B2, flavin mononucleotide (FMN) no flavin adenine dinucleotide (fad). Tha iad sin a enzymes tha cuideachd an sàs ann redox-atharrachaidhean. Nam measg oxidoreductases.

Dè tha cytochromes?

Mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, tha e air a dhèanamh suas de heme porphyrin. Tha an structar a dhèanamh suas de cheithir pyrrole fàinneachan, agus divalent iarainn. Tha buidheann shònraichte de heme enzymes - cytochromes, eadar-dhealaichte ann an amino acid a rinneadh agus an àireamh de peptide slabhraidhean, gu sònraichte ann an coileanadh redox-bhualadh, air sgàth a tha air a thoirt seachad le electron gluasad ann an analach slabhraidh. Tha iad sin a enzymes a tha an sàs ann an microsomal oxidation - a 'chiad ath-bhualaidhean de xenobiotic biotransformation, a' dol do thachair fuadaichean agus metabolism iomadh endogenous agus exogenous stuthan, leithid cleachdaidh steroids, geir sàthaichte ri tachartasan shearbhagan.

Effect prosthetic buidheann

Prosthetic a 'bhuidheann, a tha na phàirt de iom-fhillte pròtain a' toirt buaidh air feartan: atharrachadh a asgaidh, solubility, thermoplasticity. Mar eisimpleir, leithid gnìomha a tha a 'phosphoric acid buaidh no monosaccharides. Tha gualuisg chuibhrionn a-steach ann an iom-fhillte de na pròtain, a dhìon bho proteolysis (sgrios le hydrolysis) a 'toirt buaidh air an sàthadh de molecules tro meamran cealla, an secretion agus Seòrsachadh. Tha lipid moiety leigeil leis a 'pròtain a chruthachadh sianalan airson na Còmhdhail de dhroch uisge soluble (hydrophobic) choimeasgaidhean.

Tha structar is gnìomh toinnte a pròtainean a tha an crochadh gu tur air an prosthetic bhuidheann. Mar eisimpleir, a 'cleachdadh iarann anns heme ann an haemoglobin ocsaidean ceangaltach a' tachairt agus carbon dà-ogsaid. Air sgàth nucleoproteins a chruthachadh le eadar-obrachadh eadar histones, protamines le DNA no RNA 'tachairt dìon ginteil stuth, teann a stòradh, a' phròiseas ceangaltach de RNA ann pròtain tuigseach. Nucleoproteins Stàbaill complexes de pròtainean nucleic agus ri tachartasan shearbhagan.

co-dhùnadh

Mar sin, tha iom-fhillte pròtainean mòr measgachadh de ghnìomhan anns a 'chorp. Uime sin, an caitheamh macro- agus Micronutrients cho cudromach airson slàinte. Meatailtean tha phàirt de iomadh enzymes. Bheir eòlas an biochemistry, gu h-àraidh an slàinte agus an àrainneachd inbhe còmhnaidh, faodaidh tu a 'gleusadh an modh a cumhachd fhèin. Mar eisimpleir, an sgìre iomallach, air a chomharrachadh le deficiency an eileamaid. His a bharrachd inntrig ann an daithead ann an riochd cur-ris a 'leigeil dìoladh airson na deficiency.