Ciamar a dhealachadh bho meallta balgan-buachair seo?

'S dòcha gun fhios aig a h-uile duine no air cluinntinn mu dheidhinn seo fungus mar balgan-buachair. Tha mòran de a ghràdh agus a 'cur luach airson tlachdmhor fàileadh agus a' blasad feartan. Air sgàth a 'ghnìomhachais briodaidh de na fungasan, faodaidh sinn a mhealtainn dhaibh fad na bliadhna, gun eagal airson an slàinte, oir a-nis a dh'fhaodas tu cheannach dhaibh ann an sam bith mòr-bhùth. Ach tha daoine ann a tha, a dh'aindeoin a h-uile rud, b 'fheàrr leis "sàmhach sealg" dha na bùithtean ann an stòr. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhaibh a bhith cùramach is faiceallach nach tro-chèile an meallta buachair gus an-diugh.

seòrsa de bhalgan-buachair

Airson a bhith socair, a 'dol gu "sàmhach sealg", bu chòir dhut fios agad dè tha balgan-buachair, far a bheil agus aig dè an ùine a tha iad a' fàs. Tha e cuideachd a-mach nach eil an àite a bhith a 'eòlas air mar a choimheadas an ceàrr-buachrach, gu dealachadh bho an-diugh. San fharsaingeachd, tha e a 'tachairt ann an nàdar còrr is dusan de na gnèithean fungasan. Mar sin, mar eisimpleir, Agaricus Macrosporus agus àbhaisteach (no faiche) na bu chumanta anns an fhàsach, no ann an faichean. Tha an gàrradh agus an gàrradh a 'fàs mar as trice bisporus agus dvukoltsevoy ghnèithean.

A 'chraobh Gheibhear mu Agaricus arvensis. Na gnèithean sin a 'fàs bhon Chèitean gu an Dàmhair. Cuideachd, tha coille ghnèithean de dh'fhungasan. Tha iad rim faighinn bho Iuchair gu meadhan an Dàmhair, faodaidh iad fàs ann seargach agus measgaichte coilltean. Nam measg seo tha balgan-buachair dubh-ruadh, pereleskovy, Lùnastal. Ann durcanach coilltean a 'tachairt, mar riaghailt, ghnèithean coille, a tha a' fàs ri taobh a 'giuthas.

Balgan-buachair ceàrr: ciamar a dhèanadh bho am fìor ni so?

Lovers "sàmhach sealg" a bhith ann an cunnart, oir am measg a ghabhas ithe fhungasan faodar a ghlacadh meallta balgan-buachair leithid ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy agus yellows. Tha iad buailteach a bhith a 'nochdadh bho na meadhan an t-samhraidh. As tric a gheibhear iad ann an coilltean seargach agus measgaichte. Ach na "càraid" a 'fàs ann an achaidhean, faichean, a thuilleadh air ann am pàircean timcheall air agus dachaighean. Outwardly, tha iad gu pragtaigeach nach eil eadar-dhealaichte bho co-aoisean aca a ghabhadh ithe, ach tha feartan a leigeas sibh ag aithneachadh a 'meallta buachrach am measg fìor. Ma bhriogas tu air feòil an fungus, tha e a 'tionndadh buidhe, agus ghearr aig bonn casan - soilleir bhuidhe. An dèidh greis, an dath a gheibh Cuir orains no fiù 's donn. Airson coimeas a dhèanamh, a ghabhas ithe balgan-buachair le putadh air an fheoil i blushes no tionndadh pinc. A thuilleadh air sin, neo-ithe nithean faodar an aithneachadh le fàileadh sònraichte. Tha e coltach ris a 'fàileadh dhrogaichean, iodine no Carbolach acid. Ma tha thu a 'fàgail às an ceàrr-buachrach a-steach an uisge goileach, an t-uisge anns a' bhad Cuir buidhe agus fàileadh mì-chàilear chruaidhe.

Ciamar a tha ceàrr balgan-buachair?

Mushroom pickers urrainn ribe nas miosa an cunnart, a chionn òg balgan-buachair a tha glè choltach ris an bàn-balg-bhuachair agus soilleir fly agaric, a tha glè puinnseanta. Tha iad sin a càraid a tha solas an dath agus a 'coimhead beag eadar-dhealaichte bhon a ghabhas ithe balgan-buachair. Ach am fìor riochdairean an truinnsear aois, dorcha, agus an seo aig balgan-buachair agus bàn-balg-bhuachair iad an-còmhnaidh a 'fuireach geal. A thuilleadh air sin, ma bhriogas tu an fheòil de na fungasan, cha toir e atharrachadh an dath, agus an casan còmhnaidh a tha aig freumh "poitean" - Volvo. Aon feumaidh iad a bhith gu math faiceallach gus am faic iad, oir tha iad gu pragtaigeach neo-fhaicsinneach. Toxic càraid a 'coinneachadh, mar riaghailt, ann an coilltean durcanach agus measgaichte, mar sin, tha iad tric air a mheasgachadh le Agaricus Silvicola.

Ma tha, ge-tà, tha an cruinneachadh de bhalgan-buachair nach eil thu cinnteach aca edibility, tha e nas fheàrr gun an cunnart e, agus nach eil a 'gabhail a leithid de shuidheachadh. Tha comas a bhith ag aithneachadh ceàrr buachrach am measg seo a 'cur feum mòr aire agus eòlas, mar sin tha e fhiach smaointinn co-dhiù gus an cunnart an slàinte feum, nuair a tha an stòr a dh'fhaodas tu cheannach gu foirfe àbhaisteach fungasan, gun dragh a bhith orra mu an sàbhailteachd.