Pròtain - deatamach

Pròtain - clas de stuthan a tha riatanach airson beatha a h-uile bheairt. Tha gun molecules a 'giùlan tòrr de dhiofar ghnìomhan gun a bha a h-uile duine a' fuireach bhuidhnean air a bhith do-dhèanta.

Dè tha e a 'gabhail a pròtainean?

Tha gach leithid a stuthan gabhail a-steach gu leòr àireamh mhòr de phàirtean nas lugha ris an canar amino ri tachartasan shearbhagan. Iomlan de fosgailte dìreach còrr is 40. Anns a 'chùis seo, corp an duine Gheibhear a-mhàin 20 dhiubh.

Amino acids urrainn a chur còmhla ann an cha mhòr an òrdugh sam bith. Ag atharrachadh an suidheachadh co-dhiù aon dhiubh a 'ciallachadh iomlan metamorphosis de na feartan, a bhios a tha a' pròtain. Mar thoradh air sin, tha mòran sheòrsachan de pròtainean gu ruige seo.

Tha na gnìomhan pròtain molecules

Aig an àm seo, tha e a lorg a pròtainean a 'cluich pàirt deatamach aig na h-uile nithean beò. Tha an fhìrinn gu bheil an pròtain - a bith-eòlasach gnìomhach stuthan, a tha comasach air buaidh a thoirt air gach aon de na buidhnean. Nàdarrach, an roinnean eadar-dhealaichte de bhuidheann a 'conaltradh ri diofar pròtainean.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an gnìomh nan pròtain, tha e a' chiad riatanach a chomharrachadh a-mach gu bheil e a 'toirt dhaibh a' mhòr-chuid de luchd-ionaid gnìomhach na buidhne - a 'enzymes agus hormon. Bha iad a 'riaghladh a' metabolism de neach anns gach ìre. Sònraichte eisimpleirean de na pròtainean gabhail a-steach: pepsin, chymotrypsin, somatropin, vasopressin, insulin, prolactin, agus feadhainn eile.

A thuilleadh air sin bu chòir a bhith fa-near gu bheil na pròtainean suas de stuthan fèithe. Air sgàth na feartan sònraichte de actin agus myosin, an neach a tha, a thuilleadh air na beathaichean uile a tha comasach air gluasad. Tha gun urrainn iad cùmhnant agus fois a ghabhail. Mar thoradh air a bhith fo smachd an meadhan na h-siostam nearbhach, fèithean stuthan a thoirt seachad gluasad. Mar thoradh, an pròtain - stuthan a leigeas an neach eile agus rudan beò a 'gluasad.

Cuideachd, ann an cuid de chùisean, a 'pròtainean a dh'fhaodadh a bhith air a chleachdadh mar lùtha. Ach, tha seo a 'tachairt a-mhàin nuair a bha an corp a' faighinn gu leòr de gualaisg agus geir. Mar sin, faodaidh sinn a ràdh le cinnt gu bheil an pròtain - stuth a, ged a dh'fhaodas iad a bhith air a chleachdadh mar stuth lùth, ach chan eil iad a dhealbh airson an adhbhair seo.

Tha pròtain susbaint na diofar bhiadhan

Gus dèanamh cinnteach riatanach lìbhrigeadh neach Feumaidh mu 100 g pròtain gach latha. Thathar a 'creidsinn gun robh a' mhòr chuid de na pròtain Gheibhear sgàth an feòil. Gu dearbh, tha a h-uile rud caran eadar-dhealaichte. As pròtainean tha ann caviar chum bhradain agus Sturgeon. A thuilleadh air sin, tha tòrr pròtain anns a soybean, geal a thiormachadh balgain-buachair, phònairean, leantailean agus peasair.

A dh'aindeoin seo uile, pròtain airson an duine - a tha an seo stuthan a tha fhaotainn sa mhòr-chuid bho feòil, cearcan, agus iasg. Gu sònraichte saidhbhir a pròtainean leithid biadh mar tuna, beef, cearc, feòil muice, coineanach, Fhrangach agus hama.

An cudromach tòrr pròtain tha an Eilbheis agus Dutch càise. Bathar eile a 'tighinn bho bainne gu leòr pròtain ìosal clàr na làraich.

Tha mòran dhaoine a bheil ùidh ann an cò mheud pròtain ann an uighean. A-nis tha sinn mar-thà fios gun robh àireamh mhòr de pròtainean a tha a 'tiormachadh an cothromachadh. Mar as àbhaist airson an uighean, a tha mòran nas lugha na na pròtain feòil.