Nuair a bhuain agus mar a dh'èirich cruachainn gus dearbhadh nuair a bhuain

'S dòcha h-uile duine a chuala mu cho feumail' sa tha an cù dh'èirich dearcan. Tha iad glè ùine fada agus tha ga cleachdadh ann an traidiseanta agus feadhainn a leigheas. Decoctions agus infusions de ròs cruachainn tha èifeachdach leigheas airson iomadh tinneas. A thuilleadh air sin, rè na fuar seusan iad a 'leigeil cur ri àireamh na buidhne bhiotamain deficiency. -Mhàin ascorbic acid ann dearcan, dh'èirich cruachainn tha mu 50 amannan còrr agus 10 ann an Lemons amannan na ann an dubh currants, gun luaidh feumail eile choimeasgaidhean. Gu dearbh, a dh'fhaodas tu cheannach deiseil a-ithe mheasan a thiormachadh, ach misneachd ann an dèanadas àrainneachdail a cheannach de stuthan amh nach urrainn a bhith. Uime sin tha e nas fheàrr a 'buain aca fhèin. Ach, feumaidh fios a bhith agad nuair a chruinneachadh ròs cruachainn.

daoine mìosachan

A rèir a 'bheachd chumanta, cruachainn Bu chòir tòiseachadh a' buain bho 1 Dàmhair, a tha an latha Arina Shipovnitsy. Ach, a 'leantainn na riaghailtean seo nach urrainn a bhith dall. Seach gu bheil na lusan a 'fàs ann an gnàth-shìde eadar-dhealaichte agus na h-, agus, uime sin, an àm a maturation anns na diofar roinnean a dh'fhaodadh eadar-dhealaichte. Uime sin, 'nuair a bhuain dh'èirich cruachainn ann an sgìre sònraichte, tha e riatanach gu co-dhùnadh air bunait fa leth. Tha toiseach àm-chruinneachadh a 'crochadh air dè an seòrsa de bhuaidh aon ag iarraidh.

Rosehip - àm chruinneachadh

A bheil dreuchd fìor chudromach leis an dearbh, dè an adhbhar airson neach a 'cruinneachadh mheasan. Tha fhaide smeuran fhathast air na geugan, an lugha a chumail ann ascorbic acid, ach tha an àireamh sa cheud dhe na siùcair a tha air an àrdachadh. Atharrachaidhean sin ann an sgrìobhadh na sreath mheasan a tha furasta a dhearbhadh lèirsinneach. Nas duirche an dath na dearcan, an barrachd iad siùcair agus nas lugha bhiotamain C. Nuair a cruachainn tha a chruinnich an crochadh air dè feàrr leis na strìopair.

Bu chòir tuigsinn gu bheil an reothadh teòthachd luathachadh atharrachaidhean ann an dearcan: lùghdachadh an ìre de bhiotamain C agus meudachadh air an àireamh sa cheud de siùcair. Uime sin, ma tha neach a dh'fheumas a mheasan milis, bu chòir dhuibh a 'feitheamh airson Snap fuar. Ach, as feumaile measan feumar a chruinneachadh ann pròiseas abachadh. Ann an ceann a tuath na sgìrean cruinn-eòlasach a dh'fhaodas iad a 'tòiseachadh a' buain deireadh an t-samhraidh, nuair a tha an toradh a pheantadh ann an orainds no dearg an dath. Nuair a chruinnich ann an cruachainn tuilleadh deas domhan-leud, tha e an crochadh air an aimsir agus cnatain àm.

Gus co-dhùnadh an àm buain le measan as àirde susbaint ascorbic acid, tha e riatanach gus aire a thoirt don a chur air dòigh mar measan sepals. Gathering cruachainn bu chòir a rithist nuair a bha iad Puff suas. Oir tha seo na chomharra air a 'char as àirde a th' air beothamain. Ma tha an sepals a tha ri taobh na dearcan, an uair sin tha ea 'ciallachadh nach eil iad abaich.

Stòradh airson a 'chuid as motha freagarrach teann agus mòr mheasan dathan soilleir. Tha susbaint a 'mathachadh ann orra tha mòran nas àirde na a' bogadh dearcan. Airson cumail na measan tha barrachd bhiotamain C feumaidh tu ri spioladh mheasan bho na geugan, còmhla ris a 'ghas agus gabhadan. Ùr thog dearcan a chumail aca feumail feartan nach eil barrachd air trì làithean. Mar sin tha e riatanach a dhol air adhart cho luath sa ghabhas gus aca a thiormachadh, a tha a 'coileanadh aig teòthachd 60-80 C.