Dè a th 'ceartachadh? Pròiseas tuairisgeul agus iarrtas ann an gnìomhachas

Alcohols tha gu daingeann ann ar beatha. Agus chan e dìreach deoch-làidir. Gheibh e le fermentation, air a leantainn le bhith a 'tarraing. Agus gu math tric, bhiodh daoine a mearachd air a 'smaoineachadh gu bheil an ceartachadh - a' tarraing an dara uair. 'S e seo an da-rìribh ioma-lùb lionn anns a bheil deoch-làidir ann an colbhan sònraichte. Mar thoradh air coinneamh dà sruthan - an leaghan agus deatach - ghlan deoch-làidir fhaighinn. Nach faic dè an ceartachadh, ann am barrachd mionaideachd.

Deoch-làidir agus aitreabhan aca

Ach an toiseach, tha sinn a 'coimhead air dè dìreach a tha deoch-làidir. Chaidh am facal a iasad bho Laideann agus a 'ciallachadh "spiorad." Ma seasamh a h-uile h-àbhaisteach, tha e colorless, follaiseach leaghan le pungent blas sònraichte agus aroma. Pure deoch-làidir a bhios làidir ann an raon de 95.6% gu 100.

Le eòlach spioradan chinne- airson ùine mhòr mar a bhrachadh sùgh mheasan nàdarra agus dearcan. An uair sin bha e deochan le deoch-làidir ìosal clàr na làraich. Ach le bhith a 'leasachadh eòlas ceimigeach a bha daoine a' faighinn barrachd is barrachd spioradan. Ach a-mhàin aig deireadh an XVIII linn, bha e comasach dhuinn faighinn 100% deoch-làidir a chur ceart. Thionnsgail bha Russian chungaidhean Lovits T. E.

Dè an ceartachadh

Tha am facal a thàinig a-steach do ar cànain bho Laideann agus a 'ciallachadh ceartachadh, a' dìreachadh. 'S e seo aon dòigh, a tha air a chleachdadh ann an gnìomhachas, no deuchainn-lannan aig an taigh, a bhith air a roinn eadar na measgaichte lionntan.

Stèidhichte air an eadar-dhealachadh ann an ceartachadh a 'phròiseas ann an sgaoileadh de phàirtean eadar an deatach measgaichte agus lionn bloighean. San obair seo, tha an deatach a 'gluasad sruth a dh'ionnsuidh an t-sruth lionn, tha iad ann an conaltradh le chèile, iomlaid teas agus tomad an làthair an equilibrium san t-siostam. Tha seo uile a 'gabhail àite ann an ionnstramaid sònraichte, ris an canar tarraing colbh aonad.

Rè na coinneimh sruthan a 'dìreadh deatach sruth gabhail a-steach a h-uile volatiles agus a' sruthadh lionn - nas caochlaidiche. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. Mar anns a 'tarraing phròiseas - pròiseas eile de' faighinn deoch làidir, - cosgaisean lùtha airson ceartachaidh air an aon, ach a tharraing a dh'iarradh pàirt (sa chùis seo deoch-làidir) Tha tòrr nas èifeachdaiche. Sin an ceartachadh.

тарелки или насадки. Ann an òrdugh airson an leaghan agus deatach eadar-obrachadh nas soirbheachail a chleachdadh ann an lusan fios eileamaidean - no lannan nozzles. Tha iad a 'meudachadh èifeachdas agus an sgìre eadar-obrachadh eadar an dà bualadh sruthan. Tha am prionnsapal obrachadh mar a leanas: a 'leudachadh an càraidean os a cheann, a' dol tro conaltraidh eileamaid agus cruinnichte oirre lionn nas luaithe iomlaid mòr agus teas. Tha tuilleadh a tha e air a shuidheachadh ann an eileamaidean structarail, na bu luaithe equilibrium thèid a ruighinn eadar deatach agus lionn bloigh.

Tha an tarraing eadar-dhealaichte bho na staile a 'phròiseas, a' beachdachadh air a 'chlàr a leanas.

Eu-coltach ri tarraing ceartachaidh

Uidheam airson ceartachaidh

Tha dà sheòrsa de uidheam faodar a chleachdadh airson a 'phròiseas seo: shuidheachadh le leantainneach agus obrachadh a-rithist. дорогая и сложная. Tha a 'chiad seòrsa a tha air a chleachdadh ann an gnìomhachas a thuilleadh air an cleachdadh uidheam a' gleusadh an obrachadh - cosgail agus iom-fhillte. Lann a chleachdadh dàrna, nas sìmplidh agus daor seòrsa uidheamachd. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. Tha ea 'mìneachadh an bunaiteach dhòigh air atharrachadh a' taghadh - thermometer agus manometer tomhas atharrachaidhean ann an uairean anns a 'cholbh.

Tha an structar a 'ceartachadh colbh

Tha an sgeama clasaigeach tarraing colbh mar a leanas. Air Deatachadh cube marc-dhìreach colbh (fhathast ainm a tha air taobh a-bar), agus reflux dhlùthadair le trèilear. Tha seo a stàladh eil feum iom-fhillte uidheamachdan airson a 'taghadh de a-mhàin an tap, sealladh glainne, thermometer, agus uaireannan a' chumhachd riaghlaiche.

- и теплообмен двух потоков . Bu chòir cuimhneachadh gu bheil barrachd àirde an colbh, na bu dèine bi tomad - agus iomlaid teas an dà sruthan. Agus deoch-làidir tarraing bi e nas fheàrr.

Tha am prionnsapal obrachadh a 'cholbh

Lìonadh cube char as àirde a tha dà thrian de a leabhar le measgachadh de deoch-làidir, air a sgrùdadh airson aoidion altan, a 'dùnadh a' taghadh nam bhalbhaichean agus a 'fuarachadh eileamaid a chur an gnìomh (mar as trice an uisge). Dìreach a-nis a-steach teasachadh.

Cudromach fios a bhith agad: riamh dùin an dà iomchaidh (ceart samplachadh agus solar uisge) aig an aon àm, bho seo colbh dòcha dìreach sprèadh fo bhuaidh an thoradh air cus!

Teasadair leaghan lighe ann an ciùb, a thoirt gu goil agus air an deatach a dhol an àirde. An uair sin, aon uair ann an co-dhlùthadh dephlegmator agus a 'ruith sìos na ballachan, a-rithist ann an conaltradh ris an aiseag ùr ag èirigh. Re-steach dhan teasadair, tha ea 'fàs-smùide, agus air a' phròiseas ath-aithris.

An dèidh greis deatach agus lionn equilibrium tighinn a-steach, agus a 'cruinneachadh ann an ceann shuas an bloigh le ìosal teodhachd (methanol). с высокой (сивушные масла). Aig a 'bhonn - le àrd (fusel ola). A-nis faodaidh iad a bhith air an taghadh.

Equilibrium teothachd a tha air a mhìneachadh le gleidheadh airson 10 mionaidean. an uidheam eil feum gu beantuinn suas a 'phuing seo.

Taghadh colbh Node

Dè tha an t-aonad a 'taghadh? As tric a tha e beag leac, a leigeas às an astar, a 'cur bacadh drain, lionn-cuirp (co-dhlùthachadh bho deatach leaghan). Ma tha thu Fosgail an taghadh làraich-bhalbh, an dàil lionn-cuirp 'sruthadh dhan frids, a' tionndadh ri deoch-làidir a chur ceart.

Tha an aon leaghan nach robh a 'fuireach air an oir, a' ruith sìos air barrachd a ràdh a-rithist an cearcall a-rithist. Ann gnìomhachais lusan a chur, agus an co-mheas eadar an ceart reflux, a tha a 'tilleadh (reflux co-mheas) le crann-togail. Bho an àireamh seo an crochadh air gheal agus an àireamh sa cheud de dheoch-làidir. Tha an àrd-ìre a tha e, an deoch-làidir nas glaine.

Tha e a 'tachairt gu bheil an leithid mì-thlachdmhor morbhail annasach a zahleb tarraing colbh. Airson fiosrachadh mu na thachair, a 'sealltainn tòrr fuaim mar meallaidh gaoir taobh a-staigh structar fhèin. Na h-adhbharan carson a bha zahleb, dh'fhaodadh gum bi grunn, coimhead orra.

Nuair a tha an colbh chokes

Tha an deatach as àirde tron gluasad anns gach diofar astair dealbhaidh. Nuair a ràinig i an reflux leigeas às an astar ann an ciùb, agus an uair sin gu tur a dh'fhaodadh stad a chur air. Tha cruinneachadh de e ann an ceartachadh an adhbhar gus stad a chur air a 'phròiseas teas agus tomad a' gluasad. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. Toradh - drop Brùthadh (glè thric biorach) agus an coltas extraneous fuaim.

: Adhbharan "zahleb":

• as trice tha e air a theasachadh os cionn na ceadaichte;
• overflow cube no clogging de na pìosan deoch-làidir anns composition;
• ann an Gàidhealtachd prìomh adhbhar a tha an cuideam an àile ìosal;
• bholtaids drop air sgàth a 'chumhachd a tha a' fàs PETN;
• malfunctions agus mearachdan ann an dealbhadh.

A-nis tha fios agad dè tha ann an ceartachadh. Tha an deoch làidir a tha gu cruaidh a 'phròiseas blas (ris an canar gnìomhachais deoch-làidir). разбавлять, фильтровать и настаивать. Faodar a chleachdadh airson adhbharan teicnigeach, ach bu chòir dha a bhith airson gnìomhachas a 'bhidhe a tha fhathast a' cur crìoch - a 'lagachadh, Criathrag, agus spàrradh.

Airson nas fheàrr purification na thoradh air an stuth a bha air a smachdachadh gu phròiseas uglevaniya (a 'dol tro gual-fhiodha a chur an gnìomh). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. Mar thoradh air modh-obrach seo, tha an deoch-làidir a bhios "bog" agus fusel ola (àireamh bheag an-còmhnaidh a 'faighinn ann an spiorad, fiù' s ma tha thu air cleachdadh a 'phròiseas fractional samplachadh) Thèid co-cheangailte ri gual. Gu dearbh, 'se seo dealbh clasaigeach de mhodh ullachadh na ainmeil Russian bhodka.

Às dèidh a 'dilution modhan-obrach agus uglevaniya deoch fois. Dìreach ga fhàgail airson beagan làithean ann an glainne container. Vodka thèid fhasa, ach mura bheil thu a sheòrsachadh a-mach, agus an hangover nach bi.