Ciamar a dealachaidh eadar gnèithean de dh'fhungasan a tha a ghabhas ithe agus ithe. Mar a bhruich balgan-buachair

White, boletus, critheann, buachair agus bàn-balg-bhuachair, balgain-buachair agus balgan-buachair - tha e mòr a rìoghachd air a 'phlanaid. A rèir luchd-saidheans, san fharsaingeachd seòrsa ithe agus ithe balgan-buachair a tha mu 100,000 tiotalan! Trì eileamaidean - uisge, talamh agus an èadhar - tha iad air a bhith a 'fuireach fada. Fiù 's creag peantadh ùine BC Tha ìomhaighean. A 'chiad gnèithean de fungas a ghabhas ithe a bhith air a mhìneachadh anns na sgrìobhaidhean aig seann Ghreugais sgoilearan anns an 3mh linn RC. S.

iarrtasan

Tha mòran ghnèithean de bhalgan-buachair a chleachdadh ann an stuth-leigheis agus saidheans. Dhiubh sin, rinn e diofar leigheasach earrainnean agus infusions, airson rinsing bheòil toll. Sna bliadhnaichean mu dheireadh, na Stàitean Aonaichte a tha gu gnìomhach ag ionnsachadh a 'chomasachd de hallucinogenic balgan-buachair ann an leigheas de na tinneasan inntinn. Ach an fheadhainn as mòr cleachdadh a fhuair a h-uile seòrsa fungas a ghabhas ithe no cùmhnantan a ghabhas ithe.

Tha grunn adhbharan a balgan-buachair a fhuair cudromach ann daonna nutrition:

• àrd luach beathachaidh (nach eil cho cudromach ri feòil);
• deagh bhlas;
• faochadh fhaighinn;
• an cothrom a bhith ag ullachadh airson an ama ri teachd.

Anns an latha an-diugh aois nanotechnology a tha a 'sìor fhàs a' cleachdadh balgain-buachair fàs artificially. Dh'fhaodadh tu ràdh, gràdh "sàmhach sealg" air fuireach a-mhàin am measg nan sluagh Slàbhach.

Balgan-buachair a ghabhas ithe

Tha e air a roinn sheòrsaichean de bhalgan-buachair a ghabhas ithe ann an ceithir roinnean-seòrsa, stèidhichte air an blas agus beathachaidh feartan:

• Tha a 'chiad roinn-seòrsa gabhail a-steach uachdarain. Tha iad eòlach air gach buachair: geal agus an seòrsa, Amanita Cesarea (beachdachadh air fhìnealtas bho làithean nan Ròmanach Caesars, uime sin an t-ainm.)
• Tha an dàrna roinn-seòrsa - Polish buachrach, boletus, boletus agus critheann, dubh balgan-buachair.
• Tha an treas buidheann gabhail a-steach balgain-buachair, a gheibhear cha mhòr a h-uile àite: chanterelle, balgain-buachair, 'Oyster' balgan-buachair.
• Mu dheireadh, an ceathramh, a ghabhas ithe, ach chan eil mòran beathachaidh luach agus a 'sgaoileadh - Greenfinch, diofar blewits, còtaichean.

Ith nimhe buachair urrainn a bhith, ach a-mhàin aon àm ann mo bheatha ...

Edible balgain-buachair, gu fortanach, barrachd ithe. Neo-dhreuchdail na balgan-buachair pickers a chruinneachadh a-mhàin measail sheòrsaichean de bhalgan-buachair a ghabhas ithe, na dealbhan a tha air fhaicinn àiteigin no dìreach a tha iad a 'creidsinn. Ciamar nach eil a 'cruinneachadh bhalgan-buachair puinnseanta?

Gus seo a dhèanamh:

• Sgrùd na thaobhan an currac. Ma tha e gubchastaya, le àrd coltachd a ghabhas ithe balg-buachair (ach dà ghnè de dh'fhungasan le leithid structar - "Gall" agus satanical - puinnseanta).
• Fàileadh fungas. Le pungent fàileadh creamh is uinneanan nach eil cunnartach, ach tha iad eu-coltach ag iarraidh a bhruich na saor-làithean mine.
• Dèan an gearradh. Ma tha e air a chòmhdach, Milky naidheachd, fungus dòcha nach eil cunnartach.
• Tha fios agam gur ann aig deireadh an t-samhraidh agus toiseach an fhoghair anns a 'choille as motha a tha a' sgaoileadh gnèithean balgain-buachair a ghabhas ithe, cha mhòr puinnseanta a-riamh a 'tachairt.
• Dislocate ad. Ma bloighdidh peantadh atharrachadh dath, fungas seo e nas fheàrr nach eil a ghabhail.
• Cuimhnich gum balgan-buachair geal, spherical no peuran cumadh nach eil puinnseanta.
• Sgrùdadh a dhèanamh air a 'chas. Sgiorta no Ovoid thickening 100% a 'bruidhinn mu buachair toxicity.

Tha a 'phrìomh riaghailt - chan eil mi cinnteach, chan eil seo a thoirt air balgan-buachair!

Anns na fungasan a tha inntinneach mun a shùghadh agus pròiseas h-uile seòrsa de stuthan cronail. Mar sin, airson adhbhar sam bith nach urrainn thu iad a 'cruinneachadh faisg air gnìomhachais lusan, landfills, faisg air tuathanasan stuic, achaidhean far a bheil a tha puinnseanan bhiastagan air an cleachdadh, ri taobh na rathaidean, gu h-àraid ann an aimsir teth.

Mar a dheasaichear ceart

A dh'aindeoin dìth beathachaidh luach agus reamhar balgan-buachair a tha sgudal-bìdh. Ceallan aca ballachan anns chitin (compound stiffening carapace biastagan agus arthropods). Tha daonna stamag urrainn a chnàmh e. Gus piseach a thoirt digestibility de bhalgan-buachair a tha iad a 'bleith cho mòr' sa ghabhas nuair a bha a 'còcaireachd. Ma tha iad air tiormachadh, an uair sin an cothrom a bu chòir a chleachdadh gus a 'bleith iad grinn. Mushroom min Faodar cur ris a 'chiad soithichean, lite. Bhon tha e làidir allergen, bu chòir a chleachdadh le faiceallach. Bho min fhaighinn le thùsail cookie. Faodaidh e a 'gabhail cuairt a-mach - a' toirt suas mòran rùm, agus an t-acras appeased, fiù 's beag suim. Balgan-buachair Chan eil abuse daoine le tinneasan mionaich.