Tha a 'cheist a bheil ùidh chan ann a mhàin a' chlann carson bainne geal?

O chionn dà bhliadhna, thàinig mi gu bhith a mhàthair. Daughter banaltram airson mu dhà fhichead mionaid no fiù 's nas fhaide. Rè Baby aig lòn, bha mi a 'smaoineachadh mu dheidhinn cùisean eadar-dhealaichte. Agus iongantas ... Carson geal bainne? Anns a h-uile mamailean, agus chan eil iad nas lugha na 5.400 san t-saoghal, tha i air aon dath. Ged a tha am buill, calorific luach agus a 'blasad gu tur eadar-dhealaichte.

Dè a 'toirt buaidh air dath nan bainne?

Tha casein. Casein - tha seo pròtain iom-fhillte, a tha a 'toirt an dath geal. A bharrachd, tha e a 'phrìomh bainne pròtain. Tha e an seilbh a 'bhuidheann fosforoproteidov. Casein micelles cruthachadh (timcheall air pìosan), gu bheil iad a 'dearbhadh an dath bainne.

Tha buill nan casein

A pròtain a tha a 'dearbhadh carson a tha bainne geal, agus nach eil cuid eile, a' buntainn ri lìonadh a-steach pròtainean. Tha còrr is 20 de na cudromach amino acids airson a 'chuirp. Tha e cudromach a 'biathadh an leanabh a' chìch, a chionn 8 de 20 a tha gun choimeas agus tha iad a-mhàin a tha ann an daonna bainne. Artificial beathachadh anns ach pàirt de na cudromach amino acids airson a 'chuirp, agus an dìth riatanach co-phàirtean a dh'fhaodas bhrisidhean na mionaich chlàir.

Carson geal bainne bho cuid, agus cuid eile buidhe?

Tha e a 'toirt buaidh air cha-mhàin biadh, ach cuideachd beta-carotene, a-steach ann a rinneadh e. Tha ea 'toirt orains pumpkin agus churranan. An seilbh cudromach gu bheil beta-carotene - cumhachdach antioxidant, a 'leasachadh dìon na aghaidh.

a thaobh figearan

Ann daonna bainne casein mu 1.8%, 4.8% ann an mart, mucan-mara - 10%, ann an rèin-fhiadh - 12%, ann an coineanaich - 15%. Sin carson bainne geal anns gach mamailean, agus ann an rabaidean tha e glè geal.

Dè a dh'fheumas sibh itheadh na màthair òg

Airson deagh shlàinte agus deagh fàs an leanabh as fheàrr beathachadh tha bainne-cìche. Tha bhroinn agus ri tachartasan shearbhagan amino antioxidants chuideachadh a neartachadh t-siostam dìon agus leasachadh a 'phàiste. Everything a bhios ag ithe a 'bhean a' dol air a 'bhainne. Air a 'chlàr tha ùr agus biadh fallain a bu chòir gabhail a-steach a' bhroilleach. Tha e cuideachd fìor chudromach a ghabhail beothamain-cùraim airson màthraichean, bidh iad a 'frithealadh mar a bharrachd tùs de mhathachadh.

Airson làidir cnàmhan agus fiaclan Feumaidh calcium. Tha e a gheibh sinn le bhith ag ithe iasg agus bainne. Faodaidh e bhith 2 tursan san t-seachdain ithe 250 gram de Curd agus 300 gram de Bhiodh iasg (ghoil, fuine). Cuideachd, tha iasg thobar phosphorus, riatanach airson metabolism.

Zinc cuideachd a 'cluich pàirt chudromach ann a' chuirp. Tha e ri lorg ann an iasg, Pumpkin sìol (ach faodaidh iad a bhith beagan pìosan aon uair san t-seachdain a-mhàin nuair a bhios an leanabh a 'tionndadh 3 mìosan), measan (mhàthraichean òga urrainn ithe air an beag uaine ùbhlan, 1-3 tursan gach seachdain).

Vitamins airson Muscle Fàs - A, B, E, K. Vitamin A fhuaradh ann beef, orains agus dearg mheasan agus glasraich. 200-350 gram de ghoil mart-fheòil le sailead dhearg peabairean agus curranan bhios mar thobar iarann agus barrachd. B beothamain ann an tòrr de mhairt-fheòil grùthan, buntàta, asparagus, ugh yolk, bainne, uaine. 300 gram de grùthan Bhiodh, 2 ugh yolks, 5-6 san t-seachdain oidhirp a 'bhuntàta anns a h-uile buidheann iomchaidh. Vitamin E anns an neòinean-ola agus cnothan. Dòrlach de cnòthan Frangach agus bùird de neòinean-ola (ann Salads) ann an t-seachdain a bhios gu leòr. Vitamin K saidhbhir ann a h-uile uaine glasraich, Oilibh Ola, uighean.

Vitamin F airson a dh'fheumar airson leasachadh dìonachd, bacadh allergic galaran. Tha e ri lorg ann an ola, iasg, avocados, dubh currants a thiormachadh agus mheasan.