Mushroom sabhs - a 'còcaireachd gun feòil agus blasda

Vegetarianism, bhiodh sin dona mu dheidhinn faodar a ràdh, tha e cumanta a bha cha mhòr a h-uile àite. Gu h-àraidh cudromach 'sa bha e leasachadh an t-saoghail aithnichte buidheann ris an canar Greenpeace. Daoine a tha eadar-dhealaichte a bhrosnachadh a dhiùltadh an fheòil, ach lusan aontachadh air aon rud: a chleachdadh, mar a 'char as lugha, bu chòir a bhith cuingealaichte. Agus tha e nas fheàrr a thoirt suas gu tur.

Cuisine gun feòil Chan eil tasteless, a bharrachd, aig sgileil còcaireachd, bidh e nas agus beathachail. Tha iad sin a reasabaidhean, mar measan sailead, buachair sabhs, càise sabhs, bainne crathadh agus mòran eile a tha comasach air cur-iomlan a 'bhòrd, agus a' chuid as motha de shoithichean a 'cosg bhreagha gun feòil agus fiù' s èisg.

Tha e inntinneach gu bheil a 'fàbharachadh an fheòil aige Zealous taic a thoirt ach an aon amas adhbhar, a tha an làthair tòrr pròtain anns bathar-feòla. Ach, ma tha 'mhiann a thoirt suas iad a' cleachdadh, ach tha thu an teagamh an adhbhar sin, airson agaibh naidheachd mhath: an pròtain a lorg ann an bathar eile. Tha e air a riochdachadh ann am pailteas ann an legumes agus cnothan agus balgan-buachair. Agus ma legumes eil ann an iarrtas mòr, agus cnothan nach urrainn bhruich uiread soithichean, tha e a 'balgan-buachair rudeigin dìreach mu choinneamh iad air na feartan sin.

Balgan-buachair leithid cha mhòr a h-uile càil. Agus cia mheud dhiubh a tha thu a chruthachadh! Sea reasabaidhean, ach an-diugh bidh sinn a 'cuimseachadh air a leithid a laghach bharrachd air iomadh soithichean mar sùgh na balgan-buachair. Air an palate, tha e glè inntinneach agus freagarrach airson lusan nach eil a-mhàin - fiù 's bidh e a' sàsachadh as toirt gourmet. Gravy faodar a chleachdadh an àite sam bith, ann an soitheach sam bith far a bheil an sabhs a tha a dhìth; bidh e a 'toirt blas sònraichte àbhaisteach den chruithneachd, pasta, spaghetti agus fiù' s buntàta. Ann goirid, faodaidh tu seo a chleachdadh a mhealtainn ann a h-uile cùisean sin far am biodh tu mar as trice a 'còcaireachd sabhs feòla.

Thug e balg-buachair a sùgh eadar-dhealaichte. Aon de na dòigh choitchionn a tha na leanas reasabaidh. Gabh 200 g Borovichka (iad - geal balgan-buachair), tiugh cream - beagan bùird Cream - 100 g flùr-bùird, 2 uinneanan, neòinean-ola. Cuideachd ullachadh an t-salainn agus luibhean sam bith, an tè a tha mar as trice a chur ris.

Nigh balgan-buachair gu cùramach, a ghearradh ann am pìosan beaga. Anns a 'phana-fraighigidh dòirtidh 4-bùird-bùird ìm agus làidir a theasachadh gu incandescence, agus an uair sin ri ar vysyplem borovichki. Fry thairis iad teas mheadhan feum 30-40 mionaid, comharra-tìre - an deisealachd. Mur eil thu ag iarraidh a 'seasamh fada anns an pan agus measgachadh dhiubh, faodaidh sibh ro-goil na balgan-buachair (a thoirt gu goil agus a chòcaireachd le leth-mhionaid), agus an dèidh a bhith a' cur a-mhàin ann an pan. Anns a 'chùis seo, Fry balgan-buachair mòran nas luaithe.

Agus fhad 'sa tha iad a' phana, tha sinn dìreach a tha ùine a 'glanadh a' uinneanan agus ghearr iad. Nuair a balgain-buachair gus frithealaidh fhathast airson 10-15 mionaid, faodaidh sibh a thilgeil ann phana-fraighigidh agus onion.

Ann am bobhla fa leth, a 'measgachadh a h-uile rudan eile ach a-mhàin uaine - ma tha thu ag iarraidh a chur ris e, an sin ga dhèanamh ann an deireadh. Measgaich gu math agus dòirtidh uile de na mòr-tha ann an pan. A-nis againn buachair sabhs a-mhàin a dh'fheumas a 'goil, agus faodar a dhùnadh sìos sa bhad. Fiù 's riatanach, no faodaidh e bhith ro thiugh. Ma tha thu a 'smaoineachadh gum feum sinn na rèidhleanan, a-nis faodar a chur ris.

That buachair sùgh reasabaidh a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, tha freagarrach airson sam bith garnish. Airson seo, bha i ris an cante "-choitcheann." Gu mì-fhortanach, a leithid a bhlasta porcini balgan-buachair chan eil e cho tric a 'faicinn air a reic, agus tha iad a' reic mar teth cèicean anns a 'choille, cuideachd nach eil a' fàs air feadh an àite. Ach na balgan-buachair a gheibhear ann an cha mhòr sam bith bùth grosaireachd agus aig prìs ruigsinneach. Agus iad a 'cleachdadh airson an ath reasabaidh.

Mushroom sabhs le balgan-buachair

Gabh balgan-buachair - 200 gram, ola lusan, salainn agus Seasoning "Knorr" no "Maggie," no rud sam bith mar sin. Tuilleadh feumaidh 3 bùird-bùird de mhin agus glainne bainne. Shred na balgan-buachair, salainn agus ann an tilgeil a 'phana-fraighigidh, còcaireachd mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Nuair a tha iad math 'ròsda, cuir a' mhin, razotrom e, teas a lùghdachadh. An uair sin, mean air mhean, brosnaicheadh, ann an dòrtadh a 'bhainne. Carachadh gus an rèidh agus faodar dheth - Ready!