Mar a bhruich bhlasta cèicean gaoithe?

Tha eachdraidh bèicearachd tha airson ceudan de bhliadhnaichean. Aig an àm seo, tha e air a dh'innlich iomadh biadh blasta agus inntinneach reasabaidhean. Aire shònraichte a measg a h-uile an iomadachd seo a 'gabhail a-gaoithe patties. Dè tha iad, agus ciamar a dhèanadh a leithid de Miracle? Mu bu chòir seo a 'bruidhinn air leth agus ann am barrachd mionaideachd.

bathar-chòrdte

Cakes fhuine anns an Ruis bho àm immemorial. Bha iad air an ullachadh ann an àmhuinn, agus air a dhèanamh le diofar lìonaidhean. Paidhean tha aon de na mòr-chòrdte soithichean.

Bheag seo cùbhraidh bathar deiseil airson saor-làithean, ach cuideachd a 'gabhail air an rathad mar goireasach agus cùmhnant biadh. An-diugh, beag air atharrachadh. Seadh, chan eil duine a 'cleachdadh an Russian àmhainn. ùr nuadh-uidheam a nochd airson còcaireachd. Anns gach taigh bean an taighe a 'fuine àmhainn tha a-nis an sin. Uime sin, an ainm an soitheach a bha nas sònraichte. Tha e gu sònraichte a 'buntainn ris an àite far a bheil na stuthan a chaidh an ullachadh. A-nis tha na toraidhean sin a chaidh ainmeachadh mar gaoithe patties. Tha ea 'eil dìomhair gu bheil an aon pastraidh le lìonadh Faodar bruich air an stòbha, Fry iad ann an tòrr geir. Ach, a thoirt an specificity seann teicneòlas, an àite nan soithichean bhon àm a dh'fhalbh fhathast nas ceart airson gaoth patties. Mar-thà ann an tiotal a tha air an còmhdach tha dà feartan sònraichte. Sa chiad àite, tha e cèicichean, air a bhruich ann an àmhainn. Agus, san dàrna àite, a leithid a-mhàin dòigh ullachadh a tha comasach air a chumail sònraichte aca a spiorad.

feumail na shanas

A bhruich bhlasta cèicean gaoth a dh'fheumas tu a-mach:

• bathar cruthachadh;
• riaghailtean an deuchainn baidse;
• modaileadh modh beàrnan;
• fuine crìochan.

Gach aon de na comharran a tha cudromach ann an slighe aige fhèin. Gabhaibh, mar eisimpleir, an ceum a 'dèanamh semifinished bathar. Tha grunn roghainnean ann airson modaileadh, le a dh'fhaodas tu a dhèanamh an làimh dheis cèic. Crochadh air seo, tha foirmean a leanas den bhathar:

1. Oval. Tha e a 'chuid as motha a' tachairt gu tric. Bha pìos taois an toiseach feumaidh a shìneadh ann breacag tiughad mu leth-cheudameatair. An sin àite a 'lìonadh an ionad agus gu socair a' suaineadh thar na h-oirean. Tha an snaim urrainn mash dìreach no gu socair zaschipnut a chorragan.
2. Round. Tha oirean na cèic a 'cruinneachadh timcheall air a lìonadh a' phoca, agus an uair sin gu socair a 'gabhail an thoradh air sail a-staigh.
3. Triangular. Chiad, dà làimh taobh den chèic Feumaidh Cuir leth ceàrn 45 puing-seòrsa leanabh pàipear plèana, agus an uair sin gu faiceallach cois an oir mu choinneamh.
4. Relief. Oirean urrainn zaschipnut ann an cruth bogha, no an dòigh diapering.
5. Dh'obraich. Burrito flagella còmhdaichte le taois tana, a 'toirt dhaibh cinntiche cumadh.

Bheir eòlas air a h-uile rùintean dìomhair seo, ullachadh àlainn cèicean Chan eil a 'gabhail mòran.

sìmplidh roghainn

Mar eisimpleir, a 'beachdachadh air an dòigh as fhasa reasabaidh gaoth pàidheanan a dhèanamh le càl.

Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu bathar a leanas:

Airson an taois:

300 mìleliotair de Yogurt ½ cupa siùcair, a teaspoon salainn, 2 ugh yolks, 300 gram de mhin, 4-bùird de lusan agus ½ teaspoon bèicearachd sòda ola.

Airson a 'lìonadh:

curranan, càl, uaine (Dill) salainn.

Airson lubricating:

bainne agus ugh yolk.

Ag ullachadh h-uile rud a tha gu math sìmplidh:

1. Gus ullachadh an taois a chur còmhla a h-uile tàthchuid agus measgachadh orra gu mionaideach. Soda agus flùr air a chur ris mu dheireadh. Mass a roiligeadh a-steach air ball agus chuir anns a 'bhad anns a' frids airson abachaidh A? Airson 30 mionaidean.
2. Aig an àm seo as urrainn dhut a lìonadh. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a ghearradh glasraich. Tha e nas fheàrr a chleachdadh shredder agus mòr grater. Deasaichte biadh le salainn, a-steach dhan phana agus socair Fry. Uair sin, cuir beagan uisge agus cur a-mach fo mhullach gus an taiseachd a 'sìoladh às.
3. Divide taois a-steach pìosan agus gach aon dhiubh a roiligeadh a-mach a 'chèic.
4. Sgaoil na meadhan beagan stuffing, agus an uair sin a ghineadh ann an toradh sam bith de na dòighean air am mìneachadh gu h-àrd.
5. Tha gach leth-chrìochnaichte còta le measgachadh a tha air ullachadh.
6. Cuiribh fuine parchment agus a chur air an workpiece fhaighinn.
7. Chuir e iad anns an àmhainn airson leth uair a thìde, ro-teasachadh e gu 180 °.

Reasabaidh seo gaoithe paidhean faodar a chleachdadh co-dhiù a h-uile latha. Tha an ùine a bheir e math beagan, agus faigh a h-uile spòrs.

feòil paidhean

Airson a 'bhathar robh barrachd adhair Faodar patties bruich air na h-adharcan de tioram beirm. Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr gun a bhith a' cleachdadh an leaghan a 'lìonadh.

Perfect dreach de na leanas bathar:

370 gram de onion mhin 1 teaspoon salainn, 250 ML de Yogurt, 2 uighean, 10 gram de salainn, bùird siùcar, 250 gram de feòil, 100 ML de ola lusan, 11 gram beirm (tioram, grad-) agus Dill bit.

Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha beagan eadar-dhealaichte:

1. Ann fa leth container, còmhla Yogurt, salainn, siùcar, ola agus beirm. Carachadh gus an uair sin, gus an siùcar dissolves.
2. Cuir min knead mean air mhean agus an taois. Suath e a-steach air ball, còmhdach le aodach agus chuir tighinn gu ìre ann an àite blàth airson leth-uair a thìde.
3. Peeled uinneanan le feòil ann blender Grind. Gus ullachadh a 'stuffing a-mhàin ris an ugh sgudaichte agus Dill.
4. Tha deiseil taois a-steach cuibhrionnan, agus an uair sin bho neach fa leth lozenges agus Phronn a chruthachadh patties.
5. Semis Grease yolk, a 'cleachdadh bruis.
6. Luidh iad air a 'fuine duilleig, a' fuine pàipear a chur sìos agus a chur ann an àmhainn. Ro dèanamh cinnteach gu bheil an teòthachd ann air èirigh gu 18 ceum.

Àirde na Gaoithe Patty air tioram beirm a bhios deiseil cho luath 'sa mullach MhicIlleDhuinn appetizing rùsg.

A coltach roghainn

Mnathan a 'dèanamh mòran a ghràdhachadh gu pamper taigheadas aca, a' fuine. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu a 'cleachdadh diofar reasabaidhean. Mar eisimpleir, a bhith ag ullachadh gaoithe cèicean le beirm, ach chan eil a thiormachadh, agus bruthadh. Tha cuid de subtleties.

Airson obair a dh'fheumas tu a leanas co-phàirtean:

Airson an taois:

leth-liotair bainne, 2 uighean, a Kilo mine, 50 g deasgainn, gràinnean salainn, 70 gram de shiùcair agus 20 ML de ola lusan.

Airson a 'lìonadh:

fìor-ùbhlan, siùcar.

Airson promazyvaniya:

ugh agus beagan ìm.

Ullachadh a tha gu math coltach ris a h-uile roimhe:

1. Ann am bobhla dòirtidh na bainne blàth. Cuiribh siùcar gu saillte, beirm agus a 'fàgail airson beagan mhionaidean.
2. Cho luath 'sa builgeanan a' nochdadh, ris na h-uighean agus whisk mionaideach.
3. Cuir a-steach mean air mhean min, gach àm gu cùramach uile promeshivaya. Aig a 'char as lugha ris an ola.
4. Tha ball de taois còmhdaichte le searbhadair agus fhàgail aig an t-seòmar airson Teòthachd 1 hr.
5. Divide tomad a-steach pìosan agus a roiligeadh a-steach do gach ball cumadh. Fàg air airson 15 mionaidean.
6. Cliath-theine na h-ùbhlan agus an uair sin a mheasgachadh le siùcar.
7. Tha gach ball a 'sìneadh an-pailme, a chur air dha beagan ubhal, an uair sin gu faiceallach a' suaineadh na h-oirean.
8. Workpiece a chur air bèicearachd siota agus lubricate an bhualadh ugh.
9. Send iad ann an àmhainn 40 mionaidean aig 165 puing.

Mus deach a 'frithealadh, a' dèanamh deiseil-cèicean lubricated gu cùramach agus a thoirt dhaibh beagan stann.

deuchainn

Nithean mnathan a 'dèanamh nach eil ullachadh cèicean, a' creidsinn nach fhada romp leis an deuchainn gu bheil ùine-caitheamh. Airson riutha tha e comasach a 'tabhann roghainn mòr. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an taois airson paidhean gaoithe a ghabhas dèanamh ann an dòigh grad. Agus fiù 's as aonais a' cleachdadh uighean.

Feumaidh tu a-mhàin:

4 cupannan min leth liotair uisge (no bainne), 2 bùird siùcar agus ola lusan, tiormaichte beirm (11 gram) agus 5 graman salainn.

còcaireachd dòigh a tha gu math inntinneach:

1. Ann an glan, tioram container a lìonadh min.
2. Cuir ris an t-salainn agus siùcar.
3. Ann am meadhan a 'dèanamh toll agus dòrtadh na h-ola ann.
4. Cuir an uisge agus a mheasgachadh.
5. Dèan làmhan mu dheireadh fuine, agus an uair sin air a phasgadh gu teann bailiùn a-steach do film agus ga chur ann am frids.

An dèidh dà uair a thìde a 'bhathar a gheibh, ach mus gabhail air adhart bu chòir obmyat le beagan mine. Patties bu chòir Cuir socair, bog agus àileach. Agus lìonadh an àm seo urrainn sam bith a ghabhail.