Ciamar a sgeinean a ghleusadh, agus rinn iad na b'fhaide?

Kitchen sgian - aon de na nithean as cudromaiche airson adhbharan dachaigheil, às aonais bean an taighe mar gun làmhan. Aon uair aon sgian coimhlionar na h-uile caochladh obraichean - bho 'glanadh a' gearradh buntàta fuine bathair. Sgeinean a-nis air a leasachadh proifeiseanta airson a 'glanadh an èisg, a' gearradh feòil agus biadhan eile - a dh'aona-ghnothach le cumadh agus lannan sònraichte làmhan.

seòrsachadh nan sgeinean

Mar sin, airson gach seòrsa obrach fhèin aig chidsin Mòna inneal:

• glan ghlasraichean agus mheasan sgian le lann lùbte agus geur phuing. Tha seo a 'cumadh a' brosnachadh tuilleadh luath agus càileachdail dealachaidh na mìlsean bho na measan no glasraich, agus cuideachd a 'toirt cothrom a mhilleadh gearradh mìrean;
• glasraich air an gearradh le sgian le lann còmhnard tro mheadhan leud;
• lard sgian a dhèanamh mu na h-aon, ach le barrachd cruinn. Faodaidh iad a bhith a 'gearradh cearcan feòil agus luibhean;
• fiaclach lann sgian-choitcheann. Tha e iomchaidh a ghearradh ùr aran no bog tomàtothan, abuich peitseagan, a 'gearradh an cèic;
• sgian lann waveform freagarrach airson a 'gearradh ròsta feòil;
• sgian le cumhang lann nas fhaide a dhìth, nuair an fheòil a thoirt air falbh bho na cnàmhan. Airson an aon adhbhair, agus deagh Fillet sgian. Dìreach às dhaibh nuair a glanadh an èisg lannan. Measgaich suas an sgian leis an làimh eile duilich - tha ea 'nochdadh chan ann a mhàin fad an lann, ach sùbailte;
• sònraichte aran sgian Faodar furasta aithneachadh le na fiaclan air oir - ann an rèiteachadh seo rùsg air aran nach eil e air a mhilleadh agus chan eil flake dheth aig àm a 'gearradh;
• còcaire aig sgian - 'S e modail eile measail. Tha e mòr, cofhurtail ann an pailme ur làimh, tha ea cheart cho furasta 'sa ghabhas a ghearradh feòil, measan, lusan no glan iasg;
• Coitcheann sgian chops-iomlan a 'smocadh, a' gearradh an t-saill. Tha an lann bha fada agus mìn;
• Knife tuagh-nòtaichean air a ghearradh a 'chnàimh. Faodaidh iad cuideachd a ghearradh is uaine;
• shred an càl no currain feumail sgian le lann dhùbailte, tha e cudromach a bhith ag ionnsachadh mar a chleachdas e ceart.

Ealain na gheurachadh lannan

Skillful bean an taighe agus sàr còcaire e gu math gu leòr a dhà no trì sgeinean a 'cluich cidsineach cloc eadar-mheasgte iom-fhillteachd. Tha a 'phrìomh obair - gu bheil iad an-còmhnaidh geur agus an lann - gun a rèiteach. Seach mar a sgeinean a ghleusadh ceart - cuspair sònraichte. Ma mhothaicheas a 'chanabhas inneal cuid neo-riaghailteachdan Musat-iomlan freagarrach. A rùin - chan ann a mhàin a 'dèanamh geur-lann, mar flat oir. Ach b 'e a-mhàin airson gheurachadh beagan Musatov. Le seo duilgheadas nas soirbheachail dèiligeadh clachan-brà, cidsin elektrotochilka, gheurachadh cloiche agus mar sin air. D. Tha e cudromach gu bheil innealan a bha factaraidh riochdachaidh, companaidhean nas fheàrr leithid, a tha ainmeil anns na margaidh airson iomadh bliadhna agus a fhuair deagh chliù am measg luchd-proifeiseanta. Às dèidh na h-uile, deagh sgian urrainn mairsinn airson deicheadan no barrachd, ma tha a 'coimhead às dèidh dha gu ceart, agus cosgais cheannach proifeiseanta gheurachadh Innealan thèid a phàigheadh air ais le riadh.

Gus ionnsachadh ciamar a ghleusadh le sgeinean eagach lann no tonn cumadh, còmhdaichte le sònraichte còmhdach de ceramic no meatailt-còmhdach cruaidh mòran luach ann an làimh, agus an uair sin a dhol air adhart a-mhàin a thoirt dhan phròiseas. A tuilleadh ceart - a thoirt seo sgeinean grinder proifeiseanta, gus nach milleadh aca agus inneach sònraichte innealan còcaireachd nach eil gu tur gun fheum rud.

Nuair a gheurachadh an sgian bar a bu chòir a bhith air an suidheachadh a thaobh e dìreach a bhith a 'gearradh a-oirean. 'S e seo dè Claisean agus claisean fuireach air an lann rè suathadh neo-shoilleir uachdar na stàilinn. Tha an stiùireadh a 'gluasad na làimh le sgian - air ais agus a mach, "chlì ceart" no "dhomh - uam." Tha an ceàrn aig a conaltraidh a 'tachairt agus a' bhàr lann - ann an raon 23-25 ceuman.

Nuair a bhios a 'taghadh a' bhàr 'tarraing aire dhaoine a thoirt a-sìl. Bàraichean nas motha le gràn ghleusadh stàilinn, le càin - leis a h-uile lann roughness tha an lìomhadh agus air gheurachadh a thoirt gu crìch.

An fiù 's nas iom-fhillte a' chùis - mar a ghleusadh ceramic sgian. Le tòrr bhuannachdan thairis air an eòlach dhuinn stàilinn sgeinean, tha iad mar-thà air còrr is leth linn ghabh àite urram anns a 'chidsin agus a tha còrdadh gu mòr ri mnathan taighe agus proifeiseanta còcairean.

A dh'aindeoin barrachd cruas an lann, dìreach beagan nas lugha na an cruas daoimean, ceramic sgeinean cuideachd tupyatsya airson ùine fhada cleachdadh. Agus air an aon Musatov, a tha a 'coileanadh gu an ìre de stàilinn duilleig, feumail airson a bhleith de ceramic sgian.

Ciamar a sgeinean a ghleusadh ceramic? An toiseach, thèid seo a tha e cudromach aire a thoirt don t-suidheachadh innealan cidsin. Tha an lann bu chòir a bhith ann an conaltradh ris an gheurachadh uachdar fo àraidh ceum, a chaochladh e briste buain oir, agus e fhèin a bhios Breadail agus brisidh mar àbhaisteach crèadhadaireachd. Tha an ceàrn as motha, ach tha an lann Thèid a mhilleadh - 60 ceuman. A thuilleadh air sin, fhad 'sa bha an sgian a ghleusadh fèin, agus musat bu chòir a bhith gu cunbhalach moistened le uisge. bhleith pròiseas a dhèanamh air gluasadan agus rèidh fada, ann an cùis sam bith nach eil a 'dol gu goirid, luath jerks. A 'chaochladh air a' fulang an lann, an sgian a mhilleadh gu tur.

Another grinneas air mar na sgeinean a ghleusadh de zirconium ogsaid - a chur an sàs mar còn no ceramic leithid sharpeners. Ach, tha iad freagarrach a-mhàin ma tha an sgian e glè Blunt no Chipped domhain air a mhilleadh.