Recipe airson A 'Chàisg agus cèic

Tha e do-dhèanta a thoirt aon reasabaidh A 'Chàisg agus cèic. Faodaidh duine sam bith aig a bheil ùidh ann am fèin-fhrithealaidh A 'Chàisg airson a' chiad uair a bhuail mòr measgachadh de h-uile seòrsa de reasabaidhean airson Càisg no A 'Chàisg cèic. Tha gach reasabaidh 'S e A' Chàisg cèic, agus tha na h-aon phàirtean bunaiteach, ach eadar-dhealaichte ann an iomadh diofar leasachaidhean. Tha gach cur-'toirt an toradh air leth sònraichte a bhlas agus aroma.
Tha gach reasabaidh 'S e A' Chàisg cèic, agus faodaidh gu sàbhailte a bhith air an coimeas ri obair ealain, gun àibheiseachd. Fiù 's daoine fada air a thoirt air falbh bho creideamh aithneachadh blas aca mòr agus fealla-dhà ri ithe.

Tha an cèic (Easter)
phàirtean:
Fresh, traidiseanta beirm (50g)
Leth-liotair bainne
Mine (1kg)
Sugar (350g)
Uighean, tro mheadhan meud (6 pìosan)
Ìm, loosening, (200g)
Sugar, faoineig, (1paketik / 1ch.l).
Blasad - orains Peel
Roghainneil - rèasanan (200g)
Cognac no liqueur (75g)

Tha ullachadh cèicean:

Ullaich bainne, teasachadh e beagan nas àirde na an teòthachd ann an seòmar. Anns a 'toirt bainne blàth sgaoileadh beirm a phronnadh. A 'cur pìosan, dùsgadh gu math gus a' measgachadh min leth bhuain, punnd. An sin measgachadh air a chòmhdach le searbhadair agus chuir e ann an àite blàth.

Ann am bobhla fa leth, a 'sgaradh an t-ugh yolks agus daoine geala. Tha an sgaradh pròtainean bu chòir a 'chùis gus an mothtanach geal aifreann, whisk no uisge measgachaidh. Tha an sgaradh yolks bu chòir Cuir an siùcar agus bleith math.
Fuirich gus an taois a dhol an àirde, a tha a 'tachairt timcheall air aon uair a-thìde às dèidh a ullaichte agus a chur mu seach ann an àite blàth. An dèidh cur ri measgachadh e siùcar an t-ugh le yolk. Às dèidh garnetted Cuir ìm agus a 'measgachadh gu math.
Tha an taois a dheasachadh ris a chuipeadh pròtain tomad agus a-rithist a 'measgachadh gu math.
Cuir ri bualadh air a 'chòrr den min, punnd agus knead deagh làmhan. Às dèidh a 'gluasad an taois a-steach pan, còmhdach le searbhadair agus leig seasamh airson uair a thìde ann an àite blàth.

Knife ghearradh orains zest. Rèasanan feirg uisge goileach airson leth uair a thìde, airson at. An dèidh measgaichte rèasanan agus sgudaichte orains Peel, ris an faoineig agus branndaidh. Bha am measgachadh air a chur ris a 'bualadh agus a' measgachadh gu math. -Rithist dheth an taois ann an àite blàth airson uair a thìde no dhà.
Ullachadh foirmean airson fuine Chàisg, a 'suathadh an taobh a-staigh an t-ìm. Chuir e iad ann an taois, ach an treas cuid de dh'àirde.

Tha an taois a tha fhathast beag "tighinn" a 'fàgail na foirmean air an stòbh airson leth-uair a thìde.
Tha an cèic àmhainn gus a bhruich ann an àmhainn, preheated ro-làimh. Baking àm a 'crochadh air meud na foirmean, mar sin tha e nas fheàrr a chruthachadh aig an aon àm a' fuine air an aon mheud.

Airson a 'dèanamh glazes cuip pròtain le siùcar a chur ris. Ciùthran cèic pròtain. Sgeadachadh cèic urrainn crathadh air mullach crom-lus agus milseanachd eile Topping.

A 'Chàisg (Curd)
phàirtean:
Butter (ìm) (200g)
Curd, (1 kg)
Eggs (5 pìosan)
Sugar (200g)
Sugar, faoineig, (1paketik / 1ch.l).
Cream (400ml, 20%)
Nuts (blasad)
Rèasanan (100g)
Candied, (100g)

Ullachadh a 'chàisg:

A 'Chàisg cèic reasabaidh agus tha dùil airson còcaireachd Càisge ann an suim de 2 pìosan 10 cm a dh'àirde is 12 cm ann an trast-thomhas.
Curd bu chòir a phronnadh troimh chriathar no grinder. Tha e garnetted Cuir ìm agus dùsgadh gu math.
Le siùcar, whisking tur gus an sgaoil uighean, faoineig ris, Cuir an t-uachdar.
Tha an tomad aig teas mheadhan goil staid. Tha an tomad bu chòir bruich gus an tiugh-stàite, a 'gabhail a-mhàin beagan mhionaidean bhon toiseach goil. An dèidh a 'còcaireachd, fhuarachadh beagan.

Beil chnothan agus candied mhòr, faodaidh ea bhith a 'giùlan sgian. Ullaich a 'measgachadh le bhith a' cur agus a 'measgachadh càise, cnothan, candied measan, nighe agus an rèasanan thiormachadh.

Tha an Aifreann measgta le ullachadh roimhe a 'measgachadh de chuipeadh ugh, siùcar, faoineig, uachdar.
Tha mòr-thoradh a thoirt a homogeneity le brosnaicheadh. Às dèidh sin, bu chòir a chur a-steach do dh'ullaich mould.

Mura h-eil dèante foirmean, faodaidh tu cleachdadh sam bith freagarrach cumadh is meud comais. Faodaidh tu tòrr fiù 's ann an flùr a' phoit.
Bu chòir am foirm a chur gauze pasgadh a-steach grunn sreathan, a 'fàgail pìos gauze crochadh gu saor o na h-oirean.

Ready tomad luidh an fhoirm. Tha oirean na gauze Wrap agus an cur ann an cumadh cuach airson drèanadh meug airson a bhìdh. Top of the Bu chòir am foirm a chur fòirneart a bhios gu tur air falbh an meug airson a bhìdh bho mass. Ann an àite fuar a chur an cumadh leis a 'chuing (frids no traigh) airson 11 uairean a thìde.
An uair sin, a gheibh a 'chàisg bho mould le bhith a' toirt air falbh an gauze. Tionndaidh A 'Chàisg agus a' sgeadachadh mullach cuibhrionn. Sgeadachadh taghadh a bhith a 'blasad air.