Ciamar a dhèanamh àireamhachadh de shoithichean ann an seòmar-bìdh. Obrachadh a-mach cosgais air biadh

Fèill-fhrithealaidh puingean bràth a bhith air a chur às, airson daonna leisg agus gràdh biadh gu bràth. Gu dearbh, chan h-uile duine a tha miannachadh airson salad "Calpa" Chicken Kiev agus cèic "Prague" airson mìlsean, nach urrainn a bhriseadh a-steach dhan bhùth ann an òrdugh a cheannach a h-uile rud a dh'fheumas tu, agus ghlasadh fhèin anns a 'chidsin, a' còcaireachd airson beagan uairean a thìde. Tha cruaidh da-rìribh air an obair, agus stopadh trafaig sgìths a 'dèanamh riaghailtean aca fhèin, ach cuideachd airson ithe bhlasta. Anns na laigsean a 'chinne-daonna le soirbheas airson iomadh bliadhna a' cosnadh iomairteach daoine a tha air a stiùireadh gu soirbheachail a thogail chidsin e droch gnothachas. Ciamar a dhèanamh àireamhachadh de shoithichean ann an seòmar-ithe gus nach obrachadh aig call, no, air an làimh eile, gun a bhith a 'cur feagal air falbh luchd-ceannach a dh'fhaodadh a bhith exorbitant prìsean? Anns a 'chùis seo, òr làmhan chan eil gu leòr airson soirbheachadh, ach a chionn' mhargaidh farpais òrdachadh na riaghailtean. Tha e coltach - an rùm-bìdh agus an rùm-bìdh nach urrainn a bhith air a chosnadh? Ach, a 'cheanglachain de dhaoine chun na classics, nuair ag ullachadh airson an tuilleadh "Leabhar Tasty agus Healthy Food,"' S fhiach e mòran.

air corragan

Ann an fhìrinn, aig an àm seo a 'cur a-mach cosgais overestimate, mar a' chuairt dheireannach prìs reusanta-taice na nithean a chruthachadh stèidhichte air fasanan dhaoine, iarrtas agus cuibheasachd margaidh iarrtasan, ach taobh a-staigh airson cunntas a chumail air cosgais agus co-thaobhadh cosgaisean àireamhachadh soithichean fhathast a 'moladh.

Mar eisimpleir, a 'gabhail fear de na daoine buileach cho measail a-nis confectionary Fraingis modail: a' chompanaidh a 'cleachdadh àrd-chàileachd ìre an stuth amh le co-fhreagarrach air prìs tag, a' cleachdadh uidheamachd shònraichte airson an ullachadh a bathar a 'cosg glè dhaor (mar eisimpleir, an aon làn fèin-obrachail uidheam tempearadh chocolate - gus a shàbhaladh eil ag obair oir tha e trioblaideach le fàilligidhean agus milleadh air stòrasan daor), reub riatanach sgìre, agus mar sin air, agus mar sin a mach. Calculation of soithichean sùil aithghearr orra, ach nach urrainn iad cosgaisean a lùghdachadh, mar càileachd a bhios a 'fulang, ainm agus, mar thoradh, an iarrtas, agus mar sin a tha agad a chumail a' bhàr. Iteach àrd-chomharra suas air na dreuchdan sin an rathad air iad fhèin, bha iad cuideachd nach urrainn a lìbhrigeadh, agus an fheadhainn de 300% de na cosgaisean, gu bheil aig an èisteachd den t-sluagh, dìreach sguabadh gu aon taobh. Mar sin, ciamar a tha thu? Beachdaich air a 'chlàr-taice a' tabhann milseanachd:

• Beirm fuine;
• cèicean agus pastraidhean;
• Marshmallow Candies.

Tha a 'chiad agus an treas suidheachadh aig cosgais mur eil sgillinn, agus an uair sin faisg e, fhad' sa bha cèicean fiù 's leth "meallta" a tha e do-dhèanta sgàth daor goireasan. Uime sin, an dàrna suidheachadh gan reic gu mòr nas saoire, agus an t-eadar-dhealachadh a lìonadh briosgaidean agus siùcairean. Moraltachd: an àireamhachadh de chosgais biadh nach eil e daonnan stèidhichte air an ceannach prìsean de na pàirtean.

Gu dearbh, na dinneir milseanachd tha eadar-dhealaichte, ach a 'phrionnsapal a bhith ag obair le deireadh bathar-ionann cumhachd.

Far a bheil a 'tòiseachadh?

Gu h-àraidh a 'cleachdadh feannagan urrainn dèante teamplaidean air-loidhne a dh'fhaodas sibh a h-uile àite a lorg air an lìon, ach tha iad ro coitcheann agus àite mì-mhodhail ri cunntadh. Aon uair 'tha e glic a thoirt agad fhèin na prìsean agus a' cumail riutha san àm ri teachd, ag atharrachadh stèidhichte air an iarrtas. Gus faighinn cheart àireamhachadh de shoithichean ann an seòmar-bidhe, feumaidh tu a bhith air làimh:

• chrìochnachadh-taice, a thèid a shealltainn liosta de na soithichean a 'tabhann fhrithealaidh puing;
• routings airson gach menu;
• a 'ceannach prìs a h-uile bathar a tha an sàs ann an ullachadh sa chlàr-taice.

-taice

A focal comhairle: nuair a taghadh soithichean ann an seòmar-bidhe mura faigh ro SMART. Tha fìor definition na puing bìdh sìmplidh unsophisticated gabhail a-steach biadh a faodaidh cianalas airson na h-amannan den Aonadh. Ann am briathran eile, chan eil talamh. Agus ullachadh soithichean a 'cosg bho pailteas de iom-fhillte dreuchdan a bhios problemnee mura, an sin gu cinnteach nas dòrainneach. Liosta de tiugh Uicipeid doirbh a chumail an dà chuid proifeiseanta a thuilleadh air an stuth ìre, mar cairt-còcairean ann an seòmar-bìdh a tha doirbh an lorg, agus a chumail air stèidh leantainneach miannaichte buill nan stuthan - tha e mì-tharbhach.

routings

Tha e air a mhìneachadh mar sgrìobhainn anns a bheil fiosrachadh mu dheidhinn a h-uile fheartan soithichean. Tha e a 'gabhail a-steach dàta a leanas (a h-uile optionally cuibhreann de shampall):

• Ùine stòraidh specific agus soithichean. Trice: reòiteagan aig teòthachd -18 ...- 24 ^{° C} 3 mìosan a stòradh, fhad 'sa bha an t-aran aig teòthachd +20 ... + 25 ° ^C, 72 uairean a thìde;
• beathachaidh luach chrìochnaichte mheis: an àireamh chalaraidhean ann an cuid de shuidheachaidhean - an co-mheas de pròtain / geir / carbs;
• riatanasan airson a 'buileachadh agus a' taisbeanadh na deiseil soithichean;
• fhèin dìreach briathrachas a tha a 'gabhail a-steach buill agus ag ullachadh an algairim;
• an tùs an reasabaidh;
• -muigh choltas, prionnsabal sgeadachadh soithichean;
• cudthrom an deiseil baidse.

Chan urrainn dearmad map teicneòlasach, mar prionnsabalan "s dòcha" agus "le shùil" a bheir toileachadh dìreach mus deach a 'chiad peanas an stiùiridh ùghdarrasan.

Faigh an sgrìobhainn seo ann an dà dhòigh - a 'faighinn deiseil, gum bi thu a' dèanamh a òrdachadh no a thoirt agad fhèin. Tha a 'chiad rathad a bh' ann, agus tha an dàrna eil mòran, mar a bheir sinn a dhearbhadh gu h-ìosal.

mar eisimpleir

Tha ainm a 'chlàr-sa: chicken Kiev.

Teicneòlasach àireamh cairt-47.

Type teas leigheas soithichean: ròstadh.

Tha dùil toradh na biadh deiseil (baidse meud): 310 gram.

Tha coltas de bhiadh gach 100 gram de chrìochnaichte mheis:

• chicken ghrinneachadh - gram 29,82;
• ìm - 14 g;
• cearc ugh - 3.27 gram;
• aran o min - 8,88 gram. Tha dùil tomad leth-chrìochnaichte toradh - 50.35 gram;
• ola còcaireachd airson phana - 5,21 gram;
• bean garnish (càbaladh № 741) no a 'bhuntàta (càbaladh № 42) - 52,08 gram.

Beathachaidh luach biadh, a stuthan ceimigeach buill agus calorific luach an reasabaidh

Tilgeil air ais chicken lìonta le ìm, a 'tumadh ann an ugh, paneer gu òrd dà uair geal aran, bhas ann an teth domhainn reamhar mu 6-7 mionaidean gus an dath òir bhrisg beairteach. Sgaoileadh air a 'fuine siota agus a thoirt gu deisealachd aig teòthachd 200-220 ^{° C} ann an àmhainn. Roghainneil nithean a tha a 'frithealadh air blàth toast. default bean taobh soitheach no glasraich.

Ceannach prìsean bathair

Tha Earrann, gun a tha an àireamhachadh e do-dhèanta a thoirt biadh ann an seòmar-bìdh. Bu chòir, bu chòir a chur ris an luingeis cosgaisean, ma tha an stuth amh a 'toirt eil solaraiche agus sibh fhèin, le eadarghuidhe chompanaidhean còmhdhail no leotha fhèin. Cuideachd a chumail ann an inntinn, agus an t-airgead a chosg airson loading / falamhachadh, ma tha na seirbheisean air am pàigheadh fa leth.

cunntadh prionnsabal

Leis na h-àrd-mhìneachadh fiosrachadh air na làmhan, tha e suas ri beag.

Feumaidh tu sònrachadh an t-ainm a 'bhidhe, air bunait nan sruth clàr a chur sìos am bathar a tha a dhìth, air an làimh dheis meud, a' sealltainn a 'ceannach na prìsean agus a' tighinn ri chèile. Sin na h-uile a th 'agad cosgais air biadh.

Cuir sinn a 'chleachdadh

Calculation of soithichean (mar eisimpleir - fhathast an aon chicken Kiev, a 'gabhail a' phrìs chuibheasach calpa):

• chicken ghrinneachadh - 29,82 gram, far a bheil 1,000 gram a 'cosg 180 rubles;
• ìm (an-dràsta a 'dèanamh a rèir GOST) - 14 gram, far a bheil 1,000 240 gram fhiach rubles;
• cearc ugh - 3.27 gram far a bheil 1,000 gram a 'cosg 120 rubles;
• aran o min - 8,88 gram, 1,000 gram a tha a 'cosg 60 rubles;
• ola còcaireachd airson phana - 5,21 gram, 1,000 gram a tha a 'cosg 80 rubles;
• bean garnish (càbaladh àireamh 741) no a 'bhuntàta (càbaladh àireamh 42) - 52,08 gram, 1,000 gram a tha a' cosg mu 50 rubles.

Mar thoradh, tha sinn a 'faighinn:

• cearc, a 'glanadh bho chraiceann agus cnàmhan - 5,37' suathadh.;
• ìm (an-dràsta a 'dèanamh a rèir GOST) - 3.36 suathadh.;
• cearc ugh - 0.4 suathadh.;
• aran o min - 0,54 'suathadh.;
• ola còcaireachd airson phana - 0,42 'suathadh.;
• bean garnish (càbaladh № 741) no a 'bhuntàta (càbaladh № 42) - 3.12 suathadh.

Mar sin, faigh sinn àireamhachadh soithichean ann an seòmar-bìdh "Chicken Kiev": cosgais 100 gram earrann 13 rubles 20 kopecks.

Tha an aon prionnsabal a tha a 'dèanamh àireamhachadh a h-uile nithean òrdachadh ann an clàr-taice, nam measg, taobh soithichean, DESSERTS agus dheochan.

Gu dearbh, prìsean nach eil stàball, agus cosgais ath-sgrìobhadh le làimh bho àm gu àm co-dhiù practaigeach, mar sin faodaidh sibh a chruthachadh soithichean teamplaidean ann phrògram sam bith a 'toirt cothrom cunntaidh, an aon Microsoft Excel co-dhiù. A 'draibheadh meanbh-phàirtean sìmplidh, òrdaichidh àireamhachadh foirmle agus tha iad a' mion-atharrachadh a 'phrìs a cheannach nuair a tha e air a mhùthadh.

Ma tha a 'cur an gnìomh a bhith fèin-ghluasadach cunntasachd, an seo agus rinn a h-uile bun - cha mhòr a h-uile prògram malairt, "geurachadh" le fhrithealaidh siostam an roghainn "Calculation of soithichean." Agus tha e air a shealltainn nach eil ann a-mhàin an comas a phostadh na fìor ceannach prìs an tàthchuid air buntainneach lines - a tha cuideachd a chaidh a dhèanamh ann am fìor-àm, a 'gluasad agus riarachadh. Le seo ceum air cheum, faodaidh sibh daonnan a chumail air far a bheil, figuratively labhairt, "2 à sealladh cilegram de ìm."

practicuil

Mar a chaidh ainmeachadh na bu tràithe, air an àireamhachadh an àireamhachadh aig an àm seo a-mhàin neo-dhìreach a 'toirt buaidh air a reic phrìs, mar an dàrna buaidh a thoirt air le grunn fheartan, nam measg tha a' nochdadh na cuibheasachd na margaid, na goireasan a chosg air a 'chòrr den taice na nithean, a thuilleadh air a leithid banal feumalachdan mar dèanamh cinnteach gum bi an làn-obrachadh an seòmar-bidhe. Tha an dàrna 'toirt iomradh air a' phrìs ìre a dh'fheumas a bhith air a chumail suas airson prothaid an iomairt san fharsaingeachd.

Le agus mòr, an t-seòmar a tha gu math prothaideach iomairt, mar an ìre liosta de na soithichean mar as trice a 'taobhadh le ionadan-seòrsa seo, a chomharrachadh le Frank ìosal ceannach a' phrìs, gun call am feartan feumail. San fharsaingeachd, a dheasachadh air an aon sailead no rassolnik a 'toirt char as lugha de dhòigh, agus gràdh dhaibh bho na daoine faisg air a' bhun-bheachd "sìorraidheachd." Calculation na soithichean a tha comasach air sealltainn an cunntasachd buidhne, ciamar a prothaideach sònraichte suidheachadh raon, co-dhiù a 'dèanamh rudeigin ùr no tha e riatanach, air an aghaidh, a' glanadh nan soithichean nach eil luach.