Tha an taigh-bìdh a 'chlàr-taice - dè beachdachadh nuair a cur ri chèile?

Taigh-bìdh gnothachais a tha air fàs measail. Agus chan eil e na iongnadh: ann an-còmhnaidh gum bi daoine, a 'seasamh aig an taigh truinnsear' sìor fhàs nas fheàrr leibh làn seirbheis. Ach, mar neach-tionnsgain toiseach gus an clàr-taice de an taigh-bìdh d'a ionad bhith a 'tarraing barrachd is barrachd luchd-turais? Mura h-eil, gu dearbh, a 'chompanaidh cumhachd nach eil e a chruthachadh air prionnsabalan a' chòrachd, ann an deasachadh a 'phlana gnothachais agus an leasachadh air biadh na h-uile an crochadh air na comasan cruthachail na neach-tionnsgain.

Gus an taigh-bìdh a 'chlàr-taice proifeiseanta a chaidh a sgrìobhadh, cruthachail agus bha e soilleir do luchd-cleachdaidh, an bidhe, tha e riatanach a thuigsinn ann an raointean a leanas: margaideachd, stiùireadh, saothair, bathar eòlas, gnàthasan agus dealbhadh. Tha a 'chiad rud, gu dearbh, tha sgrùdadh air a' cho-fharpaisich 'dh'àiteachan agus a' feuchainn ri tuigsinn an neartan agus laigsean. Without margaideachd rannsachadh, a dh'fhaodadh cuideachd a 'gabhail a-steach mion-sgrùdadh de na farpaisich air an taigh-bìdh a-taice, bidh e doirbh a bhith a' riaghladh. Feuch ri ath-chuairteachadh cruthachail ionnsachadh mu gnothachas agaibh a dh'fhaodadh a bhith co-fharpaiseach agus com-pàirtichean.

Air an dàrna tha e cuideachd a 'fhiach a' smaoineachadh mu dheidhinn ro làimh. An dèidh a h-uile nan soithichean a thèid a thoirt seachad ann an taigh-bìdh do chlàr-taice a bu chòir a bhith ri fhaotainn taobh a-staigh a 'char as motha 30 mionaid. Uime sin, tha e riatanach a bhith a 'gabhail cùram an làthair an miannaichte tuaiream fìor-bathair agus am faotainneachd. Tha seo air leth cudromach. Às dèidh na h-uile, ma tha taigh-bìdh ann an grinneachadh-taice a bhios annasach bathar, feumaidh iad a bhith unquestionable freshness. No antiadvertising nas miosa na phuinnseanachadh bidhe fiù 's aon neach-tadhail. Uime sin chan eil e a 'moladh a bhith air a ghabhail a-steach ann an taigh-bìdh a' chlàr-taice, na soithichean ann an cothrom air bathar a bheil cinnt sam bith. Agus dè mu dheidhinn solaraichean earbsach Feumaidh bi faiceallach mus fosgladh.

Gu dearbh, mòran a 'crochadh air an còcaire agus a sgilean. Ach, cus iomadachd agus iomadachd aig urrainn biadh a 'cluich an-iochdmhor fealla-dhà. Tha e nas fheàrr fuireach aig an aon air thoiseach air beul-aithris, agus na h-uile a chur ris a 'smaoineachadh anns an aon dòigh. Mar eisimpleir, Ruisis taigh-bìdh Biadh-taice na tha chreidsinneach gun sauerkraut, picil, cèicean is pàidheanan a dhèanamh, borsch, okroshka. Ach, tuilleadh a chur ris, can, tiramisu no carpaccio bhiodh e iomchaidh. Bhiodh e nas fheàrr ma tha sibh agus greimean-bìdh, agus mìlsean aig an taigh-bìdh taice na Coinnichidh bunaiteach beachd. Ma tha thu a thaghadh eadar-dhealaichte nàiseanta biadh, no geall air an eadar-nàiseanta, tha e cuideachd cudromach cumail ris a 'cheum. Bidh mòran an crochadh air na tha ri fhaotainn de stuthan sònraichte mionaidiche anns an sgìre agaibh.

tha e feumail a ghèillear ris an fharsaingeachd seòrsachadh ann an map soithichean. Fuar appetizers, teth, brot, prìomh soithichean (feòil, iasg, geama, cearcan), DESSERTS - tha iad seo na prìomh phàirtean de gach clàr. Gu dearbh, faodaidh sibh ris agus "mheis an là" agus "a 'moladh Chef", ach an dèidh a' phrìomh shusbaint gu bhith a 'smaoineachadh a-mach.

Mar do mhaise, dealbhadh an clàr-taice de an taigh-bìdh ann an dlùth cheangal ris a 'bhun-bheachd iomlan. Uaireannan tha a 'gabhail an riochd leabhar ann an leathar àlainn fiodha no còmhdach. Ann an ionadan eile fhearr lannaichte duilleagan A3 no A4 (an t-seann dòcha cuideachd a 'frithealadh mar lìnigeadh truinnsearan). Ach coitcheann bheachd gu bhith air a lorg. Ma tha thu a Russian cidsin, tagh na iomchaidh clòidean, a tha e iomchaidh a 'coimhead air mar litir (le obair-ghrèis bonaidean). Roghnaichte dathan - ann an spiorad Khokhloma (dubh, ruadh, òr, uaine) no Gzhel (geal, gorm, solas gorm), ma tha an ionad thathar a 'sùileachadh ann an Dualchas stoidhle le beingean fiodha, stòbha.