Pasta sauce. Recipes agus càin sauces

Tha an traidisean Italian biadh anns a 'bhad a' tighinn beò ann an cuimhne nuair a tha e riatanach gus coinneachadh ris an abairt "pasta sauce". Tha an reasabaidh ullachaidh Gheibhear an àite sam bith air an eadar-lìon no Cookbook. Bidh sinn a 'dèanamh agus a' cur ri iomadachd Seasoning airson pasta. Classic, gu dearbh, a tha ainmeil "pesto", a tha a 'frithealadh nach eil a-mhàin airson pasta, ach cuideachd airson an t-iasg, feòil agus cearc. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar stèidh a chur ris a tha diofar rudan a tha a 'dèanamh leth agus tùsail blas. Bho e urrainn dhut a chruthachadh agad fhèin sùgh, a roghnachadh seach favorite spìosraidh.
Chan ann a mhàin pesto, ach cuideachd dh'ailbhinn càise sauce "Bolognese" no Seasoning le currain agus glasraich - ach air cuid de mheasgachadh de na stuthan nach eil anns an Eadailt biadh pasta agus sauces leannain. Uaireannan tha e coltach gun còcaireachd e ro dhoirbh, chan urrainn dhut an-còmhnaidh a 'lorg a h-uile pàirt dheth, ach tha e a-mhàin aig a' chiad shealladh. Na biodh eagal oirbh na duilgheadasan: bidh iad a 'dol à sealladh nuair a tha agad turas no dhà bhruich pasta sauce. Tha an reasabaidh a lùghdachadh mhòr-chuid gu bheil a h-uile feum thu a bhith a 'nighe, ghearradh agus a mheasgachadh. Aig an truinnsear, gun e air a chur às ar cuideachadh. Tha feum air suim Faodar an solar ann an latha agus an uair sin a chleachdadh aig àm an t-seachdain, agus a stòradh anns a 'frids. Ullaich dà sauces eadar-dhealaichte, mar sin, bidh thu comasach air iomadachadh aca clàran-bìdh.
Sauces Eadailt - fharsaingeachd tha cuspair fa leth. Tha iad an Acadamaidh Cooking, far a bheil ìrean eadar-dhealaichte airson reasabaidhean! Tha an taigh-bìdh feumar cumail ris an tàthchuid agus a 'deasachadh na sreathan a tha a' cur a-mach ann an inbhe. Industrial saothrachadh a tha cuideachd an ìre, a tha a 'gabhail a-steach nach urrainn dad sam bith eile. Agus mas urrainn dhut, ach a-mhàin ma tha e eadar-dhealaichte a bhios sauce.
Pasta sauce. Tha an reasabaidh chiad
Curranan agus zucchini (iad a 'gabhail an aon rud beag), a' zucchini glè òg agus beag. Another Feumaidh salainn, ola lusan, tomàto Stuth-glanaidh agus luibhean olaidh (measgachadh de Rosemary, basil, oregano, marjoram, Cleachdadh, agus peppermint agus Thyme 'ghàrradh). Gu dearbh, a 'pasta - a' bhunait gu bheil sinn a-mach cuiridh an Seasoning. Creamh, dà cloves. Pan dòirtidh beagan ola lusan, teas e. Onion le creamh, grinn sgudaichte, passeruem mionaid no dhà. Diced zucchini agus curranan ghearradh - agus sin cuideachd. Cuir salann, tomàto Stuth-glanaidh agus simmer airson mu 15 mionaidean a h-uile a rinn thu!
Pasta sauce. Recipe a Dhà: minestrone
A-rithist, onion agus creamh (gun iad an àite sam bith ann an Eadailtis biadh!) Agus ghearradh agus sauté. Cuir ciùb a ghearradh zucchini; beagan de pònairean uaine, 'churrain is sliseagan de ghoil cearc, a' gearradh 'sa thogras tu. All dòirtidh ann am pana le cearc brot agus simmer airson ùine ghoirid, thèid gach nì a bhith deiseil an dèidh 3 mionaid de goil. Anns an sabhs, faodaidh sibh ris a 'chàraid-bùird de pesto blas. Pasta deiseil, An dòchas gun còrd e riut!
Cheese sabhs airson pasta
Cheese bidh feum air barrachd na 150 gram de mhin - 20grammov, glainne bainne, beagan mustard agus spàin le cnoc ìm. Na h-uile co-phàirtean a tha measgaichte, a chur ann am poit agus air a bhiathadh a losgadh cho luath 'sa ìm agus càise air leaghadh. Salt, tha iad cleachdte ris. Fast agus glè bhlasta!

Pasta le sabhs pesto
Tha ainm soitheach seo ( "pesto") Thathar ag ràdh gun tàinig am facal "a shuathadh, pàipearan-naidheachd" agus tha e eadar-dhealaichte bhon eile ìsleachaidhean ann an uaine air sgàth an basilica. Tha e comasach iomadachadh, a 'cur tomàto. Uill freagarrach airson pasta le tuna. Faodaidh tu a ghabhail à tiona iasg. Gabh càise (parmesan), basil, giuthas chnothan agus creamh.
Tha an ola as a 'cleachdadh chrainn-ola. Pine cnothan - ann am pana agus Fry bheag, agus a 'gabhail a-bog càise (neach sam bith a dh'fhaodas a lorg ann an stòr). Still, chan eil sinn an Eadailt, bùithtean, Acadamaidh eil! Creamh, cnòthan Frangach agus basil ann mortar is pestle (no blender aig astar ìosal) Grind, cuir grated càise, pasgadh còmhla agus a 'measgachadh gu math còmhla ri na h-ola. Uair sin, cuir teth pasta - agus air a 'bhòrd!