Carragh-cuimhne mine - tachartas, Och, chan eil e toilichte. Ma uaireannan eile am measg an fheadhainn a tha an làthair iomchaidh agus fiù 's a' cur fàilte spòrsail còmhradh, uproarious gàire, shunndach, an còmhradh, agus an uair sin a dhùsgadh e bu chòir a bhith stuama, unhurried, imbued le co-fhaireachdainn agus tuigse air mòr-dhìomhaireachd, a Mhàiri Bhòidheach thachras do gach dhuinn. Agus a 'chlàr - a' frithealadh agus liosta de na soithichean - cuideachd a bhith a rèir riaghailtean àraidh.
Traisg agus carragh-cuimhne làithean
Nuair a mhin a 'tuiteam air latha àbhaisteach, chan eil co-cheangailte ri dreuchdan, lòn no dìnnear, luchd-eagrachaidh chan urrainn gu h-àraidh tuigsinn dè a' biathadh an t-sluaigh. A bharrachd air a-sheachanta kuti, agus bhreacagan silidh a bhios freagarrach cha mhòr a h-uile gastronomic caochladh cidsineach soithichean. Tha e nas dorra ma tha an tachartas a chumail, mar eisimpleir, ann an ro-A 'Chàisg no àm na Nollaige. Ach anns a 'chùis seo, tha thu a' tighinn a-mach le itealaich dathan bho shuidheachadh ma tha an còcaire meatless Salads a 'caithris. Aca reasabaidhean a tha sìmplidh gu leòr agus a 'dèanamh soithichean a tha fìor bhlasta.
Trì prìomh phàirtean
Càl - glasraich uile aon a thig gus ar cuideachadh ann an suidheachaidhean duilich. Bho e a 'dèanamh mòr meatless Salads' S e taigh-caithris. Recipes bhuaipe sìmplidh gu leòr. A 'moladh a chur air a' bhòrd mar ùr càl agus sauerkraut, àbhaisteach geal, Peking, dath. Ann an diofar mheasgachaidhean seo, glasraich a bhios na bhun-stèidh iomadh soithichean. Balgan-buachair - an dara as motha fèill bathar, a tha air an cur ann an caithris meatless Salads. Recipes 'daingneachadh gur coille soirbheachail beairteas an àite feòil, agus measail orra nach eil cho feòil bhiadh fhìnealta. Tha diofar roghainnean a 'còcaireachd, a' clasaigeach agus tùsail, cho mòr a uaireannan tha e doirbh a thaghadh. Agus mu dheireadh, an t-iasg - an treas bathar a tha còrr is iomchaidh a chur ann an meatless Salads a 'caithris. Recipes Orthodox eaglais chidsin a thoirt air an turas seo mòran luachmhor molaidhean. Tha cuid dhiubh air an liostadh ann an aiste seo.
Salad geal càl
Glasraich Salads de càl ri fhaotainn thugainn aig cha mhòr àm sam bith den bhliadhna. Tha an dòigh as fhasa, ach chan eil sin a 'call a Sònraichte cidsineach feartan choltais. Gabh mu leth ceann ùr càl. Bu chòir a bhith làn sùgh, le SÙBAILTE duilleach, feart crunched. Thoir fa-near gu bheil a 'sìos ann an glasraich Salads cha dean. Glan glasraich, crathaibh dheth uisge a bharrachd agus shred a-steach breagha stiallan. Fold ann an bobhla, primnogo beag làmhan agus beagan prisolit a leigeil an càl sùgh. Dìreach air a ghearradh gu grinn, beagan maidean dhearg clag peabairean (ach a dhèanamh às an aonais), agus leth-fhàinne aon no dhà bholgain. Air mhòr grater cliath-theine na currain agus dà mhòr, ro mhòr tiugh-ubhal cùbhraidh. Ceangail na tàthchuid. Of ola lusan, ubhal sùgh-ubhal no fìon-geur fìona, siùcar agus salainn a 'blasad air, ag ullachadh a' lìonadh. Faodaidh tu Cuir beag dubh piobar agus coriander. Salad measgachadh mionaideach, a 'gluasad a-steach an cruan pan, còmhdach agus a' leigeil a 'seasamh airson latha. ùrachail soithichean agus beairteach blas a bhios tarraingeach do na h-uile an làthair, gus a bhith cinnteach!
Salad dhearg càl
Seo reasabaidh eile de glasraich bhlasta sailead, ach aig an àm seo den càl. Thathar a 'beachdachadh air fiù' s nas fheumaile na a "bàn-mu choinneamh phiuthar", agus a 'measgachadh le tomàtothan a' cruthachadh sònraichte blas. Agus air coltas an t-soitheach a 'tionndadh a-mach laghach - mòr a bharrachd air na bh' ann roimhe! Mar sin, feumaidh tu an tomhas ceart de lusan Chop a-steach breagha stiallan no sliseagan - oir bidh e. onion gearradh polukolechkami agus litireil a 'gheàrr-chunntas a' dòrtadh thairis air an uisge goileach gus an searbhas 'air fhàgail. Cool sa bhad fo tap, leig a 'chlais- uisge a-mach, agus an uair sin ga chur a-steach an càl. Riatanach tàthchuid ann ar reasabaidh airson glasraich bhlasta sailead a-steach uaine. Beag bad peirsill agus Dill sgudaichte, mar-thà ris a 'bruich glasraich. Air mhòr grater cliath-theine an 10-20 gram de soilire freumh. Gearradh a-steach cubes 3 mòr reamhar tomàtothan math ripeness agus siùcar susbaint. Airson sailead a 'coimhead nas àillidh, a' gabhail 2 pìosan bhuidhe agus tomàtothan 1 dearg. 3-4 zubochka creamh teannachadh tro spadefoot. Dòirt a-steach e 5-6-bùird de ola lusan, 1-2 ubhal sùgh-ubhal am fìon-geur a 'blasad air, cuir salainn agus piobar, beagan cumin. Còmhla uile tàthchuid soithichean. Co-dhiù a chur an seagal crackers, seusan le sabhs deònach, a 'gluasad gu sailead bobhla agus a' frithealadh. Tha seo a 'sailead bu chòir a bhith air ithe còir falbh gu crunches chan eil iad bog fliuch.
sailead àbhaisteach
Fiaclan a ghlanadh agus tomato tha gu tric ann ar làitheil bhòrd, ach cha trom. Tha iad ag ullachadh clasaig Salads, a bhios iomchaidh don Chuimhneachan a 'mhin. A dusan abaich tomàtothan dearg, pinc is buidhe dathan, 5-7 chularan, beagan bholgain, 4 pìosan dearg is uaine clag piobar, 1 òga zucchini, salainn agus ìm - sin uile a dh'fheumas sibh luidh suas. Dìreach air a ghabhail a òga a ghlanadh le craiceann fuasgailte, mar sin, gu bheil e cha robh a ghearradh. Ach ás dhan chraiceann glan. Nigh glasraich. Tomatoes gearradh a-steach beag sliseagan, chularan - sliseagan, no sliseagan. Pepper ghearradh ann an stiallan, toirt an gas agus sìol. Chop zucchini a-steach cubes, ghearradh an onion leth fàinneachan. Fìor feumail bhiodh òg uaine onion, as t-earrach agus as t-samhradh clasaig Salads còcairean, eòlaichean a 'comhairleachadh a' cur ainm aige, iteagan agus ceann. Tha mu dheireadh air a chur an gearradh gu grinn Dill. Faodaidh stiallan tana gearradh pìos beag de peirsill freumh Gus a dhèanamh mheis spìosraidh. Season le salainn a 'blasad air biadh, seusan le ola lusan. Sin na h-uile a tha e deiseil!
iasg sailead
A 'toirt iomradh meatless Salads (reasabaidhean le dealbhan a tha air a thoirt ann an ath-sgrùdadh seo), tha sinn a' moladh gu bheil thu a 'feuchainn an tè seo. Tha e air a dhèanamh à ùr no reòite iasg, anns a bheil am beagan cnàmhan. Iasg bu chòir a bhith glan, Gut, goil gus an frithealaidh ann an uisge saillte le lusan, peasairean allspice agus curranan - gu nàdarra blas a bharrachd a chur ris an dathan. Tha fhàgail brot dh'fhaodar a chleachdadh airson brot. Le ostuzhennoy fillet, a thoirt air falbh craiceann, tagh na cnàmhan, 'gearradh no a' briseadh suas e ann am pìosan beaga. Fionnlagh ghearradh uaine uinneanan, ris an iasg. Chan cuideachd a 'cur a' à tiona uaine peasairean. Lìon a-steach le h-oladh, dosolit, faodaidh sibh crathaidh le piobar. Gently mix.
sgadan sailead
Aig an seirbheis cuimhneachaidh a tha tric air an cur air a 'bhòrd sgadain, a tha gu dualchasach bìdhe sheot bhodka. Ach, air an dèanamh de sgadan agus Salads air an caola bhòrd, agus chan eil seo ach an eòlach vinaigrette. Gabh bogsa sgadain fillets ann an ola le lusan agus feamainn - an canastairean tha gu tric a lorg ann ar stòr. Mur eil thu lorg - na gabh dragh, freagarrach airson biadh agus àbhaisteach. Dìreach air a bhith a 'Tinker leis, scraping far a' cnàmh. Goil a 'bhuntàta ann an seacaidean 4-6. Nuair a fionnar, glan, a ghearradh a-steach do cubes. A 'gearradh an sliseagan de sgadan no ris an buntàta à tiona le seasonings. Lìon a-steach le h-oladh, crathaidh uaine le uinneanan, leig e grùdaidh airson 20 mionaidean. Sgeadachadh an sailead urrainn Maslinka.
Salad picil de bhalgan-buachair
Mar iomradh mu thràth, a 'caithris - tachartas ged domh, ach cha aoibhneach. Air sgàth an eagrachaidh, agus tha e mar as trice an teaghlach an neach a chaochail, gun bhiadh fhìnealta. Nuair a tha cridhe 'cur thairis mhulad, chan eil e a' smaoineachadh mu dheidhinn na bùithtean subtleties. Mar sin, bean an taighe, a 'seasamh aig an stòbha, barrachd freagarrach soithichean nach bi feum air tòrr oidhirp. Faigh comhairle agus diadhaidh a chur Lenten Clàr de sailead buntàta bruich is air a shailleadh no cuir am picil balgan-buachair - mil agaric, ìm, bainne balgain-buachair, balgan-buachair. Ma marinated cus fìon-geur agus salann ann an sàl, sgolaibh na balgan-buachair ann an uisge. Large sampaill an gearradh ann am pìosan beaga, ga fàgail mar a tha. Buntàta, an dèidh a tha e air fhuarachadh sìos, a ghlanadh bho 'chraicionn, an gearradh a-steach cubes. 1 cileagram de ghlasraich a dh'fheumas tu 500-600 gram de ghleidheadh bathar coille. Cuideachd, 2 tro mheadhan na uinneanan - 'gan gearradh a-steach gu tana sliseagan. Ceangail na tàthchuid prisolit, seusan le ìm, caraway sìol, tuaiream beag de piobar. Leig an sailead a cho-fhigearadh fhèin airson 15 mionaid, agus feuch e le tlachd an cuireadh.