Tomatoes, measgachadh a tha cudromach ceart a thaghadh

An-diugh anns a 'reic a tha an sìol de iomadh seòrsa tomàtothan, tha e coltach, bho chultaran eile eil a leithid pailteas. Agus tha e mòr! Tomàtothan a 'fàs a-nis air fàs nas inntinneach, agus an turas gu stòr airson an sìol a' tionndadh a-steach gu fìor bùithtean. Bho àbhaisteach glasraich tomato gàrradh glasraich air a bhith a Miracle. Gàirnealairean a 'sealltainn far a chèile neo-àbhaisteach mheasan agus moiteil às dèidh a bhith a' fàs suas ann an cuid annasach tomàto. Seòrsaichean le neònach airson tomàto measan ainmean ( "Persimmon," "Watermelon", "Banana", "Cherry", "Jablonka Ruis", msaa) buaidh a thoirt air a 'chluais agus a' mhac-meanmna. Ach, anns an eadar-ama, leig dhuinn cuimhneachadh air mar a eadar-theangachadh eòlach air an fhacal "tomàto" bhon Eadailtis - "Golden Apples".

Comasach taghadh de sheòrsa leigeas leat fhaighinn dìreach an tomàto mar a dh'fheumas tu. Le bhith a 'feuchainn ri diofar seòrsaichean, faodaidh sibh tog as fheàrr ann blas agus freagarrach ri do na h- de tomàtothan a' fàs. Tomato seòrsaichean an roinn ann an abachaidh A? (Tràth, meadhan, nach maireann), àirde (goirid agus a dh'àirde, a 'feumachdainn taic), an seòrsa fàs (determinate, chan fheum iad Topping agus indeterminanye, na geugan agus a' phrìomh teicheadh Feumaidh gràinnean, a luathachadh thorrach) fàs na h-(fosgailte achadh no taigh-glainne), fuar aghaidh, tart aghaidh, toradh agus measan meud. Tagh bho na feartan sin gum feum thu, agus gheibh thu gu sàbhailte a dhol chun an stòr a cheannach do tomàto. Choitcheann a dh'fhaodadh a bhith an dùil airson àiteach ann an raointean sònraichte - mheadhanaichte (tha iad air an atharrachadh gu sònraichte na sgìre, deuchainn ann an cleachdadh agus cha leig thu).

Mu mheasan eadar-dhealaichte seòrsa bu chòir bruidhinn fa leth:

A thathar an dùil tomàto measan air an roinn ann an clàr (salad) agus teicnigeach (airson glèidhteachas). Clàr seòrsaichean a tha àlainn, mòr measan le tiugh searragan. Tha iad meaty agus malosochnye, maturation agus freagarrach airson còmhdhail.

Technical ìre an fhearainn, tha meadhanach mòr mheasan, làn sùgh, le tana craiceann. Tha iad sin a mheasan overripe furasta agus nach eil iad freagarrach airson còmhdhail. Ach an rud a tha a teicnigeach ìrean tric tha nas blasta dinneir mar a 'faighinn barrachd siùcair.

Tha measan tomàtothan a dh'fhaodadh a bhith dath eadar-dhealaichte; dearg (chuid as motha de sheòrsa), pinc, buidhe (no orains), dubh. Ach tha seòrsaichean annasach le dathan: geal, donn, srianach, etc. Agus diofar chruthan :. chruinn, chòmhnard, nas fhaide, peuran cumadh, le Steall, etc. Tha e coltach gu bheil an dath agus cumadh nam measan dìreach òrnaideach luach, ach chan eil e cho eadar-dhealaichte ann an dath na measan a tha glè eadar-dhealaichte ann an susbaint agus beothamain, blas agus blas . Mar eisimpleir, tha nas lugha krasnoplodnye seòrsa savory blas na Aronia (faodaidh iad a bhith air a chomharrachadh le fàileadh). Seòrsaichean pinc le measan - na bu bhinne. Le buidhe measan tha tòrr carotene agus bhiotamain C na seòrsaichean le measan de dhathan eadar-dhealaichte (co-dhiù, taigh-glainne tomàtothan a bheil sinn a 'ceannach ann as t-earrach, an dòchas airson beothamain, mar tomàtothan a-mhàin ann an coltas, tha iad glè bheag de na beothamain agus cha mhòr nach eil carotene). Tha measan diofar chumaidhean eadar-dhealachadh mòr ann blas. Tha "Cherry" beag-fruited tomàto seòrsa (ainmeachadh airson a coltach gu cherry), tha iad a 'coimhead tùsail, blasda, math airson Canning, ach chan eil iad a' toirt mòr-bhuana.

Gabh a-steach gu bheil seòrsa sam bith nach urrainn a bhith "coileanta", is e sin, le urram ann an aon, a bhith uireasbhaidhean ann an rudeigin eile. Mar eisimpleir, math feumail ann a àiteach troich seòrsaichean tomàto, ge-tà, tha iad nas lugha bàrr a 'fàs, na dh'àirde. A malairteach, àrd-gèilleadh, feum cùramach cràbhachd Machinery.

Going airson sìol feumaidh cuideachd a 'tuigsinn an eadar-dhealachaidh de dà-chonnaidh seòrsa: chait allaidh resistant droch na h-, agus geilleadh blasda, math a h-uile cuairt. Ach, gu dearbh, tha an fheadhainn thar-ghnèithich agus an eas-bhuannachdan: an toiseach, a 'chonnaidh a bheil an sìol gu math daor; San dara àite, tha iad do-dhèanta faighinn an sìol (ie sìol a dh'iarraidh rudeigin urrainn dhuibh, ach air càileachd nan pàrant nach eil iad mar oighreachd). Anns an fharsaingeachd, a 'cothromachadh na "nithean matha" agus "dona" agus a' dèanamh roghainn agad.

Ach an rud as cudromaiche buileach, a 'tighinn gus a bhith cruthachail, poeksperimentaruyte. Agus a bhith cinnteach ùra fheuchainn seòrsaichean tomàto, tha iad a 'fàs nas inntinneach agus annasach. Good luck ann an oidhirpean agad!