Ethanol - dè a tha e? Feartan ethanol. Tha cleachdadh na ethanol

Ethanol - dè an stuth a tha seo? Dè tha e a 'cleachdadh agus mar a tha e air a dhèanamh? Ethanol tha nas aithnichte do na h-uile fo-ainm eadar-dhealaichte - deoch-làidir. Gu dearbh, chan e seo an sònrachadh gu tur ceart. Ach anns an eadar-ama, 'se am facal "deoch-làidir" a' ciallachadh "ethanol". Ar sinnsearan eòlach beò. Tha iad air an ullachadh leis a 'phròiseas meòrachaidh e. Anns a 'chùrsa a bha eadar-dhealaichte bho stuthan ghràin agus measan. Ach an thoradh Braga, dìreach mar sin a ghairm ann an seann deoch làidir, an t-suim de ethanol Cha bu chòir nas àirde na 15 sa cheud. Pure deoch-làidir a bha comasach air a chomharrachadh a-mhàin an dèidh sgrùdadh tarraing pròiseasan.

Ethanol - dè a tha e?

Ethanol - a monoalcohol. Fo h-àbhaisteach tha e sradagach, colorless, lasanta leaghan a bhith sònraichte fàileadh agus blas. Ethanol ga chleachdadh gu bitheanta ann an gnìomhachas, cungaidhean-leigheis agus beatha làitheil. 'S e sàr disinfectant. Tha deoch làidir air a chleachdadh mar chonnadh agus mar solvent. Ach a 'chuid as motha de na h-ethanol foirmle C2H5OH aithnichte do luchd-leantainn nan deochan làidir. 'S e seo far a bheil seo stuthan a chleachdadh fad is farsaing. Ach na dìochuimhnich gu bheil deoch-làidir mar phàirt de gnìomhach deoch làidir a tha làidir depressant. 'S e psychoactive stuthan a tha comasach air bacadh a chur air meadhan na h-siostam nearbhach agus adhbharachadh trom eisimeileachd.

An-dràsta, tha e duilich a 'lorg an gnìomhachas far nach eil ethanol a chleachdadh. Tha e duilich a h-uile liosta a tha cho feumail deoch-làidir. Ach a 'chuid as motha de na h-aitreabhan aca a mheasadh ann an leigheis Mhic a' ghnìomhachas. Ethanol - prìomh phàirt de cha mhòr a h-uile leigheasach tinctures. Mòran "Old Wives 'reasabaidhean' airson leigheas daonna galaran stèidhichte air an stuth seo. Tha e a 'slaodadh a-mach mu na lusan a h-uile beathachadh, stòradh orra. Tha seo a 'seilbh an deoch-làidir a bhith air a cleachdadh ann an dèanamh de luibheanach dachaigh agus dhearcag liquors. Agus ged a tha e deoch-làidir, ach ann an mheasadh a tha iad feumail do shlàinte.

Tha cleachdadh na ethanol

Tha am foirmle de ethanol a tha aithnichte do na h-uile bho leasanan sgoile ann an ceimigeachd. Ach an seo tha e a 'cleachdadh seo ceimigeach, mar sin, freagair na h-uile. Gu dearbh, doirbh smaoineachadh air an gnìomhachas far a bheil e nach robh air a chleachdadh deoch-làidir. A 'chiad uile, ethanol air a chleachdadh ann an leigheas mar dhaoine cumhachdach disinfectant. Tha iad a 'làimhseachadh ag obair uachdar agus lotan. Deoch-làidir droch bhuaidh air cha mhòr a h-uile buidhnean de microorganisms. Ach ethanol air a chleachdadh a-mhàin Chan eil ann an obair-lannsa. Tha e riatanach airson a 'dèanamh leigheis earrainnean agus tinctures.

Ann an tomhas beag, deoch-làidir a tha feumail airson corp an duine. Tha e a 'cur ri liquefaction na fola, agus a' leasachadh cuairteachadh vasodilation. Chaidh e fiù air a chleachdadh gus casg a chur air cuairt-fala tinneas. Ethanol furastachadh obair na mionaich chlàir. Ach a-mhàin ann an da-rìribh beag thomhas.

Ann an càsan àraid, an psychoactive bhuaidh deoch làidir urrainn bàthadh a-mach as an droch pian. Ethanol air lorg iarrtas ann cosmetology. Seach an pronounced Frangach feartan, tha e a 'gabhail a-steach cha mhòr anns a h-uile glanadh lotions airson olach agus olach chraiceann.

ethanol cron

Ethanol - deoch-làidir a chruthachadh le fermentation. Ma tha cus feum dheth faodaidh treasa toxicological puinnseanachadh, agus fiù 's Coma. Stuth seo a tha na phàirt de dheoch làidir. Deoch-làidir ag adhbhrachadh làidir inntinn agus corporra eisimeileachd. Deoch làidir a tha a 'beachdachadh air a' ghalar. Milleadh ethanol dìreach co-cheangailte ri seallaidhean unrestrained òl. Gabhail smùid òl deochan anns a bheil deoch-làidir, a 'dol chan ann a mhàin a phuinnseanachadh bidhe. Everything tha mòran nas iom-fhillte. Le tric ag òl deoch làidir a 'toirt buaidh air cha mhòr a h-uile organ siostaman. Bho ocsaidean acras, a tha ethanol a 'bàsachadh ann an àireamhan mòra de eanchainn ceallan. Tha e a 'tachairt truailleadh air an neach fa leth. Anns na tràth ìrean den crìonadh chuimhne. An uair sin, an neach a 'leasachadh dubhaig, an grùthan, chaolan, stamag, fuil agus soithichean chridhe. Ann fir, tha call potency. Anns an dara h-ìrean de lorg-inntinn làidir teannachaidh.

Eachdraidh deoch-làidir

Ethanol - dè an seòrsa stuthan agus mar a gheibh e? Neo-uile duine eòlach air gun deach a cleachdadh bho amannan ro-eachdraidheil. Bha e na bhall de deochan làidir. Ach, an tuit beag. Ach an eadar-àm, a 'leantainn air deoch-làidir a lorg ann an Sìona ann an 9000 bliadhna a dh'aois ann an crèadhadaireachd. Tha seo a 'sealltainn gu soilleir gu bheil daoine fhathast ann an Linn na Cloiche deoch-làidir deoch anns a bheil deoch.

Tha a 'chiad chùis deoch làidir riochdachaidh a chaidh a chlàradh anns an 12mh linn ann an Salerno. True, bha e a-uisge measgachadh deoch-làidir. Pure ethanol air a riarachadh Johann Tobias Lovitz ann an 1796. Chleachd e modh-sìolachaidh tro gual-fhiodha a chur an gnìomh. Riochdachadh ethanol san dòigh seo airson ùine mhòr an aon dòigh. Formula deoch làidir obrachadh a-mach Nicholas Theodore de Saussure, agus tha e air a mhìneachadh mar carbon compound Antuan Lavuaze. Ann an 19-20 linntean, bha mòran luchd-saidheans a bhith ag ionnsachadh ethanol. na h-uile a chaidh toglaichean a sgrùdadh. An-dràsta tha e bitheanta agus tha e air a chleachdadh ann an cha mhòr a h-uile rinndeal gnìomhachd dhaoine.

Riochdachadh ethanol le deoch-làidir fermentation

'S dòcha as ainmeile dòigh ethanol a' dèanamh - 'S e làidir fermentation. Tha e a-mhàin nuair a ghabhas cleachdadh Organic Products anns a bheil àrd de gualaisg, mar fhìon-dhearcan, ùbhlan, dearcan. Another phàirt chudromach fermentation adhart gu gnìomhach - 'S e an làthair deasgainn, enzymes agus bacteria. Dìreach coltach ri buntàta giollachd, coirce, rus. Airson connadh amh siùcar deoch-làidir a thathar a 'cleachdadh, a tha air an dèanamh bho slatan. Tha reaction gu math toinnte. Mar thoradh, an fermentation fuasgladh fhaighinn anns a bheil cha còrr is 16% ethanol. Àrd-ìre ìrean nach urrainn a bhith air fhaighinn. Tha seo mar thoradh air gu bheil an tuilleadh sàthaichte fuasglaidhean de beirm nach urrainn soirbheachadh. Mar so fhaotainn, feumaidh ethanol air a smachdachadh gu purification agus dùmhlachd pròiseasan. Distillation pròiseasan a chleachdadh mar as trice.

Gus fhaighinn ethanol, a 'cleachdadh an beirm Saccharomyces cerevisiae diofar sheòrsan. Ann am prionnsapal, tha iad comasach air a chur an gnìomh a 'phròiseas seo. Mar a tha an beathachaidh fo-fhilleadh faodar a cleachdadh min-sàibh no mar dhòigh eile an àite - fuasgladh fhaighinn bhuapa.

connaidh

Tha mòran dhaoine fios mu na lotaichean a phianadh le ethanol. Dè tha deoch làidir no disinfectant, tha e cuideachd ainmeil fad is farsaing. Ach deoch-làidir fhathast agus connadh. Tha e air a chleachdadh ann an einnseanan rocaid. Aithnichte dearbh - ann an 70% aqueous ethanol, a 'Chiad Chogaidh chaidh a chleachdadh mar chonnadh airson an t-saoghail a' chiad ballistic urchraichean de German - "V-2".

An-dràsta, deoch-làidir a bha na bu chumanta. Mar connadh a tha e taobh a-staigh a chleachdadh ann an einnseanan losgaidh, airson innealan teasachaidh. Ann an deuchainn-lannan e air a dhòrtadh ann an deoch làidir lampa. Catalytic oxidation de ethanol air a chleachdadh airson a 'dèanamh uidheaman blàthachaidh, an dà chuid airm agus luchd-turais. Deoch-làidir ri bacadh a chur an gnìomh ann an leaghan admixture le connadh-ola air sgàth a hygroscopicity.

Ethanol ann an gnìomhachas ceimigeach

Farsaing de ethanol a 'cleachdadh ann an gnìomhachas ceimigeach. Tha e a 'frithealadh mar bun-stuth airson an riochdachaidh de stuthan leithid diethyl Ether, acetic acid, chloroform, ethylene, acetaldehyde, tetraethyl acetate. Ann am peant gnìomhachas, ethanol ga chleachdadh gu bitheanta mar solvent. Tha deoch làidir na prìomh phàirt de nighe agus antifreeze. Cleachd deoch-làidir agus teaghlach cheimigean. Tha e na bhall de detergents agus stuthan glanaidh. Glè thric tha e air a lorg mar phàirt ann an lionntan cùram àirneis agus glainne.

Ethyl deoch-làidir ann an eòlas-leighis

Ethyl deoch làidir urrainn a bhith air a antiseptics. Tha e fìor dhroch bhuaidh air cha mhòr a h-uile buidhnean de microorganisms. Tha e a 'sgrios a' ceallan de lobhagan agus fungas. Tha cleachdadh na ethanol ann an eòlas-leighis e cha mhòr lìonsgarach. 'S e seo sàr-mhath a thiormachadh agus disinfectants. Air sgàth cairteadh feartan deoch-làidir (96%) air a chleachdadh airson obrachadh an clàr-obrachaidh agus an lannsair làmhan.

Ethanol - solvent dhrogaichean. Tha e air a chleachdadh gu bitheanta airson a 'dèanamh tinctures agus earrainnean bho leigheasach luibhean is stuthan eile lus. Tha a 'char as lugha den deoch-làidir ann an leithid stuthan Chan eil nas àirde na 18 sa cheud. Ethanol gu tric ga chleachdadh mar ghlèidhidh.

Ethyl deoch làidir a tha gu math furasta a chur ris an suathadh. Rè luachrach e a 'foillseachadh a' bhuaidh fuarachadh. Glè thric, deoch-làidir air a chleachdadh airson blàthachadh compresses. Sa chùis seo, tha e sàbhailte gu tur, cha deargadh chraiceann agus uillt. A thuilleadh air sin, ethanol air a cleachdadh mar àidseant defoaming nuair a cur a-steach le fuadain ogsaidean tron fionnarachadh. Cuideachd, deoch-làidir 'S e pàirt de fharsaingeachd anesthesia, a dh'fhaodadh cur a-steach ann an cùis de chungaidh-leigheis gann.

Oddly, ach meidigeach ethanol air a chleachdadh mar antidote airson puinnseanachadh puinnseanta alcohols leithid methanol no ethylene glycol. Seach an gnìomh ann nuair a grunn mònach deoch làidir dehydrogenase enzyme a 'cluich a-mhàin farpaiseach oxidation. 'S e seo tro bhith a' bhad an dèidh a 'faighinn de ethanol air a leantainn puinnseanta methanol no ethylene glycol, lùghdachadh an-dràsta dùmhlachd de puinnseanta metabolites bheairt. Methanol tha formic acid agus formaldehyde, agus ethylene glycol - oxalic acid.

biadh gnìomhachas giollachd

Mar sin, mar a gheibh ethanol, bha e aithnichte do ar sinnsearan. Ach a 'chuid as bitheanta, fhuair e a-mhàin ann an 19-20 linntean. Còmhla ri uisge, ethanol tha bunait cha mhòr a h-uile deochan làidir, gu sònraichte bhodka, sineabhar, ruma, branndaidh, uisge-beatha, leann. Suimean beaga air an deoch-làidir agus a tha a lorg ann an deochan a tha fhaighinn le fermentation, leithid Yogurt, koumiss, kvass. Ach an cleachdannan chan eil beachdachadh, bho na dùmhlachd de dheoch làidir ann orra tha glè bheag. Mar sin, na th 'ann fìor-ethanol Yogurt nach eil nas fhaide na 0,12%. Ach ma tha e settles, an aire air an obair a dh'fhaodadh èirigh gu 1%. Ann kvass ethanol nas (1.2%). As an deoch làidir a tha ann koumiss. Ann an ùr toradh bainne, a dùmhlachd - bho 1 gu 3%, agus ann an Beàrnan a 'tighinn gu 4.5%.

Ethyl deoch làidir - Math solvent. Faodaidh seo a bhith air a chleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe. Ethanol S e solvent airson blas. A bharrachd, faodar a chleachdadh mar ghlèidhidh airson fuine bathair. Tha e clàraichte mar biadh cur E1510. Ethanol Tha cumhachd luach 7.1 kcal / g.

Buaidh nan ethanol air corp an duine

Anns an t-saoghail ethanol riochdachaidh a stèidheachadh. 'S e seo stuthan luachmhor a chleachdadh ann an iomadh rinndeal beatha duine. Sùgh air deoch-làidir a tha dhrogaichean. Wipes impregnated le na stuthan a chleachdadh mar disinfectant. Ach an seo dè a 'bhuaidh a tha aig ethanol air ar corp ma shluig? a bheil e feumail no cronail? Tha na ceistean sin feum air sgrùdadh mionaideach. Fios aig gach neach gu bheil an cinne-dhaonna bha loisg deochan làidir airson linntean. Ach a-mhàin ann an linn mu dheireadh, an duilgheadas a thaobh deoch-làidir air a bhith a 'chuibhreann a fhuair mòr. Ar sinnsearan a dh'ith-dachaigh a dhèanamh leann, meadh, agus eadhon a-nis cho measail air leann, ach sin deochan anns lag àireamh sa cheud de ethanol. Uime sin, gu mòr adhbhrachadh cron do shlàinte, cha b'urrainn iad. Ach an dèidh Dmitri Ivanovich Mendeleev deoch-làidir air a mheasgadh le uisge ann an cuid de roinnean,-uile càil air atharrachadh.

An-dràsta, deoch-làidir - tha seo duilgheadas de cha mhòr a h-uile dùthchannan an t-saoghail. Aon uair anns a 'chorp, deoch-làidir a tha pathological buaidh air cha mhòr a h-uile as aonais na buill-bodhaig ach a-mhàin. A rèir a 'dlùth-aire, dòs, agus an t-slighe inntrigidh ethanol dh'aithneachadh àm urrainn foillsichidh puinnseanta agus Narcotic buaidh. Tha e comasach briseadh a-siostam cuairt-fala, tha e a 'cur ri cnàmhach chlàir ghalaran, nam measg ulcers stamag agus caolain 12 tiperstnoj. Fo-gnìomha an Narcotic thathar a 'ciallachadh an comas adhbharachadh a stupor deoch-làidir, mì-mhothachail gu pian agus trom-inntinn de na prìomh siostam nearbhach. A thuilleadh air sin, an neach a tha làidir othail, a 'fàs gu luath e grèim. Ann an cuid de chùisean, a 'cleachdadh cus de ethanol faodaidh Coma.

Dè thachras ann ar cuirp nuair a tha sinn ag òl deoch làidir? Ethanol moileciuil sa chruinne tha comasach air bualadh na CNS. Fo bhuaidh deoch-làidir air a sgaoileadh hormone endorphin ann an niuclas accumbens, agus ann an daoine le deoch-làidir is pronounced orbitofrontal cortex. Ach, a dh'aindeoin sin, a dh'aindeoin seo, ethanol nach eil e aithnichte mar an grèim stuthan, ged a tha e a 'gabhail a h-uile gnìomh iomchaidh. Ethanol nach robh a-steach anns an liosta de eadar-nàiseanta fo smachd stuthan. Agus tha e a moot phuing, a chionn ann an cuid de thomhas, 'se sin 12 gram de stuthan 1 kg gach buidheann de chuideam, ethanol a' chiad dol gu geur puinnseanachadh, agus an uair sin bàs.

Dè na galaran a tha ethanol?

Fèin-ethanol fuasgladh Chan eil carcinogenic. Ach a phrìomh metabolite - acetaldehyde - a puinnseanta agus mutagenic stuthan. A thuilleadh air sin, tha e cuideachd a tha carcinogenic lotaichean agus dh'adhbharaich a 'leasachadh aillse. His feartan a chaidh a sgrùdadh ann an vitro ann deuchainneach beathaichean. Tha iad sin a rannsachadh obraichean a lean gu math inntinneach, ach aig an aon àm iomaganach toraidhean. Tha e a 'tionndadh a-mach gun acetaldehyde - chan e carcinogen, faodaidh e cron a dhèanamh air DNA.

Leanmhainneach a 'cleachdadh deochan làidir dh'fhaodadh daonna ann an galaran leithid gastritis, hepatic cirrhosis, ulcers 12 tiperstnoj ulcer, gastric aillse, slugan, chaolan bheag agus dàphuing, tinneas cuairt-fala. Regular ethanol sùghadh a-steach do bhuidheann faodaidh oxidative milleadh a dhèanamh air an eanchainn neurons. Air sgàth crìonadh de fhuil-eanchainn a 'bacadh, bàsaich iad. Mì-ghnàthachadh deoch anns a bheil deoch-làidir a 'dol gu deoch-làidir is clionaigeach bàs. Daoine a tha gu tric a dh'òl deoch-làidir, ann an cunnart grèim cridhe agus stròc àrdachadh grunn tursan.

Ach chan e sin uile na feartan ethanol. Tha seo a 'stuthan nàdarra metabolite. Ann an beag meudan faodar a synthesized ann an cuirp an corp an duine. Tha e ris an canar fìor endogenous deoch-làidir. Cuideachd, tha e air a dhèanamh le cleavage de gualuisg biadh ann an mionaich chlàir. Ethanol a leithid ris an cante "cùmhnantan endogenous deoch-làidir." Can àbhaisteach breathalyzer gus dearbhadh an deoch-làidir, a tha synthesized anns a 'chorp? Theoretically tha e comasach. Tha an t-suim a tha nas motha na ainneamh 0,18 ppm. Tha seo a luach a th 'aig a' chrìch as ìsle de na nuadh-tomhais innealan.