Kvass aig an taigh - ar n-uile

Cò nach eil fhios mu kvass? Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil na daoine sin nach eil ann. H-uile duine ab 'fheàrr blasda deoch, a th' ann airson mìltean de bhliadhnaichean, ainmeil chan ann a-mhàin anns an Ruis, a tha an-còmhnaidh a bhith chan ann a mhàin deoch, ach cuideachd a 'bhunait airson diofar shoithichean, ach cuideachd anns a' Ghearmailt, far a bheil e a bhuineas do aon de na Beers. Kvass - fìor seann deoch, Iomradh coltach deochan chaidh a lorg am measg na h-Eiphitich na seann Èipheit agus na seann Ghreugaich.

Ann an teth as t-samhradh, tha e fìor teicheadh bhon urrainn dhuinn cur suas teas. Gu dearbh, anns an t-samhradh seo deoch a reic air feadh an àite, ach rinn kvass aig an taigh mòran nas blasta na h-ma-mhàin seach thu fhèin air a dhèanamh. Agus, gu dearbh, a 'dèanamh an Brew fhèin, faodaidh sibh seachad e dìreach an dath agus a' blasad a thogras tu.

Bu mhath leam a ràdh beagan mu na feartan slànachaidh kvass an taigh, oir chan e dìreach deoch, tart-quenching, ach cuideachd glè fheumail airson a 'bhathar-slàinte. Kvass tha saidhbhir ann an beothamain, amino acids, a chionn an corp feumach, 'S e sàr bactericidal is tonic. Tha eachdraidheil dearbh tha an ospadalan ann an Imperial Russian saighdearan a chaidh a thoirt seachad an deoch airson ath-bheothachadh luath.

Kvass ga chleachdadh gu bitheanta ann an folk-leighis airson a gabhail lotaichean. Gabhail mòran aire feartan seo a 'toirt deoch Fhoghlainne B. Bolotov, a tha a' toirt kvass, dachaigh-aigeil mìorbhaileach cumhachd slànachaidh. A thuilleadh air a bhith a 'toirt tomhas mhòr de kvass reasabaidhean, a' tabhann a 'cleachdadh a' dèanamh gach nì a tha a 'fàs.

Tha sin a 'riochdachadh a' Brew bhon a tha e ga dhèanamh? Tha e air fhaighinn mar thoradh air meòrachaidh agus sùgh arain, beirm, siùcar agus uisge. An-diugh, tha tòrr de na caochladh de reasabaidhean kvass, ged a bha na bhunait fhathast gun atharrachadh. As cumanta a tha na leanas sheòrsaichean kvass: dhearcag, measan, mil agus aran. Ach, as mòr-chòrdte an t-aran.

Airson an ullachadh kvass fallain agus seagal agus aran cruithneachd. Gus a chomh-pàirteachadh blas sònraichte faodar a cleachdadh diofar cur-ris rèasanan, meannt, ùbhlan, Hops, agus feadhainn eile.

Tha an reasabaidh as fhasa kvass aig an taigh

Gus ullachadh a kvass aig an taigh, feumaidh a 'gabhail an t-aran (b'fheàrr seagal), 1 chupa siùcair, 3 liotair uisge, 2 tbsp. -bùird de rèasanan agus 20 gr. beirm. An uair sin, crìoch a chur air na ceuman a leanas:

1. A 'gearradh an t-aran a-steach Criomagan, meud Chan eil e gu diofar.
2. Fry do bhriosgaidean ann an àmhainn gus solas òr-donn. Ma bhios iad a 'losgadh air rud sam bith strashnogo- dath a bhios nas duirche agus nas geir. Mar sin, ma tha sibh airson ur deoch a bha beartach donn e nas fheàrr a ghabhail seagal aran agus sìol a tha e ann an cuid de dh'àiteachan gus an dubh.
3. Cuiribh breadcrumbs ann am pana agus dòrtadh uisge goileach agus a 'fàgail gu fhuarachadh.
4. Aon uair 's an t-uisge air a fuarachadh, a chur air ais an t-siùcair agus beirm.
5. Leave a ferment ann an àite blàth airson 10 uairean a thìde.
6. An dèidh 10 uairean a thìde teannachaidh sùgh tro cheesecloth agus botal, an dèidh a bhith gan cur ann an rèasanan.
7. Cuiribh am botal anns a 'frids airson 48 uair a thìde.

Mar thoradh, tha thu crìoch suas le sàr kvass aig an taigh.

Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil an reasabaidh seo kvass aig an taigh nach eil ach aon, a tha àireamh mhòr. Tha gach reasabaidh seo deoch a tha inntinneach ann fhèin a-slighe agus tha e làn de na beothamain agus mar sin an corp feumach acid. Tha e glic a 'feuchainn ri beagan còcaireachd agus a' cuimseachadh air an neach a tha 'fheàrr dhuibh.

Kvas Chan eil e doirbh a bhruich aig an taigh, agus fiù 's nas inntinneach agus brosnachail. Tha an deasachadh seo deoch a 'toirt cothrom math a dheuchainn. Atharraich an t-àm airson an dhath kvass, faodaidh tu a 'gleusadh an dian a bhlas. Tha seo a 'moladh gu bheil, a' cleachdadh kvass, chan eil sinn dìreach a 'mhùchadh a tart, ach cuideachd aca a leasachadh slàinte, agus a' faighinn tlachd.