Mu gu bheil, dè an dùthaich a thòisich a 'fàs buntàta

Buntàta ann am beatha an latha an-diugh duine - tha eòlach air lusan freumhach soithichean a tha an làthair air a 'bhòrd chuibheasach neach cha mhòr gach latha. An ìre mhath o chionn ghoirid, buntàta tha tearc, agus am biadh a bhruich a-mach de bha e fhìnealtas. Tha sinn cho cleachdte ris nach robh fiù 's a' smaoineachadh mu dheidhinn sin, dè an dùthaich a thòisich a 'fàs buntàta.

tÙS

Tha a 'chiad bhuntàta a lorg le Eòrpaich (Turas Armailteach) aig toiseach an linn XV air fearann nuadh Peru (Ameireaga a Deas). Tha e ann an sgìre seo mu 15,000 bliadhna air ais, Innseanaich air tòiseachadh air a 'phròiseas solt fiadhaich tubers. Tha an lorg-ainm a bha truffles oir tha iad gu math coltach ri na balgan-buachair. Beagan às dèidh sin, taistealaiche eile - Pedro Siesa De Leon - reamhar tubers lorg ann an Abhainn Gleann Cauca (nuadh Ecuador). Na h-Innseanaich ainm orra "Dad." Pedro seo a sgrìobhadh ann an leabhar aige, agus ghairm sònraichte seòrsa buntàta cnothan-talmhainn, a tha an dèidh a 'còcaireachd bog agus fasanan mar ròsta chestnuts. Tha gach bhàrr a bha còmhla cràbhach saor-làithean, a 'Innseanaich urram agus spèis buntàta, oir bha e a' phrìomh-bìdh, agus an àiteach buntàta - a 'phrìomh obair. Innseanaich timcheall chunnaic rudeigin a Dhè, mar sin a 'bhuntàta tubers air a bhith na chuspair-adhraidh.

Bu chòir a thoirt fa-near gur ann am Peru agus an-diugh a lorg fiadhaich buntàta, ach àiteach seòrsaichean a tha glè eadar-dhealaichte bhuaithe. Ged a thòisich e àiteach 15 mìle bliadhna air ais, àrd-ìre a 'bhàrr a bha e mu 5 mìle bliadhna air ais.

Potato coltas san Roinn Eòrpa

An Roinn-Eòrpa eòlas a 'bhuntàta ann an 1565. Bha a 'chiad Spàinntich. Cha robh iad a 'tighinn e blasad,' s dòcha, oir bha iad a 'feuchainn ri ithe amh. Anns an aon bhliadhna thug iad an tubers anns an Eadailt agus an fhar-ainm ris "tartufolli", airson an aon coltach ris a 'losgainn. Gearmailtich atharrachadh e ainm gu "tartofel", uill, an uair sin bha e àbhaisteach ainm - buntàta. Beagan bhliadhnaichean an dèidh sin tubers tuit a 'Bheilg, an dèidh sin dhan Fhraing. Anns a 'Ghearmailt, a' bhuntàta a fhuair cleachdte nach eil aig an aon àm gu h-àraidh measail tha e air a bhith anns na bliadhnaichean 1758-1763, nuair a bha an dùthaich Phòg a 'ghorta air adhbharachadh le' chogaidh. Daoine gan ithe agus cha robh beachd air dè an dùthaich a thòisich a 'fàs buntàta.

Tha coltas anns an Ruis

Anns an dùthaich againn, air sgàth coltas a 'bhuntàta righ-leasachaidh Peter I. His laigse bha an Roinn Eòrpa, shlaod e an dùthaich a h-uile h-Eòrpa - cleachdaidhean, aodach, biadh. Thug e agus buntàta. Tha e ag argamaid gu bheil a 'chiad poca buntàta Chuir Pàdruig bhon Òlaind a Ruis agus dh'òrdaich Cunnt Sheremetyev a leudachadh. A rèir bho a poca buntàta thòisich eachdraidh ar dùthcha. An toiseach, cha robh Russian ùr gabhail ris a 'glasraich agus cha robh ùidh ann an dè an dùthaich a thòisich a' fàs buntàta. Ach righ an luchd-tuatha a 'bagairt le bàs - agus mar sin a' fàs a h-uile thòisich.

Airidheachd freumh a bhiodh air a Forgotten mur eil an t-acras air bliadhnaichean a 'chogaidh. Tha ea 'faighinn a-steach mean air mhean air biadh na Ruis daoine, gu na meadhan an XVIII linn, air an luchd-tuatha a ghairm e an "dara aran" agus a' fàs air a saor-thoileach. Roots atharrachadh gu luath dhan ghnàth-shìde. Later buntàta air a 'bhòrd bha fiù' s na daoine as bochda. As Russian-saidheans a 'meòrachadh air dè an dùthaich a thòisich a' fàs buntàta, ach toiseach na XX linn, an turas a dhearbhadh gun robh àite-breith aige - South America. Aig fosgladh na meadhan agus ceann a tuath na pàirtean de America air a 'bhuntàta cha robh fios sam bith.

Potato soithichean

Ann am Peru, far an robh e a 'chiad thòisich àiteach buntàta, a bhruich a-mach às traidiseanta mheis - chuno. Dìreach air a chur, à tiona seo buntàta. Ann an dùthaich seo, teth gnàth-shìde, mar sin, feumaidh luchd-còmhnaidh a bhith air a ghleidheadh airson an ama ri teachd bhuain. Chuno stòradh airson iomadh bliadhna agus dad a 'tachairt dha. Tha an reasabaidh a ullachadh a tha sìmplidh: buntàta a chur sìos air an connlach, agus dh'fhàg oidhche. An sin reòite tubers bruthadh a thoirt air falbh còrr taiseachd agus an tiormachadh sa ghrèin.

Anns an Ruis, a 'bhuntàta ag ullachadh mòr de bhiadh, a' mhòr-chuid eòlach a tha buntàta pronn. Buntàta a tha cuideachd a 'fuine, bhas, a ghoil, agus ag itealaich suas fuine fad tubers air an gual. A bharrachd, seach gu bheil e deònach airson fuine stuffing, air a chur ris Salads, a 'bruich a h-uile seòrsa taobh soithichean. Uaireannan bidh a 'cheist dè an dùthaich a thòisich a' fàs buntàta, tha mi airson a ràdh: "Ann an Ruis," agus mar sin air greimeachadh agus a bhith habitual.