Svinuha fungus - ithe no puinnseanta?

Avid buachair pickers air a thachair ann an Fhèill Eòin inconspicuous fungus fo ainm svinushki. Mushroom svinuha tana (no Paxillus involutus) a 'fàs ann an coilltean durcanach agus seargach, a thuilleadh air ann am pàircean, air rathaidean, ann landfills, air an talamh lom, agus fiù' s ann am meadhan an anthill. Seo a 'mìneachadh an t-ainm a tha air a thogail freumh am measg nan daoine. Svinuhi - balgan-buachair unpretentious agus unscrupulous ann an roghainn de àite fàis.

Fruits airson ùine fhada - bho meadhan-Ògmhios gu Damhair. Tha e a 'fàs buidhnean mòra, uaireannan cabhsairean thùsail frith-rathad agus a' cruthachadh slabhraidhean agus fàinneachan. Taobh a-muigh fungus svinuha S e tiugh meaty bhoineid air a 'chas ghoirid. Hat coltach funail le oirean lùbte aig a 'bhonn. Faodaidh e trast-thomhas a ruighinn suas ri 20 cm, ach an e an cuibheasachd 10-12 cm. An toiseach tha e còmhnard, ach mar a dh'fhàsas fàs funail cumadh le toll anns a 'mheadhan. A ad Chan eil e an-còmhnaidh ceart cumadh cruinn, tha e glè thric robach no neo-riaghailteach. Color - bho solas donn gu dubh-dhonn. Dhèidheadh an uachdar a h-uile fungus bu ghairbhe, a 'faireachdainn, meileabhaid. Air an uachdar, tha coltas gu math teann, ach gu luath a 'tionndadh a-steach do duslach, gu h-àraidh aig bonn a' bhascaid.

Balgan-buachair svinuhi (san dealbh gu h-àrd) a 'buntainn ri truinnsear. Color truinnsearan - salach-bhuidhe, fhad putadh air comharran taobh chlì dorcha, brisg tioram ballachan-tarsainn crìonadh gu luath. Cas ainneamh a bhios a 'fàs còrr is 9 cm, trast-thomhas - de 1.5 ri 2 cm, tha e suidhichte anns a' mheadhan, glè thric beagan fhuadach gu oir an ceap. Tha an fheòil a tha tiugh, air earrann de buidhe, donn an uair sin, glè thric a 'toirt buaidh air cnuimhean.

Tha mòran nas lugha buailteach a bhith air a lorg seòrsa eile - Paxillus atromentosus, no fungas svinuha tiugh, agus a mhàin ann an coilltean durcanach air stocan chraobhan. Tha edibility tha ceist ann air sgàth na mì-thlachdmhor a bhlas searbh. Agus tha ea 'coimhead neònach - an-còmhnaidh an taobh a chas ad le oirean biorach, asymmetrical, odorless agus gu math cruaidh fheòil. Gun teagamh sam bith, fungas seo aig deireadh liosta de na bùithtean fasanan.

A dh'aindeoin seo, blas buachair svinuha tana mhòr mar (seach gu tiugh). Bho shean anns an Ruis-seòrsa seo a chleachdadh ann am biadh - goil, sailleadh, ròsta. Gus an latha an-diugh, tha connspaid mu na edibility, mar a tha am fungas Tha deagh bhlas, gu h-àraidh òga svinushki. Ach, tha eòlaichean saidheans air lorg orra ann an làthaireachd na puinnseanan agus phuinnseanan. Tha gach neach fa leth buidheann beachd air an sin phuinnseanan, cuideigin le acute puinnseanachadh aon uair, agus cuideigin nach eil coltas sam bith a bhith tinn buaidhean. Muscarine - am puinnsean a tha ann an A. muscaria, agus cha svinushek. A thuilleadh air sin, fo cunbhalach agus a-rithist a 'cleachdadh an sgrios dearg ceallan fala fa'near.

Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil svinushki - seòrsa àm bom. Ma tha a 'puinnseanachadh nach do thachair air a' chiad oidhirp, tuilleadh bhuaidh a dh'fhaodas a bhith glè eadar-dhealaichte - eadhon gu hallucinations agus bàs. Tha e riatanach gu tur às do na fungus bho daithead na cloinne. Tha fios gu bheil cuid de phuinnseanan agus ma tha na puinnseanan à sealladh le teas leigheas, an cruinneachadh de rèidio-beò isotopes de cesium agus copar fuireach anns a 'phàipear aig an fungas. Tha a 'phrìomh comharraidhean puinnseanachadh - laigse, nausea, dizziness, pian anns an adha. Cuideachd, tha cuid acute puinnseanachadh chaidh a chlàradh leis a 'bhuil muladach.