Ged a tha an iadh-shlat a tha a 'chuid as motha de dhaoine a-mhàin mar sgeadachail agus tur ithe biadh lus, a preasan le cùisean dearcan, dubh-ghorm an dath soilleir seasamh a-mach bho an fhrèam. Airson tiugh-milis blas de na measan a 'coimhead air mar currants dubh agus chan eil a geilleadh e feumail agus feartan: stòran bhiotamain C, glùcois agus fructose, mèinnearach fhillte de calcium, magnesium agus umha ann a tha e iongantach. Tha a 'chuid as motha bhlasta iadh-shlat, gu dearbh, ùr. Thathar a 'moladh seo a chleachdadh airson leigheas dhearcag luchd-àiteachaidh megacities, oir tha Baroda, antibacterial, antihypertensive agus ana-at' bhuaidh, a 'cuideachadh a' neartachadh an dìon dìon agus a 'lùghdachadh ceann goirt. Gu mì-fhortanach, seo phreasan tha measan ùine ghoirid blàthan ann tràth as t-samhradh agus a tha a chur às le a thòisich eile dearcan, agus mar sin an dòigh as fheàrr airson an toileachadh fhèin a mìorbhaileach blas agus ann an ràithean a tha diofar sheòrsaichean workpiece: sùgh, purees, stopadh agus shuiteis, measan deochan, thiormachadh agus Frozen Fruits agus, gu dearbh, staing iadh-shlat, an reasabaidh de a bhios sinn a 'toirt aire do an-diugh. Gu dearbh, ann am pròiseas a 'còcaireachd beagan dearcan chailleadh iad blas agus feartan feumail, ach dh'fhaodadh seo a bhith air dìoladh le àrdachadh anns an àireamh de stocan ann fuar ràithean.
beàrnan roghainnean
Airson bàn an iadh-shlat a bu chòir a chruinneachadh meadhanach dearcan abuich ann soilleir grianach aimsir, an uair sin gu faiceallach air a nighe, mar a mheasan Peel e glè grinn agus furasta a leòn, agus an uair sin dìreach a 'sgaoileadh a-mach air searbhadair glan agus a' fàgail beagan obsushivayut. Gus a shàbhaladh mar sùgh, tha e riatanach airson 3-5 mionaidean problanshirovat dhi faighinn thairis bho stuth-pronnaidh, agus an uair sin ann an soitheach hermetically sgaldachadh botail agus a chur ann an àite tarraingeach. Aig an aon àm, faodaidh sibh shuiteis mach às a 'chòrr den tioram cuideam. Gus seo a dhèanamh, tha e a 'measgachadh le siùcar ann an co-mheas 1: 1, a' feitheamh 3-5 uair a thìde gus an iomlan Sgaoileadh an dàrna is tioram ann an àmhainn agus an uair sin a dhealbhadh agus a ghearradh. Cho feumail toil staing, compote agus staing iadh-shlat. Recipe dhaibh idir nas duilghe, ge-tà, ma tha feum agaibh teas leigheas dearcan a bhios ìsleachadh air an càileachd. Compote Faodar ullachadh an dà chuid le siùcar agus gun, otvarivaya measan ann an pan eile airson 10 mionaidean às dèidh toiseach a 'goil agus an sgaoileadh ann an sterile container.
staing
Stòr sinn fada gu leòr Homemade staing iadh-shlat. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh agus tha grunn variations, de bheil an robh bean an taighe a bhios comasach air a thaghadh tuilleadh aig prìs ruigsinneach dòigh dhi. Mar eisimpleir, faodaidh sibh a 'lìonadh a' chiad glan ùr a chaidh a sguabadh dearcan le siùcar ann an co-chuidean co-ionnan, a thoirt Brew airson 3-4 uairean a thìde a chruthachadh sioraip, an sin air an cur air teine airson 5-7 mionaidean. Cooking bu chòir repeated 5-8 às dèidh uair a thìde fois. No faodaidh tu a chur air an teine siùcair fuasgladh airson 10 mionaidean, agus an uair sin cuir an dearcan, duplicating modh dèidh 6 fosgailte. So fhaighinn na bu bheairtiche staing iadh-shlat. Tha an reasabaidh dh'fhaodar a leasachadh, a dheuchainn le measgachadh tàthchuid agus co-chuidean, ach iongantach, dha-rìribh a dh'aois, blas seo cho nondescript smeuran fhathast gun atharrachadh.