Deoch snasail le absinthe. Magic aig an taigh.

"Absinthe" - chan e dìreach làidir deoch làidir no aperitif roimh an dinneir, tha seo luachmhor leigheasach inneal gus cuideachadh an aghaidh mòran ghalaran. Tha e stèidhichte air wormwood, fennel, anise, liomaid balm agus luibhean eile. Tha na buannachdan seo deoch eadhon Hippocrates thubhairt e, co-dhiù, agus a bhilean a tha fo shealbh agus aithris mhìorbhaileach focal a h-uile rud - tha leigheas, agus na h-uile - 'S e puinnsean, agus a-mhàin ealain lighiche urrainn dhut cruth-atharrachadh aon-steach eile. Leis gu robh an làthair ann a rinneadh air cuid de na stuthan hallucinogenic, absinthe air a bhith a chaomhain an dàn a bhith air a thoirmeasg mar a làidir stuthan.

Ach, tha a 'bheatha mìle amannan a' sealltainn dhuinn gu bheil an caitheamh cus de dheoch làidir sam bith a 'chuid as motha droch bhuaidh a thoirt air neach. Mar le biadh, anns a 'caitheamh deochan làidir bu chòir a leasachadh cultar de caitheamh, gus nach dèan iad leigheas a ghabhail ann an stuthan puinnseanta. Feumaidh mi ràdh gu bheil absinthe le cocktails dh'fhàs fasanta am measg Bohemians XIX linn agus fhathast a 'cumail a' stiùireadh suidheachadh. Chan eil seo absinthe 'dèanamh cron air slàinte, cronail a -mhàin airson green an cus aoradh an nathair agus cleachdadh na dh'fhallsaidheachd-, a tha a-nis a' fàs gu math cumanta am measg deochan làidir.

Tha teòiridh a thòisich a 'dèanamh absinthe ann Couvet ann an 1792. Ordiner Pierre, a tha ainmeil anns na làithibh sin, na Frainge dotair dh'innlich e mar leigheas airson iomadh galaran. An sin absinthe sguir a bhith cungaidh-leigheis - luibhean dìreach a 'spàrradh air deoch làidir, agus fhuair e mòr-chòrdte am measg nan mac-meanmnach de deoch làidir leannain. 'S fhiach toirt fa-near gur ann do luchd-cleachdaidh trom absinthe tric fa'near buailteach Madness, às dha fhèin syndrome, an tinneas tuiteamach.

Absinthe seo a 'toirt buaidh air daoine eadar-dhealaichte ann an diofar dhòighean. Airson cuid de na tha e ag adhbhrachadh faireachdainn euphoria, causeless gàire, taitneach fois a ghabhail, fhad 'sa bha càch - an Impulse gu neònach ghniomharaibh ionnsaigheachd agus ionnsaighean. As dualtaiche, tha e a 'cuideachadh le neach aca, a' nochdadh fìor nàdar an t-saoghail, a 'tarraing a-mach a h-uile falaichte subconscious faireachdainnean. Tha e cuideachd a tha droch bhuaidh a thoirt air lèirsinn agus dath tuigse, mar sin fealla-dhà nas fheàrr nach òl. Ith cocktails le absinthe bu chòir a bhith le mòr faiceallach, mar an deoch ag adhbharachadh droch ceann-daoraich.

Faodar seo a absinthe à buidhe bàn ri dhomhainn uaine a dath. Tha làthaireachd anns a rinneadh ann an tomhas mhòr de riatanach ola a 'toirt an neart an deoch aig 70-75 ceuman. Deoch snasail le absinthe a tha a 'sìor fhàs measail am measg connoisseurs an deoch, a tha a' còrdadh Tart a bhlas searbh. Ach, a bhith mothachail nuair a mheasgadh le uisge, absinthe a 'fàs gu ìre mar an crochadh pìosan gan sgaoileadh ola deatamach. Deoch snasail air bunait absinthe a dh'fhaodar a dhèanamh aig an taigh, mar fìor absinthe fhèin, ged a bheir e beagan doirbh.

Absinthe loisg e riatanach co-rèir ri na riaghailtean mhodhan: gu oir an glainne leans sònraichte flat spàin, tha e air a chur air pìos slatan siùcair agus le dòrtadh absinthe Tha e a dhòrtadh cairteal de glainne deoch. An ath, an impregnated absinthe siùcar a las gus am bi an caramel dripped chruth a-steach Bhìocar, air a dhèanamh suas de uisge agus blasda deoch deiseil. Ach, as tric air a chleachdadh le absinthe cocktails, tha iad furasta ri ullachadh agus a tha buailteach a chumail tartness agus blas den chiad dheoch.

Absinthe Cocktail recipes:

Baltimore

20 ML absinthe Pastis agus 20 ML branndaidh measgta le ugh geal, cuir deigh. Cocktail Tha ullachadh ann an Shaker sunndach le crathadh. Teannachaidh a-steach a 'ghlainne.

merry sùilean

40 ML absinthe Pastis agus 20 ML de deoch làidir Srème de Menthe mix, cuir deigh, crathaibh Shaker. Dòirt a-steach glainneachan.

bainne Lioness

40 ML absinthe Raki dòrtadh a-steach Bhìocar, dà thrian a 'cur bainne,' carachadh agus crathaidh gràinnean talamh cumin. Faodaidh tu deigh.

buaireadh

20 ML absinthe Perno, Bourbon uisge-beatha agus dòirtidh gin a-steach Shaker, crathadh gu socair, cuir deigh agus an criathradh a-steach glainne.

Fiù 's ma tha thu a' dèanamh Cocktail le absinthe airson a 'chiad uair, Cuir a-steach e beagan taisbeanadh agus sunnd mhath a tha an urras!